| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1589 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1589 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 374 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 374 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 1,0 | g | 0,3 - 1,6 | 3 | 1823 | |
| Protein, deklaration | 1,0 | g | 0,3 - 1,6 | 3 | 1823 | |
| Kulhydrat difference | 90,1 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 90,1 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 90,1 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1001 | |||
| Fedt | 1,1 | g | 0,5 - 1,7 | 3 | 1823 | |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,15 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 1,5 | g | 0,73 - 2,26 | 3 | 1823 | |
| Tørstof | 93,7 | g | 91,2 - 98,4 | 3 | 1823 | |
| Vand | 6,3 | g | 1,6 - 8,8 | 3 | 1823 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 61,5 | mg | 8 - 115 | 2 | 1823 | |
| Kalium | 222 | mg | 122 - 321 | 2 | 1823 | |
| Calcium | 156 | mg | 30 - 281 | 2 | 1823 | |
| Magnesium | 74,0 | mg | 72 - 75 | 2 | 1823 | |
| Jern | 3,30 | mg | 2,8 - 3,7 | 2 | 1823 | |
| Kobber | 0,180 | mg | 0,1 - 0,26 | 2 | 1823 | |
| Zink | 0,0500 | mg | - 0,05 | 2 | 1823 | |
| Mangan | 0,720 | mg | 0,16 - 1,28 | 2 | 1823 | |
| Selen | 1,000 | µg | 0,5 - 2 | 4 | T 903.0 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Glukose | 0,500 | g | - 2,7 | 5 | 1823 | |
| Sum monosakkarider | 0,500 | g | 1003 | |||
| Maltose | 9,70 | g | 3,9 | - 36,6 | 5 | 1823 |
| Sakkarose | 0,300 | g | - 1,7 | 5 | 1823 | |
| Sum disakkarider | 10,00 | g | 1003 | |||
| Raffinose | 1,40 | g | 1,1 | - 3,6 | 5 | 1823 |
| Sum sukkerarter | 10,5 | g | 1003 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum fedtsyrer | 0,880 | 100 | 1003 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,160 | 1823 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 0 | mg | 1 | 1655 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby