| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1590 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1530 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 377 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 363 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 13,2 | g | 13,20 | 11,4 - 14,9 | 2 | 1064, 1257 |
| Protein, deklaration | 14,2 | g | 14,15 | 12,3 - 16 | 2 | 1064, 1257 |
| Kulhydrat difference | 71,5 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 60,9 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 56,4 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 10,6 | g | 10,6 | 10,2 - 11 | 2 | 1064, 1257 |
| Fedt | 6,6 | g | 6,8 | 5,53 - 7,6 | 3 | 1064, 1818, 1257 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 3,06 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 4,9 | g | 4,94 | 4,25 - 5,63 | 2 | 1064, 1257 |
| Tørstof | 96,3 | g | 96,25 | 96,2 - 96,3 | 2 | 1064, 1257 |
| Vand | 3,8 | g | 3,75 | 3,7 - 3,8 | 2 | 1064, 1257 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0,500 | RE | 1 | 2135 | ||
| D-vitamin | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
| E-vitamin | 0,610 | α-TE | 1 | 2135 | ||
| Thiamin (B1-vitamin) | 1,22 | mg | 1 | 1257 | ||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 1,38 | mg | 1 | 1257 | ||
| Niacin | 10,00 | mg | 1 | 2135 | ||
| B6-vitamin | 0,230 | mg | 1 | 1257 | ||
| Folat | 47,0 | µg | 1 | 1257 | ||
| B12-vitamin | 0,220 | µg | 1 | 2135 | ||
| C-vitamin | 0 | mg | 1 | 2135 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 1230 | mg | 1225, | 1150 - 1300 | 2 | 1064, 1257 |
| Kalium | 484 | mg | 483,5 | 470 - 497 | 2 | 1064, 1257 |
| Calcium | 48,5 | mg | 1 | 1257 | ||
| Magnesium | 102 | mg | 102,2 | 81,4 - 123 | 2 | 1064, 1257 |
| Jern | 6,43 | mg | 6,43 | 5,7 - 7,16 | 2 | 1064, 1257 |
| Kobber | 0,480 | mg | 1 | 1257 | ||
| Zink | 3,44 | mg | 1 | 1257 | ||
| Krom | 6,30 | µg | 6,3 | 6 - 6,6 | 2 | 1506 |
| Selen | 0,01000 | µg | 0,0 | 0,0 - 0,01 | 2 | 1506 |
| Fosfor | 614 | mg | 613,5 | 437 - 790 | 2 | 1064, 1257 |
| Chlorid | 1310 | mg | 1310, | 1300 - 1320 | 2 | 1064, 1257 |
| Jod | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
| Nikkel | 118 | µg | 110 - 126 | 2 | 1506 | |
| Kviksølv | 0 | µg | 0,0 | 2 | 1506 | |
| Arsen | 0 | µg | 0,0 | 2 | 1506 | |
| Cadmium | 2,10 | µg | 2,1 | 2 - 2,2 | 2 | 1506 |
| Bly | 12,0 | µg | 12,0 | 10 - 14 | 2 | 1506 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0 | g | 1 | 1064 | ||
| Glukose | 0 | g | 1 | 1064 | ||
| Sum monosakkarider | 0 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | 1 | 1064 | ||
| Maltose | 0 | g | 1 | 1064 | ||
| Sakkarose | 8,60 | g | 1 | 1064 | ||
| Sum disakkarider | 8,60 | g | 1003 | |||
| Raffinose | 0 | g | 1 | 1064 | ||
| Sum sukkerarter | 8,60 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 47,8 | g | 1 | 1257 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C14:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C16:0 | 0,675 | 15,1 | 1818 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C18:0 | 0,057 | 1,27 | 1818 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C24:0 | 0,049 | 1,1 | 1818 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C18:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C18:1,n-9 | 1,730 | 38,8 | 1818 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 1,843 | 41,4 | 1818 |
| C18:3,n-3 | 0,098 | 2,2 | 1818 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| Sum mættede fedtsyrer | 0,780 | 17,5 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,730 | 38,8 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 1,941 | 43,6 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 4,451 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,098 | 2,2 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 1,843 | 41,4 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | 1655 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 2,265 | 1064, 1257 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 22,9 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,83 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,670 | 1003 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby