Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1523

Hvedebrød, groft, store, industrifremstillet

Engelsk navn

Wheat bread, with coarse meal, industrially produced

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1089	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1089	kJ				1003
Energi (kcal)	258	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	258	kcal				1003
Protein	8,9	g	8,892	8,2 - 10,1	9	1309, 1011, 1257
Protein fra Aminosyrer	7,9	g				1003
Protein, deklaration	9,8	g	9,75	9 - 11,1	9	1309, 1011, 1257
Kulhydrat difference	48,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	43,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	42,9	g				1003
Kostfibre	4,7	g	4,5	3,7 - 6,7	9	1309, 1011, 1257
Fedt	4,2	g	4,2	3,7 - 4,8	9	1309, 1011, 1257
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,05	g			23	1003
Aske	1,7	g	1,69	1,58 - 1,89	9	1309, 1011, 1257
Tørstof	63,3	g	63,0	62,5 - 64,2	9	1309, 1011, 1257
Vand	36,7	g	37,0	35,8 - 37,5	9	1309, 1011, 1257

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				T 676.0
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,500	α-TE
alfa-Tokoferol	0,500	mg		0,31 - 0,63	4	T 861.0
Thiamin (B1-vitamin)	0,164	mg	0,169	0,14 - 0,184	7	1011, 1309, 1257
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0719	mg	0,072	0,052 - 0,101	7	1309, 1011, 1257
Niacinækvivalent	1,57	NE				1003
Niacin	1,06	mg	1,085	0,92 - 1,14	4	1309
B6-vitamin	0,105	mg	0,095	0,091 - 0,13	3	1011, 1257
Pantotensyre	0,265	mg	0,265	0,22 - 0,31	4	1309
Biotin	2,55	µg	2,55	2,4 - 2,7	4	1309
Folat	23,4	µg	24,0	19 - 25	5	1309, 1257
B12-vitamin	0,0970	µg	0,097	0,097 - 0,097	2	1309
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	421	mg	415,0	263 - 527	23	2097, 1011, 1257
Kalium	155	mg	149,0	134 - 193	7	1309, 1011, 1257
Calcium	25,6	mg	28,9	14 - 33	7	1309, 1011, 1257
Magnesium	28,1	mg	26,6	24,5 - 41	7	1309, 1011, 1257
Jern	1,18	mg	1,2	0,94 - 1,49	7	1309, 1011, 1257
Kobber	0,128	mg	0,127	0,12 - 0,137	5	1309, 1257
Zink	0,920	mg	0,93	0,75 - 1,09	7	1309, 1011, 1257
Mangan	0,615	mg	0,62	0,57 - 0,65	4	1309
Krom	5,95	µg	6,0	2,6 - 9,2	4	1309
Selen	3,70	µg	2,65	2,6 - 6,9	4	1309
Fosfor	110	mg	106,0	97 - 131	7	1309, 1011, 1257
Chlorid	811	mg	810,0	737 - 910	13	1309, 2006, 1257
Jod	21,4	µg			1	2197
Nikkel	3,28	µg	3,165	1,87 - 4,9	4	1309
Cadmium	2,13	µg	2,1	2 - 2,3	4	1309
Bly	0,840	µg		0,0 - 1,6	21	1913

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	41,4	g	41,3	39,5 - 43,6	6	1309, 1257

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C8:0	0,000	0,0	1309
C10:0	0,000	0,0	1309
C12:0	0,000	0,0	1309
C14:0	0,027	0,752	1309
C16:0	0,845	23,4	1309
C18:0	0,113	3,13	1309
C20:0	0,011	0,297	1309
C22:0	0,018	0,492	1309

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,000	0,0	1309
C18:1,n-7	0,070	1,93	1309
C18:1,n-9	1,439	39,9	1309
C20:1,n-11	0,024	0,663	1309
C18:1,trans	0,000	0,0	1309

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,902	25	1309
C18:3,n-3	0,156	4,31	1309

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	1,014	28,1	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	1,533	42,5	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,057	29,3	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum fedtsyrer	3,604	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,156	4,31	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,902	25	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,566		1309, 1011, 1257
Isoleucin	392	250	T 861.0
Leucin	673	430	T 861.0
Lysin	219	140	T 861.0
Methionin	146	93	T 861.0
Cystin	172	110	T 861.0
Phenylalanin	470	300	T 861.0
Tyrosin	219	140	T 861.0
Threonin	266	170	T 861.0
Tryptofan	94	60	T 861.0
Valin	454	290	T 861.0
Arginin	360	230	T 861.0
Histidin	204	130	T 861.0
Alanin	298	190	T 861.0
Asparaginsyre	439	280	T 861.0
Glutaminsyre	2880	1840	T 861.0
Glycin	376	240	T 861.0
Prolin	1030	660	T 861.0
Serin	470	300	T 861.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	22,0	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70	1	1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,858		1003