Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1205 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1023 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 290 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 247 | kcal | 1003 | |||
Protein | 15,8 | g | 11,4 - 19,3 | 14 | 1357 | |
Protein fra Aminosyrer | 13,3 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 15,8 | g | 11,4 - 19,3 | 14 | 1357 | |
Kulhydrat difference | 10,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 10,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1357 | |||
Fedt | 20,4 | g | 19,3 | 3,2 - 43 | 11 | 1862 |
Alkohol | 0,0 | g | 1357 | |||
Salt deklaration | 0,15 | g | 1003 | |||
Aske | 0,7 | g | 0,5 - 0,9 | 14 | 1357 | |
Tørstof | 47,6 | g | 41,5 - 61,5 | 14 | 1357 | |
Vand | 52,4 | g | 38,5 - 58,5 | 14 | 1357 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 45,0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 45,0 | µg | 16 - 66 | 4 | 1024 | |
beta-Caroten | 0 | µg | 1357 | |||
D-vitamin | 0,400 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0,400 | µg | 1 | 1057 | ||
E-vitamin | 0,700 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,700 | mg | 1 | T 1234.0 | ||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
K-vitamin | 0 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0900 | mg | 1357 | |||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,160 | mg | 1357 | |||
Niacinækvivalent | 6,44 | NE | 1003 | |||
Niacin | 4,00 | mg | 1357 | |||
B6-vitamin | 0,150 | mg | 1357 | |||
Pantotensyre | 0,550 | mg | T 71.0 | |||
Biotin | 1,000 | µg | T 71.0 | |||
Folat | 1,40 | µg | 6 | T 71.0 | ||
B12-vitamin | 1,000 | µg | 1357 | |||
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1357 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 61,0 | mg | 1357 | |||
Kalium | 230 | mg | 1357 | |||
Calcium | 13,3 | mg | 5,77 - 21,4 | 6 | 1015 | |
Magnesium | 17,0 | mg | 1357 | |||
Jern | 1,20 | mg | 1357 | |||
Kobber | 0,160 | mg | 1357 | |||
Zink | 2,10 | mg | 1357 | |||
Mangan | 0,01000 | mg | 0,004 - 0,017 | 4 | T 71.0 | |
Krom | 8,10 | µg | 4,0 | 0,0 - 28,9 | 10 | 1506 |
Molybdæn | 0 | µg | 1 | 1348 | ||
Selen | 1,40 | µg | 0,3 | 0,0 - 6,8 | 10 | 1506 |
Fosfor | 198 | mg | 185 - 207 | 6 | 1015 | |
Jod | 0,700 | µg | 0,3 - 0,95 | 4 | T 71.0 | |
Nikkel | 2,14 | µg | 0,4 - 6,1 | 31 | T 1234.0 | |
Kviksølv | 0,190 | µg | 0,0 | 0,0 - 1,3 | 10 | 1506 |
Cadmium | 1,60 | µg | 1,2 | 0,0 - 5,4 | 10 | 1506 |
Bly | 4,60 | µg | 3,9 | 1 - 10,9 | 10 | 1506 |
Sum mineraler | 521 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0 | g | 1357 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1655 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1862 |
C10:0 | 0,016 | 0,1 | 1862 |
C12:0 | 0,075 | 0,456 | 1862 |
C14:0 | 0,911 | 5,54 | 1862 |
C16:0 | 4,071 | 24,7 | 1862 |
C18:0 | 3,771 | 22,9 | 1862 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 1862 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1862 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1862 |
C16:1,n-7 | 0,309 | 1,88 | 1862 |
C18:1,n-9 | 5,560 | 33,8 | 1862 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1862 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1862 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1862 |
C18:1,trans | 0,639 | 3,89 | 1862 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,292 | 1,77 | 1862 |
C18:3,n-3 | 0,199 | 1,2 | 1862 |
C20:4,n-6 | 0,003 | 0,0167 | 1862 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1862 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,571 | 3,47 | 1862 |
Sum mættede fedtsyrer | 8,845 | 53,8 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 5,869 | 35,7 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,493 | 3 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,639 | 3,89 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 16,417 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,199 | 1,2 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,294 | 1,79 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 82 | mg | 2054 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 2,528 | 1357 | |
Isoleucin | 784 | 310 | 1059 |
Leucin | 1290 | 510 | 1059 |
Lysin | 1440 | 570 | 1059 |
Methionin | 404 | 160 | 1059 |
Cystin | 134 | 53 | 1059 |
Phenylalanin | 632 | 250 | 1059 |
Tyrosin | 632 | 250 | 1059 |
Threonin | 683 | 270 | 1059 |
Tryptofan | 147 | 58 | 1059 |
Valin | 860 | 340 | 1059 |
Arginin | 1060 | 420 | 1059 |
Histidin | 455 | 180 | 1059 |
Alanin | 986 | 390 | 1059 |
Asparaginsyre | 1440 | 570 | 1059 |
Glutaminsyre | 2330 | 920 | 1059 |
Glycin | 834 | 330 | 1059 |
Prolin | 733 | 290 | 1059 |
Serin | 632 | 250 | 1059 |
Sum essentielle Aminosyrer | 6694,14 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 8779,74 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 69,5 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 44 | 6 | 1015 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,805 | 11 | 1862 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby