DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 1099
Paté, pålæg
Engelsk navn
Pate, liver
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi (kJ) 1064 kJ 1003
Energi (kcal) 257 kcal 1003
Protein 13,0 g 17 1306
Protein fra Aminosyrer 10,6 g 1003
Protein, deklaration 13,0 g 17 1306
Kulhydrat difference 2,5 g 1003
Tilgængelig kulhydrat 2,3 g 1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration 2,3 g 1003
Kostfibre 0,2 g 1 T 1143.0
Fedt 21,7 g 14,7 - 27,3 17 1306
Alkohol 0,0 g 1655
Salt deklaration 2,36 g 17 1003
Aske 2,7 g 17 1306
Tørstof 39,9 g 29,5 - 50,9 17 1306
Vand 60,1 g 49,1 - 70,5 17 1306
Nitrogen 2,080 g 17 1306
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 8800 RE 1003
Retinol 8800 µg 17 1306
D-vitamin 0 µg 1003
D3-vitamin 0 µg 17 1306
E-vitamin 1,07 α-TE
alfa-Tokoferol 1,07 mg 17 1306
Thiamin (B1-vitamin) 0,196 mg 17 1306
Riboflavin (B2-vitamin) 1,11 mg 17 1306
Niacinækvivalent 8,03 NE 1003
Niacin 5,60 mg 17 1306
B6-vitamin 0,200 mg 17 1306
Pantotensyre 1,67 mg 17 1306
Biotin 27,0 µg 17 1306
Folat 252 µg 17 1306
B12-vitamin 9,90 µg 17 1306
C-vitamin 21,3 mg 1003
Ascorbinsyre 21,3 mg 17 1306
Cholin 229 mg 1 2187
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium 944 mg 695 - 975 17 1306
Kalium 180 mg 17 1306
Calcium 11,0 mg 17 1306
Magnesium 14,1 mg 17 1306
Jern 6,08 mg 17 1306
Kobber 0,490 mg 17 1306
Zink 2,68 mg 17 1306
Mangan 0,140 mg 17 1306
Krom 2,50 µg 17 1306
Selen 21,0 µg 17 1306
Fosfor 163 mg 17 1306
Jod 9,60 µg 1 2135
Nikkel 1,60 µg 17 1306
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sum sukkerarter 0,400 g 1 2141
Stivelse/Glykogen 0,800 g 1 2141
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C10:0 0,000 0,0 1306
C12:0 0,000 0,0 1306
C14:0 0,260 1,31 1306
C16:0 4,400 22,3 1306
C18:0 2,430 12,3 1306
C20:0 0,000 0,0 1306
C22:0 0,000 0,0 1306
C24:0 0,000 0,0 1306
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,000 0,0 1306
C16:1,n-7 0,460 2,33 1306
C18:1,n-9 8,601 43,6 1306
C20:1,n-11 0,158 0,801 1306
C18:1,trans 0,101 0,512 1306
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 2,400 12,1 1306
C18:3,n-3 0,201 1,02 1306
C20:4,n-6 0,192 0,974 1306
C22:6,n-3 0,000 0,0 1306
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Andre fedtsyrer 0,500 2,53 1306
Sum mættede fedtsyrer 7,091 35,9 1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer 9,219 46,7 1003
Sum flerumættede fedtsyrer 2,793 14,1 1003
Sum transfedtsyrer 0,101 0,512 1003
Sum fedtsyrer 19,704 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,201 1,02 1003
Sum n-6 fedtsyrer 2,592 13,1 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Kolesterol 127 mg 17 1306
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 603 290 T 1010.0
Leucin 1120 540 T 1010.0
Lysin 894 430 T 1010.0
Methionin 270 130 T 1010.0
Cystin 104 50 T 1010.0
Phenylalanin 603 290 T 1010.0
Tyrosin 416 200 T 1010.0
Threonin 541 260 T 1010.0
Tryptofan 146 70 T 1010.0
Valin 770 370 T 1010.0
Arginin 770 370 T 1010.0
Histidin 333 160 T 1010.0
Alanin 790 380 T 1010.0
Asparaginsyre 1080 520 T 1010.0
Glutaminsyre 1690 810 T 1010.0
Glycin 894 430 T 1010.0
Prolin 770 370 T 1010.0
Serin 624 300 T 1010.0
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0 1655
Nitrogen-til-protein faktor 6,25 1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor 0,908 1003

© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby