Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 0 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 0 | kcal | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 3,50 | RE | 1003 | |||
Retinol | 3,50 | µg | 20 | 1306 | ||
beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
D-vitamin | 0,109 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 20 | 1306 | ||
25-hydroxy D3-vitamin | 0,109 | µg | 1300 | |||
E-vitamin | 0,440 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 0,440 | mg | 20 | 1306 | ||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,700 | mg | 20 | 1306 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,142 | mg | 20 | 1306 | ||
Niacinækvivalent | 7,73 | NE | 1003 | |||
Niacin | 5,40 | mg | 20 | 1306 | ||
B6-vitamin | 0,240 | mg | 20 | 1306 | ||
Pantothensyre | 0,710 | mg | 20 | 1306 | ||
Biotin | 4,80 | µg | 20 | 1306 | ||
Folat | 1,30 | µg | 20 | 1306 | ||
B12-vitamin | 0,680 | µg | 20 | 1306 | ||
C-vitamin | 8,30 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 8,30 | mg | 20 | 1306 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kalium | 283 | mg | 20 | 1306 | ||
Calcium | 5,91 | mg | 20 | 1306 | ||
Magnesium | 17,6 | mg | 20 | 1306 | ||
Jern | 0,520 | mg | 20 | 1306 | ||
Kobber | 0,0960 | mg | 20 | 1306 | ||
Zink | 1,68 | mg | 20 | 1306 | ||
Mangan | 0 | mg | 20 | 1306 | ||
Krom | 1,40 | µg | 20 | 1306 | ||
Selen | 8,30 | µg | 20 | 1306 | ||
Fosfor | 167 | mg | 20 | 1306 | ||
Nikkel | 0,800 | µg | 20 | 1306 | ||
Kviksølv | 0 | µg | 0 | 4 | T 216 | |
Arsen | 0 | µg | 0 | 0 - 0,01 | 4 | T 216 |
Cadmium | 0,300 | µg | 0,1 | 0 - 1 | 4 | T 216 |
Bly | 3,00 | µg | 0 | 0 - 6 | 4 | T 216 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0 | g | 1655 | |||
Glukose | 0 | g | 1655 | |||
Sum monosakkarider | 0 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | 1655 | |||
Maltose | 0 | g | 1655 | |||
Sakkarose | 0 | g | 1655 | |||
Sum disakkarider | 0 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 0 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Stivelse | 0 | g | 1655 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C10:0 | 1306 | ||
C12:0 | 1306 | ||
C14:0 | 1306 | ||
C16:0 | 1306 | ||
C18:0 | 1306 | ||
C20:0 | 1306 | ||
C22:0 | 1306 | ||
C24:0 | 1306 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 1306 | ||
C16:1,n-7 | 1306 | ||
C18:1,n-9 | 1306 | ||
C20:1,n-11 | 1306 | ||
C18:1,trans | 1306 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1306 | ||
C18:3,n-3 | 1306 | ||
C20:4,n-6 | 1306 | ||
C22:6,n-3 | 1306 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 1306 | ||
Sum mættede fedtsyrer | 0,000 | 1003 | |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,000 | 1003 | |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,000 | 1003 | |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 1003 | |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 1003 | |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,000 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 63 | mg | 20 | 1306 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Isoleucin | 640 | 310 | T 216 |
Leucin | 1060 | 510 | T 216 |
Lysin | 1140 | 550 | T 216 |
Methionin | 400 | 190 | T 216 |
Cystin | 85 | 41 | T 216 |
Phenylalanin | 480 | 230 | T 216 |
Tyrosin | 440 | 210 | T 216 |
Threonin | 580 | 280 | T 216 |
Tryptofan | 140 | 67 | T 216 |
Valin | 640 | 310 | T 216 |
Arginin | 810 | 390 | T 216 |
Histidin | 420 | 200 | T 216 |
Alanin | 810 | 390 | T 216 |
Asparaginsyre | 1120 | 540 | T 216 |
Glutaminsyre | 1930 | 930 | T 216 |
Glycin | 620 | 300 | T 216 |
Prolin | 480 | 230 | T 216 |
Serin | 460 | 220 | T 216 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Histamin | 1,49 | mg | T 216 | |||
Tyramin | 0,330 | mg | T 216 | |||
Putrescin | 0,300 | mg | T 216 | |||
Cadaverin | 0,1000 | mg | T 216 | |||
Spermin | 0,1000 | mg | T 216 | |||
Sum biogene aminer | 2,32 | mg | 1003 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | ||
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | ||
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,900 |
© 2023 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby