Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1016 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 953 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 246 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 231 | kcal | 1003 | |||
Protein | 4,0 | g | 1358 | |||
Protein, deklaration | 4,0 | g | 1358 | |||
Kulhydrat difference | 81,2 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 28,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 24,4 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 53,1 | g | 48,7 - 57 | 9 | 1938 | |
Fedt | 1,2 | g | 0,33 - 1,92 | 6 | 1938 | |
Alkohol | 0,0 | g | 1358 | |||
Salt deklaration | 0,03 | g | 6 | 1003 | ||
Aske | 3,6 | g | 3,25 - 4,03 | 5 | 1938 | |
Tørstof | 90,0 | g | 1358 | |||
Vand | 10,0 | g | 1358 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 18,7 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
beta-Caroten | 112 | µg | 3 - 353 | 5 | 1938 | |
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
E-vitamin | 2,32 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 2,32 | mg | 1 | 1938 | ||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
K-vitamin | 0 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0220 | mg | 0,016 - 0,031 | 5 | 1938 | |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0410 | mg | 0,015 - 0,088 | 5 | 1938 | |
Niacinækvivalent | 1,33 | NE | 1003 | |||
Niacin | 1,33 | mg | 0,877 - 1,78 | 5 | 1938 | |
B6-vitamin | 0,158 | mg | 0,017 - 0,33 | 9 | 1938 | |
Folat | 6,00 | µg | 5 - 8 | 3 | 1938 | |
B12-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
C-vitamin | 3,80 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 3,80 | mg | 0,7 - 9,7 | 3 | 1938 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 10,00 | mg | 3 - 19 | 6 | 1938 | |
Kalium | 431 | mg | 304 - 512 | 6 | 1938 | |
Calcium | 1000 | mg | 903 - 1260 | 6 | 1938 | |
Jern | 8,32 | mg | 1,15 - 18,3 | 5 | 1938 | |
Kobber | 0,339 | mg | 0,271 - 0,384 | 5 | 1938 | |
Zink | 1,83 | mg | 1,34 - 2,76 | 6 | 1938 | |
Selen | 3,10 | µg | 1,4 - 4,8 | 2 | 1938 | |
Fosfor | 64,0 | mg | 49 - 83 | 6 | 1938 | |
Jod | 0,500 | µg | 1 | 2136 | ||
Sum mineraler | 1520 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Laktose | 0 | g | 1358 | |||
Sum disakkarider | 0 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 0 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Sorbitol | 0 | g | 1358 | |||
Sum sukkeralkoholer | 0 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 24,4 | g | 1358 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C10:0 | 0,005 | 0,54 | 1938 |
C12:0 | 0,010 | 0,972 | 1938 |
C14:0 | 0,015 | 1,51 | 1938 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C16:0 | 0,173 | 17,4 | 1938 |
C17:0 | 0,225 | 22,7 | 1938 |
C18:0 | 0,136 | 13,7 | 1938 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C16:1,n-7 | 0,002 | 0,216 | 1938 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C18:1,n-9 | 0,408 | 41 | 1938 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:3,n-3 | 0,018 | 1,83 | 1938 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,564 | 56,8 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,410 | 41,2 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,018 | 1,83 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 0,992 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,018 | 1,83 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1358 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,640 | 1358 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 11,0 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby