Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1311

Hvedegryn, mannagryn

Engelsk navn

Semolina

Taxonomisk navn

Triticum aestivum (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1497	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1497	kJ				1003
Energi (kcal)	353	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	353	kcal				1003
Protein	9,2	g		8,6 - 9,59	4	1825
Protein, deklaration	10,1	g		9,43 - 10,5	4	1825
Kulhydrat difference	77,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	75,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	74,1	g				1003
Kostfibre	2,7	g		2,6 - 3	4	1825
Fedt	1,2	g			1	1825
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,00	g			3	1003
Aske	0,3	g		0,3 - 0,4	4	1825
Tørstof	88,4	g		86 - 89,5	4	1825
Vand	11,6	g		10,5 - 14	4	1825

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1344
beta-Caroten	0	µg				1344
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1344
E-vitamin	0,1000	α-TE
alfa-Tokoferol	0,1000	mg		0,08 - 0,16	4	1034
alfa-Tokotrienol	0,1000	mg		0,04 - 0,13	4	1034
K1-vitamin	30,0	µg				1360
Thiamin (B1-vitamin)	0,210	mg		0,147 - 0,264	4	1019
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0450	mg		0,03 - 0,057	8	1022
Niacinækvivalent	1,62	NE			3	1003
Niacin	1,000	mg		0,72 - 1,44	10	1018
B6-vitamin	0,0850	mg		0,077 - 0,094	4	1025
Pantotensyre	0,500	mg				1352
Biotin	1,000	µg				1344
Folat	42,0	µg		30,2 - 55,3	4	1374
Frit folat	12,0	µg		11,2 - 13,1	4	1374
B12-vitamin	0	µg				1352
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1344

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	1,40	mg		1,1 - 1,9	3	1058
Kalium	117	mg		112 - 122	3	1058
Calcium	16,7	mg		13,6 - 20	9	1015, 1030
Magnesium	6,00	mg		5,5 - 6,4	3	1058
Jern	0,600	mg		0,38 - 0,76	5	1043
Kobber	0,410	mg		0,4 - 0,42	2	1348
Zink	3,30	mg			2	1348
Mangan	4,00	mg				1348
Krom	0	µg			2	1348
Molybdæn	0	µg			2	1348
Selen	1,000	µg			2	1348
Fosfor	68,1	mg		58,1 - 71,5	6	1015
Jod	0,300	µg		0,0 - 1,4	5	1055
Nikkel	3,70	µg		0,0 - 7,4	12	T 1301.0

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0,600	g			1	2141
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	74,4	g			1	1001

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C10:0			T 1212.0
C12:0			T 1212.0
C14:0			T 1212.0
C16:0			T 1212.0
C18:0			T 1212.0
C20:0			T 1212.0

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7			T 1212.0
C18:1,n-9			T 1212.0
C20:1,n-11			T 1212.0
C22:1,n-9			T 1212.0

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6			T 1212.0
C18:3,n-3			T 1212.0
C20:4,n-6			T 1212.0

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum fedtsyrer	0,960	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,000	0,0	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,614		1825
Isoleucin	360	240	T 1212.0
Leucin	640	430	T 1212.0
Lysin	210	140	T 1212.0
Methionin	140	91	T 1212.0
Cystin	150	100	T 1212.0
Phenylalanin	450	300	T 1212.0
Tyrosin	190	130	T 1212.0
Threonin	240	160	T 1212.0
Tryptofan	97	65	T 1212.0
Valin	420	280	T 1212.0
Arginin	330	220	T 1212.0
Histidin	190	130	T 1212.0
Alanin	280	190	T 1212.0
Asparaginsyre	370	250	T 1212.0
Glutaminsyre	2910	1950	T 1212.0
Glycin	310	210	T 1212.0
Prolin	1000	670	T 1212.0
Serin	450	300	T 1212.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	28,1	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003
Massefylde	0,8	1	2026