Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1253

Bouillon, oksekød, koncentreret, terning

Engelsk navn

Bouillon, beef, concentrated, cube

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	676	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	676	kJ				1003
Energi (kcal)	160	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	160	kcal				1003
Protein	17,0	g				1320
Protein fra Aminosyrer	14,9	g				1003
Protein, deklaration	17,0	g				1320
Kulhydrat difference	15,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	15,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	15,8	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	3,2	g				1320
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	56,25	g			3	1003
Aske	40,0	g				1003
Tørstof	76,0	g				1003
Vand	24,0	g				1003

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1344
beta-Caroten	0	µg				1344
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1344
E-vitamin	0	α-TE
alfa-Tokoferol	0	mg				1655
alfa-Tokotrienol	0	mg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0500	mg				1337
Riboflavin (B2-vitamin)	3,40	mg			1	1022
Niacinækvivalent	9,34	NE				1003
Niacin	8,80	mg				1027
B6-vitamin	0,330	mg		0,32 - 0,34	2	1025
Pantotensyre	0	mg				1002
Biotin	0	µg				1002
Folat	0	µg				1002
Frit folat	0	µg				1002
B12-vitamin	0,600	µg				1337
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1344

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	22500	mg		21700 - 23000	3	1058
Kalium	170	mg			1	2135
Calcium	60,0	mg			1	2135
Magnesium	120	mg			1	2135
Jern	2,90	mg			1	2135
Kobber	0,710	mg				1344
Zink	1,80	mg			1	1348
Mangan	0,680	mg			1	1348
Krom	50,0	µg			1	1348
Selen	0	µg			1	1348
Fosfor	360	mg				1344
Jod	15,0	µg			1	2135
Nikkel	150	µg			1	1348

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum monosakkarider	0,590	g			1	2137
Sum disakkarider	3,36	g			1	2137
Sum sukkerarter	3,95	g				1003

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	12,0	g				1344

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	1,490		2135
Sum enkeltumættede fedtsyrer	1,250		2135
Sum flerumættede fedtsyrer	0,120		2135
Sum fedtsyrer	2,880	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,010		2135
Sum n-6 fedtsyrer	0,090		2135

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	7	mg			200	1002

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	2,720		1320
Isoleucin	228	84	1059
Leucin	326	120	1059
Lysin	435	160	1059
Methionin	46	17	1059
Cystin	14	5	1059
Phenylalanin	193	71	1059
Tyrosin	68	25	1059
Threonin	250	92	1059
Tryptofan	33	12	1059
Valin	381	140	1059
Arginin	653	240	1059
Histidin	381	140	1059
Alanin	517	190	1059
Asparaginsyre	870	320	1059
Glutaminsyre	11400	4180	1059
Glycin	598	220	1059
Prolin	381	140	1059
Serin	381	140	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	113	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,900		1003