DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 1369
Sennep, pulver
Engelsk navn
Mustard powder
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi (kJ) 2007 kJ 1003
Energi (kcal) 482 kcal 1003
Protein 28,9 g 1344
Protein, deklaration 28,9 g 1344
Kulhydrat difference 33,1 g 1003
Tilgængelig kulhydrat 21,1 g 1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration 21,1 g 1003
Kostfibre 12,0 g 1 2190
Fedt 28,7 g 1344
Alkohol 0,0 g 1655
Salt deklaration 0,01 g 1003
Aske 4,3 g 1 2187
Tørstof 95,0 g 1 2141
Vand 5,0 g 1 2141
Nitrogen 4,624 g 1344
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 0 RE 1003
Retinol 0 µg 1344
D-vitamin 0 µg 1003
D3-vitamin 0 µg 1344
K1-vitamin 0 µg 1655
B12-vitamin 0 µg 1344
C-vitamin 0 mg 1003
Ascorbinsyre 0 mg 1344
Cholin 123 mg 1 2187
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium 5,00 mg 1344
Kalium 940 mg 1344
Calcium 330 mg 1344
Magnesium 260 mg 1344
Jern 10,9 mg 1344
Kobber 0,200 mg 1344
Zink 6,50 mg 1344
Fosfor 180 mg 1344
Chlorid 62,0 mg 1344
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sum sukkerarter 6,80 g 1 2190
Tilsat Sukker 0,0 g 1 2133
Frie sukkerarter 0,0 g 1 2133
Stivelse/Glykogen 0 g 1 1001
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum fedtsyrer 22,960 100 1003
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0 1655
Nitrogen-til-protein faktor 6,25 1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor 0,800 1003
Massefylde 0,3 1 2026

© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby