Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 3696 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 3696 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 899 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 899 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,0 | g | 0,0 | 0,0 - 0,595 | 1 | 1938, 2175 |
Protein fra Aminosyrer | 0,0 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 0,0 | g | 0,0 | 0,0 - 0,595 | 1 | 1938, 2175 |
Kulhydrat difference | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1938 | |||
Fedt | 99,9 | g | 99,9 | 99,8 - 100 | 2 | 1938, 2175 |
Alkohol | 0,0 | g | 1938 | |||
Salt deklaration | 0,00 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 0,0 | g | 0,0 - 0,05 | 2 | 1938, 2175 | |
Tørstof | 99,9 | g | 99,87 | 99,7 - 100 | 2 | 1938, 2175 |
Vand | 0,1 | g | 0,13 | 0,0 - 0,26 | 2 | 1938, 2175 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0,686 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 0,0 - 21 | 1 | 1655, 2175 | |
beta-Caroten | 4,12 | µg | 4,115 | 0,0 - 8,23 | 1 | 1342, 2175 |
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 0,0 - 0,25 | 1 | 1655, 2175 | |
E-vitamin | 0,200 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,200 | mg | 0,4 - 0,5 | 1 | 1342, 2175 | |
beta-Tokoferol | mg | 1 | 2175 | |||
gamma-Tokoferol | 0 | mg | 0,0 - 0,5 | 1 | 1344, 2175 | |
delta-Tokoferol | 0,300 | mg | 0,6 - 0,6 | 1 | 1344, 2175 | |
alfa-Tokotrienol | 0,500 | mg | 1344 | |||
K1-vitamin | 5,00 | µg | 10 - 10 | 1 | 1360, 2175 | |
K-vitamin | 5,00 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | 1 | 1938 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0 | mg | 1 | 1938 | ||
Niacinækvivalent | 0 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0 | mg | 1 | 1938 | ||
B6-vitamin | 0 | mg | 1 | 1938 | ||
Pantotensyre | 0 | mg | 1 | 1938 | ||
Folat | 0 | µg | 1 | 1938 | ||
B12-vitamin | 0 | µg | 1 | 1938 | ||
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1 | 1938 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 0 | mg | 0,0 - 0,3 | 2 | 1938, 2175 | |
Kalium | 0,450 | mg | 0,45 | 0,0 - 0,9 | 2 | 1938, 2175 |
Calcium | 0 | mg | 0,0 - 0,2 | 2 | 1938, 2175 | |
Magnesium | 0,230 | mg | 0,23 | 0,0 - 0,46 | 2 | 1938, 2175 |
Jern | 0,0200 | mg | 0,04 - 0,05 | 1 | 1865, 2175 | |
Kobber | mg | 1 | 2175 | |||
Zink | 0 | mg | 0,0 - 0,05 | 2 | 1938, 2175 | |
Mangan | 0,01000 | mg | 1 | 2175 | ||
Krom | µg | 1 | 2175 | |||
Molybdæn | µg | 1 | 2175 | |||
Selen | 0 | µg | 0,0 - 0,5 | 1 | 1655, 2175 | |
Fosfor | 0,850 | mg | 0,85 | 0,0 - 1,7 | 2 | 1938, 2175 |
Jod | 0 | µg | 0,0 - 5 | 1 | 1655, 2175 | |
Sum mineraler | 1,55 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1655 | |||
Crude fibre | 0 | g | 1342 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1342, 2175 |
C6:0 | 0,574 | 0,646 | 1342, 2175 |
C8:0 | 7,109 | 8,01 | 1342, 2175 |
C10:0 | 5,666 | 6,38 | 1342, 2175 |
C12:0 | 42,132 | 47,4 | 1342, 2175 |
C13:0 | 2175 | ||
C14:0 | 15,869 | 17,8 | 1342, 2175 |
C15:0 | 2175 | ||
C16:0 | 7,685 | 8,66 | 1342, 2175 |
C17:0 | 2175 | ||
C18:0 | 2,632 | 2,96 | 1342, 2175 |
C20:0 | 2175 | ||
C21:0 | 2175 | ||
C22:0 | 2175 | ||
C23:0 | 2175 | ||
C24:0 | 2175 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 2175 | ||
C14:1,n-5 | 2175 | ||
C15:1,n-5 | 2175 | ||
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1342, 2175 |
C17:1,n-7 | 2175 | ||
C18:1,n-7 | 2175 | ||
C18:1,n-9 | 5,395 | 6,08 | 1342, 2175 |
C20:1,n-9 | 2175 | ||
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1342, 2175 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1342, 2175 |
C22:1,n-11 | 2175 | ||
C24:1,n-9 | 2175 | ||
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,650 | 1,85 | 1342, 2175 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342, 2175 |
C18:3,n-6 | 2175 | ||
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342, 2175 |
C20:2,n-6 | 2175 | ||
C20:3,n-3 | 2175 | ||
C20:3,n-6 | 2175 | ||
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1342, 2175 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342, 2175 |
C22:2,n-6 | 2175 | ||
C22:4,n-6 | 2175 | ||
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342, 2175 |
C22:5,n-6 | 2175 | ||
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342, 2175 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 2175 | ||
Sum mættede fedtsyrer | 81,666 | 92 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 5,395 | 6,08 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 1,650 | 1,85 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,150 | 2175 | |
Sum fedtsyrer | 88,711 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 1,650 | 1,85 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 0,0 - 1 | 2 | 1938, 2175 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,000 | 1938, 2175 | |
Isoleucin | 0 | 0,0 | 1342 |
Leucin | 0 | 0,0 | 1342 |
Lysin | 0 | 0,0 | 1342 |
Methionin | 0 | 0,0 | 1342 |
Cystin | 0 | 0,0 | 1342 |
Phenylalanin | 0 | 0,0 | 1342 |
Tyrosin | 0 | 0,0 | 1342 |
Threonin | 0 | 0,0 | 1342 |
Tryptofan | 0 | 0,0 | 1342 |
Valin | 0 | 0,0 | 1342 |
Arginin | 0 | 0,0 | 1342 |
Histidin | 0 | 0,0 | 1342 |
Alanin | 0 | 0,0 | 1342 |
Asparaginsyre | 0 | 0,0 | 1342 |
Glutaminsyre | 0 | 0,0 | 1342 |
Glycin | 0 | 0,0 | 1342 |
Prolin | 0 | 0,0 | 1342 |
Serin | 0 | 0,0 | 1342 |
Sum essentielle Aminosyrer | 0 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 0 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 0,300 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,888 | 1 | 1003, 2175 |
Massefylde | 0,9 | 1 | 2026 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby