Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1096

Kanel, stang

Engelsk navn

Cinnamon stick

Taxonomisk navn

Cinnamomum (Schaeffer, 1760)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1016	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1016	kJ				1003
Energi (kcal)	246	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	246	kcal				1003
Protein	4,0	g				1358
Protein, deklaration	4,0	g				1358
Kulhydrat difference	81,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	28,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	28,1	g				1003
Kostfibre	53,1	g		48,7 - 57	9	1938
Fedt	1,2	g		0,33 - 1,92	6	1938
Alkohol	0,0	g				1358
Salt deklaration	0,03	g			6	1003
Aske	3,6	g		3,25 - 4,03	5	1938
Tørstof	90,0	g				1358
Vand	10,0	g				1358

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	18,7	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	112	µg		3 - 353	5	1938
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	2,32	α-TE
alfa-Tokoferol	2,32	mg			1	1938
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0220	mg		0,016 - 0,031	5	1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0410	mg		0,015 - 0,088	5	1938
Niacinækvivalent	1,33	NE				1003
Niacin	1,33	mg		0,877 - 1,78	5	1938
B6-vitamin	0,158	mg		0,017 - 0,33	9	1938
Folat	6,00	µg		5 - 8	3	1938
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	3,80	mg				1003
Ascorbinsyre	3,80	mg		0,7 - 9,7	3	1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	10,00	mg		3 - 19	6	1938
Kalium	431	mg		304 - 512	6	1938
Calcium	1000	mg		903 - 1260	6	1938
Jern	8,32	mg		1,15 - 18,3	5	1938
Kobber	0,339	mg		0,271 - 0,384	5	1938
Zink	1,83	mg		1,34 - 2,76	6	1938
Selen	3,10	µg		1,4 - 4,8	2	1938
Fosfor	64,0	mg		49 - 83	6	1938
Jod	0,500	µg			1	2136

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Laktose	0	g				1358
Sum disakkarider	0	g				1003
Sum sukkerarter	0	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133
Sorbitol	0	g				1358
Sum sukkeralkoholer	0	g				1003

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	24,4	g				1358

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1938
C6:0	0,000	0,0	1938
C8:0	0,000	0,0	1938
C10:0	0,005	0,54	1938
C12:0	0,010	0,972	1938
C14:0	0,015	1,51	1938
C15:0	0,000	0,0	1938
C16:0	0,173	17,4	1938
C17:0	0,225	22,7	1938
C18:0	0,136	13,7	1938
C20:0	0,000	0,0	1938
C22:0	0,000	0,0	1938
C24:0	0,000	0,0	1938

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	1938
C15:1,n-5	0,000	0,0	1938
C16:1,n-7	0,002	0,216	1938
C17:1,n-7	0,000	0,0	1938
C18:1,n-9	0,408	41	1938
C20:1,n-11	0,000	0,0	1938
C22:1,n-9	0,000	0,0	1938
C24:1,n-9	0,000	0,0	1938

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:3,n-3	0,018	1,83	1938
C18:4,n-3	0,000	0,0	1938
C20:2,n-6	0,000	0,0	1938
C20:3,n-3	0,000	0,0	1938
C20:4,n-6	0,000	0,0	1938
C20:5,n-3	0,000	0,0	1938
C22:5,n-3	0,000	0,0	1938
C22:6,n-3	0,000	0,0	1938

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,564	56,8	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,410	41,2	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,018	1,83	1003
Sum fedtsyrer	0,992	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,018	1,83	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,000	0,0	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1358

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,640		1358

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	11,0	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003