Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1548

Tigerreje, opdræt, rå, dybfrost

Engelsk navn

Tiger prawn, aquaculture, raw, frozen

Taxonomisk navn

Penaeus monodon (Fabricius, 1798)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	289	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	289	kJ				1003
Energi (kcal)	68	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	68	kcal				1003
Protein	15,7	g	15,82	14,2 - 17,3	12	2068
Protein, deklaration	15,7	g	15,82	14,2 - 17,3	12	2068
Kulhydrat difference	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	0,6	g	0,6	0,5 - 0,7	9	2068
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,03	g			2	1003
Aske	1,8	g	1,725	1,16 - 2,21	12	2068
Tørstof	18,1	g	18,0	17 - 18,9	12	2068
Vand	81,9	g	82,0	81,1 - 83	12	2068

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg		- 2	2	2068
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg		- 0,03	2	2068
25-hydroxy D3-vitamin	0	µg		- 0,1	2	2068
E-vitamin	1,15	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	1,15	mg	1,145	1,14 - 1,15	2	2068
Thiamin (B1-vitamin)	0,0300	mg	0,03	0,028 - 0,032	2	2068
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0250	mg	0,025	0,025 - 0,025	2	2068
Niacinækvivalent	1,55	NE				1003
Niacin	1,55	mg	1,55	1,5 - 1,6	2	2068
B6-vitamin	0,0865	mg	0,086	0,086 - 0,087	2	2068
Pantotensyre	0,220	mg	0,22	0,22 - 0,22	2	2068
Biotin	1,06	µg	1,055	1 - 1,11	2	2068
B12-vitamin	1,40	µg	1,395	1,19 - 1,6	2	2068
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg		- 0,5	4	2068

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	412	mg	412,0	400 - 424	2	2068
Kalium	104	mg	103,5	94 - 113	2	2068
Calcium	71,6	mg	71,55	67,5 - 75,6	2	2068
Magnesium	29,8	mg	29,75	27,6 - 31,9	2	2068
Jern	0,575	mg	0,575	0,37 - 0,78	2	2068
Kobber	0,219	mg	0,218	0,207 - 0,23	2	2068
Zink	0,970	mg	0,97	0,94 - 1	2	2068
Mangan	0,0675	mg	0,067	0,065 - 0,07	2	2068
Krom	3,06	µg	3,06	2,01 - 4,11	2	2068
Selen	29,5	µg	29,5	27 - 32	2	2068
Fosfor	199	mg	199,0	197 - 201	2	2068
Chlorid	434	mg	433,5	422 - 445	2	2068
Jod	26,5	µg	26,5	26 - 27	2	2068
Nikkel	1,75	µg	1,75	1,4 - 2,1	2	2068
Kviksølv	2,00	µg	2,2	0,9 - 2,9	3	1906
Arsen	42,4	µg	34,7	11 - 81,6	3	1906
Cadmium	3,30	µg	2,4	1 - 6,4	3	1906
Bly	0	µg	0,0		3	1906

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0	g			1	1655

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	1655

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,197		2145
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,158		2145
Sum flerumættede fedtsyrer	0,239		2145
Sum fedtsyrer	0,480	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,132		2145

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	145	mg	145,0	142 - 148	2	2068

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	2,580		2068

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	80,9	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003