Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1192

Wienerpølse, ristet, fastfood

Engelsk navn

Frankfurt sausage, fried, fast food

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1208	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1245	kJ				1003
Energi (kcal)	292	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	300	kcal				1003
Protein	14,0	g	14,09	12,6 - 15,3	4	2004
Protein fra Aminosyrer	11,4	g				1003
Protein, deklaration	14,0	g	14,09	12,6 - 15,3	4	2004
Kulhydrat difference	2,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	2,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	4,3	g				1003
Kostfibre	0,2	g			1	T 1143.0
Fedt	25,1	g	25,5	22,6 - 27	4	2004
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	2,67	g			24	1003
Aske	3,2	g	3,225	2,98 - 3,45	4	2004
Tørstof	44,8	g	44,95	41,4 - 47,9	4	2004
Vand	55,2	g	55,05	52,1 - 58,6	4	2004

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg			2	T 1143.0
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0,462	µg				1003
D3-vitamin	0,184	µg				1300
25-hydroxy D3-vitamin	0,111	µg				1300
E-vitamin	0,1000	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,1000	mg		0,1 - 0,12	2	T 1143.0
K-vitamin	0	µg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,358	mg	0,341	0,332 - 0,417	4	2004
Riboflavin (B2-vitamin)	0,103	mg	0,103	0,088 - 0,118	4	2004
Niacinækvivalent	3,75	NE				1003
Niacin	1,80	mg		1,65 - 1,95	10	T 1143.0
B6-vitamin	0,150	mg		0,105 - 0,23	7	T 1143.0
Pantotensyre	0,570	mg			19	T 1136.0
Biotin	5,20	µg			19	T 1136.0
Folat	4,00	µg		2,3 - 5,5	4	T 1143.0
Frit folat	2,00	µg		0,8 - 3	4	T 1143.0
B12-vitamin	1,10	µg		0,85 - 1,4	5	T 1143.0
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	1070	mg		759 - 1470	24	2004, 1063
Kalium	209	mg		147 - 291	24	2004, 1063
Calcium	21,9	mg	22,55	14,8 - 27,8	4	2004
Magnesium	18,7	mg	20,1	11,9 - 22,6	4	2004
Jern	0,785	mg	0,785	0,65 - 0,92	4	2004
Kobber	0,0668	mg	0,067	0,054 - 0,078	4	2004
Zink	1,31	mg	1,3	1,22 - 1,42	4	2004
Mangan	0,109	mg	0,105	0,019 - 0,208	4	2004
Krom	6,00	µg		4 - 7	4	T 1143.0
Molybdæn	5,00	µg			1	T 1143.0
Selen	7,20	µg	7,2	5,66 - 9,24	13	T 1143.0
Fosfor	184	mg	184,5	127 - 239	4	2004
Chlorid	1450	mg	1455,	1380 - 1500	4	2004
Jod	14,0	µg		2,7 - 25	6	T 1143.0
Nikkel	19,0	µg		9 - 31	6	T 1143.0

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g				T 1143.0
Glukose	0	g				T 1143.0
Sum monosakkarider	0	g				1003
Laktose	2,80	g				T 1143.0
Maltose	0	g				T 1143.0
Sakkarose	0,0300	g				T 1143.0
Sum disakkarider	2,83	g				1003
Sum sukkerarter	2,83	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	1,50	g				1003
Cellulose	0,0300	g				T 1143.0
Lignin	0	g				T 1143.0

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	2004
C6:0	0,000	0,0	2004
C8:0	0,000	0,0	2004
C10:0	0,000	0,0	2004
C12:0	0,000	0,0	2004
C14:0	0,327	1,41	2004
C15:0	0,000	0,0	2004
C16:0	5,726	24,7	2004
C17:0	0,000	0,0	2004
C18:0	2,952	12,7	2004
C20:0	0,000	0,0	2004
C22:0	0,000	0,0	2004
C24:0	0,000	0,0	2004

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	2004
C16:1,n-7	0,656	2,83	2004
C17:1,n-7	0,000	0,0	2004
C18:1,n-7	0,813	3,51	2004
C18:1,n-9	9,779	42,2	2004
C20:1,n-9	0,000	0,0	2004
C20:1,n-11	0,206	0,889	2004
C22:1,n-9	0,000	0,0	2004
C22:1,n-11	0,000	0,0	2004
C24:1,n-9	0,000	0,0	2004
C16:1,n-7,trans	0,000	0,0	2004
C18:1,trans	0,000	0,0	2004
C20:1,trans	0,000	0,0	2004
C22:1,trans	0,000	0,0	2004

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	2,395	10,3	2004
C18:2,konjugeret	0,000	0,0	2004
C18:3,n-3	0,214	0,925	2004
C18:3,n-6	0,000	0,0	2004
C18:4,n-3	0,000	0,0	2004
C20:2,n-6	0,069	0,299	2004
C20:4,n-3	0,000	0,0	2004
C20:4,n-6	0,000	0,0	2004
C20:5,n-3	0,000	0,0	2004
C22:5,n-3	0,000	0,0	2004
C22:6,n-3	0,000	0,0	2004
C18:2,trans	0,000	0,0	2004

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,000	0,0	2004
Sum mættede fedtsyrer	9,005	38,9	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	11,454	49,5	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	2,679	11,5	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum fedtsyrer	23,138	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,214	0,925	1003
Sum n-6 fedtsyrer	2,464	10,6	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	61	mg				2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	2,248		2004
Isoleucin	584	260	1059
Leucin	1010	450	1059
Lysin	1170	520	1059
Methionin	292	130	1059
Cystin	88	39	1059
Phenylalanin	517	230	1059
Tyrosin	405	180	1059
Threonin	517	230	1059
Tryptofan	117	52	1059
Valin	719	320	1059
Arginin	809	360	1059
Histidin	315	140	1059
Alanin	877	390	1059
Asparaginsyre	1150	510	1059
Glutaminsyre	1890	840	1059
Glycin	1260	560	1059
Prolin	1080	480	1059
Serin	607	270	1059
Sum essentielle Aminosyrer	5241,17		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	8156,18		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,175	mg		0,066 - 0,363	10	T 1143.0
Cholin	56,2	mg			1	2187
Tyramin	0,175	mg		0,066 - 0,363	10	T 1143.0
Sum biogene aminer	0,350	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0	4	2004
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,920		1003