Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1137

Bacon i skiver, rå

Engelsk navn

Bacon, sliced, raw

Taxonomisk navn

Sus scrofa domesticus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1088	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1079	kJ				1003
Energi (kcal)	263	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	260	kcal				1003
Protein	15,9	g			20	1306
Protein fra Aminosyrer	12,9	g				1003
Protein, deklaration	15,9	g			20	1306
Kulhydrat difference	0,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	21,8	g		14,8 - 30,4	22	1306, 2193
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	3,06	g			20	1003
Aske	3,6	g			20	1306
Tørstof	42,0	g		35,3 - 48,2	22	1306, 2193
Vand	58,0	g		51,8 - 64,7	22	1306, 2193

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	3,50	RE				1003
Retinol	3,50	µg			20	1306
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0,273	µg				1003
D3-vitamin	0	µg			20	1306
25-hydroxy D3-vitamin	0,109	µg				1300
E-vitamin	0,440	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,440	mg			20	1306
K-vitamin	10,8	µg				1003
K1-vitamin	0	µg		0,0 - 0,1	2	1655, 2193
K2-vitamin	10,8	µg				1003
Menaquinon 4	10,4	µg			2	2193
Menaquinon 5		µg			2	2193
Menaquinon 6	0,162	µg			2	2193
Menaquinon 7	0,255	µg			2	2193
Menaquinon 8		µg			2	2193
Menaquinon 9		µg			2	2193
Menaquinon 10		µg			2	2193
Thiamin (B1-vitamin)	0,700	mg			20	1306
Riboflavin (B2-vitamin)	0,142	mg			20	1306
Niacinækvivalent	8,24	NE				1003
Niacin	5,40	mg			20	1306
B6-vitamin	0,240	mg			20	1306
Pantotensyre	0,710	mg			20	1306
Biotin	4,80	µg			20	1306
Folat	1,30	µg			20	1306
B12-vitamin	0,680	µg			20	1306
C-vitamin	8,30	mg				1003
Ascorbinsyre	8,30	mg			20	1306

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	1230	mg		411 - 1430	20	1306
Kalium	283	mg			20	1306
Calcium	5,91	mg			20	1306
Magnesium	17,6	mg			20	1306
Jern	0,520	mg			20	1306
Kobber	0,0960	mg			20	1306
Zink	1,68	mg			20	1306
Mangan	0	mg			20	1306
Krom	1,40	µg			20	1306
Selen	8,30	µg			20	1306
Fosfor	167	mg			20	1306
Chlorid	1910	mg		660 - 2290	20	1306
Nikkel	0,800	µg			20	1306
Kviksølv	0	µg	0,0		4	T 216.0
Arsen	0	µg	0,0	0,0 - 0,01	4	T 216.0
Cadmium	0,300	µg	0,1	0,0 - 1	4	T 216.0
Bly	3,00	µg	0,0	0,0 - 6	4	T 216.0

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g				1655
Glukose	0	g				1655
Sum monosakkarider	0	g				1003
Laktose	0	g				1655
Maltose	0	g				1655
Sakkarose	0	g				1655
Sum disakkarider	0	g				1003
Sum sukkerarter	0	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C10:0			1306
C12:0			1306
C14:0	0,286	1,45	1306
C16:0	4,798	24,3	1306
C18:0	2,603	13,2	1306
C20:0			1306
C22:0			1306
C24:0			1306

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5			1306
C16:1,n-7	0,551	2,8	1306
C18:1,n-9	8,779	44,6	1306
C20:1,n-11	0,160	0,814	1306
C18:1,trans			1306

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	1,970	10	1306
C18:3,n-3	0,182	0,923	1306
C20:4,n-6			1306
C22:6,n-3			1306

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,337	1,71	1306
Sum mættede fedtsyrer	7,686	39	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	9,490	48,2	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	2,152	10,9	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum fedtsyrer	19,665	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,182	0,923	1003
Sum n-6 fedtsyrer	1,970	10	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	63	mg			20	1306

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	2,544		1306
Isoleucin	789	310	T 216.0
Leucin	1300	510	T 216.0
Lysin	1400	550	T 216.0
Methionin	483	190	T 216.0
Cystin	104	41	T 216.0
Phenylalanin	585	230	T 216.0
Tyrosin	534	210	T 216.0
Threonin	712	280	T 216.0
Tryptofan	170	67	T 216.0
Valin	789	310	T 216.0
Arginin	992	390	T 216.0
Histidin	509	200	T 216.0
Alanin	992	390	T 216.0
Asparaginsyre	1370	540	T 216.0
Glutaminsyre	2370	930	T 216.0
Glycin	763	300	T 216.0
Prolin	585	230	T 216.0
Serin	560	220	T 216.0
Sum essentielle Aminosyrer	5500		T 216.0
Sum ikke essentielle aminosyrer	6755		T 216.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	1,49	mg				T 216.0
Cholin	47,8	mg			1	2187
Tyramin	0,330	mg				T 216.0
Putrescin	0,300	mg				T 216.0
Cadaverin	0,1000	mg				T 216.0
Spermin	0,1000	mg				T 216.0
Sum biogene aminer	2,32	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,900		1003