Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 304 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 241 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 72 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 57 | kcal | 1003 | |||
Protein | 1,6 | g | 1,56 - 1,71 | 10 | 1342 | |
Protein fra Aminosyrer | 1,3 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 1,6 | g | 1,56 - 1,71 | 10 | 1342 | |
Kulhydrat difference | 13,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 12,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 9,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,4 | g | 1342 | |||
Fedt | 1,5 | g | 1,46 - 1,6 | 10 | 1342 | |
Alkohol | 0,0 | g | 1342 | |||
Salt deklaration | 1,74 | g | 10 | 1003 | ||
Aske | 2,4 | g | 2,3 - 2,5 | 10 | 1342 | |
Tørstof | 18,7 | g | 18 - 19,4 | 13 | 1342 | |
Vand | 81,3 | g | 80,6 - 82 | 13 | 1342 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 56,0 | RE | 1342 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1 | 2132 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0700 | mg | 0,06 - 0,08 | 10 | 1342 | |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0400 | mg | 0,04 - 0,04 | 10 | 1342 | |
Niacinækvivalent | 1,37 | NE | 1003 | |||
Niacin | 1,10 | mg | 1 - 1,2 | 10 | 1342 | |
B6-vitamin | 0,0900 | mg | 1342 | |||
Pantotensyre | 0,120 | mg | 1342 | |||
Folat | 12,0 | µg | 3 | 1342 | ||
B12-vitamin | 0 | µg | 1342 | |||
C-vitamin | 53,0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 53,0 | mg | 46 - 60 | 10 | 1342 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 695 | mg | 654 - 736 | 10 | 1342 | |
Kalium | 210 | mg | 1342 | |||
Calcium | 11,0 | mg | 9 - 13 | 10 | 1342 | |
Magnesium | 6,00 | mg | 1342 | |||
Jern | 1,40 | mg | 1,1 - 1,7 | 10 | 1342 | |
Kobber | 0,200 | mg | 1342 | |||
Zink | 0,194 | mg | 1342 | |||
Mangan | 0,200 | mg | 1342 | |||
Selen | 1,50 | µg | 1 | 2132 | ||
Fosfor | 27,0 | mg | 1342 | |||
Jod | 3,00 | µg | 1 | 2141 | ||
Sum mineraler | 950 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 7,30 | g | 1 | 2141 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 1,70 | g | 1 | 2141 | ||
Crude fibre | 0,400 | g | 1342 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C6:0 | 0,010 | 0,741 | 1342 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C14:0 | 0,020 | 1,48 | 1342 |
C16:0 | 0,161 | 11,7 | 1342 |
C18:0 | 0,070 | 5,11 | 1342 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,010 | 0,741 | 1342 |
C18:1,n-9 | 0,335 | 24,3 | 1342 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,637 | 46,2 | 1342 |
C18:3,n-3 | 0,132 | 9,56 | 1342 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,263 | 19 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,345 | 25 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,769 | 55,8 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 1,377 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,132 | 9,56 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,637 | 46,2 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1342 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,262 | 1342 | |
Isoleucin | 47 | 180 | 1342 |
Leucin | 79 | 300 | 1342 |
Lysin | 39 | 150 | 1342 |
Methionin | 18 | 69 | 1342 |
Cystin | 22 | 84 | 1342 |
Phenylalanin | 55 | 210 | 1342 |
Tyrosin | 34 | 130 | 1342 |
Threonin | 42 | 160 | 1342 |
Tryptofan | 16 | 61 | 1342 |
Valin | 52 | 200 | 1342 |
Arginin | 47 | 180 | 1342 |
Histidin | 29 | 110 | 1342 |
Alanin | 45 | 170 | 1342 |
Asparaginsyre | 128 | 490 | 1342 |
Glutaminsyre | 616 | 2350 | 1342 |
Glycin | 42 | 160 | 1342 |
Prolin | 107 | 410 | 1342 |
Serin | 63 | 240 | 1342 |
Sum essentielle Aminosyrer | 377,28 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 1104,07 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 6,30 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,900 | 1003 | |
Massefylde | 1,0 | 1 | 2026 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby