Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 161 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 161 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 38 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 38 | kcal | 1003 | |||
Protein | 4,3 | g | 1 | 2092 | ||
Protein, deklaration | 4,2 | g | 1 | 2092 | ||
Kulhydrat difference | 5,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 5,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 5,1 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 0,1 | g | 1 | 2092 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,09 | g | 1 | 1003 | ||
Aske | 0,8 | g | 1 | 2092 | ||
Tørstof | 10,2 | g | 1 | 2092 | ||
Vand | 89,8 | g | 1 | 2092 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0,887 | RE | 1 | 2054 | ||
D-vitamin | 0,0338 | µg | 1 | 2054 | ||
E-vitamin | 0,00255 | α-TE | 1 | 2054 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0400 | mg | 1 | 2092 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,170 | mg | 1 | 2092 | ||
Niacinækvivalent | 0,1000 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,1000 | mg | 1 | 2092 | ||
B6-vitamin | 0,0500 | mg | 1 | 2092 | ||
Pantotensyre | 0,340 | mg | 1 | 2092 | ||
Biotin | 1,000 | µg | 1 | 2092 | ||
Folat | 23,0 | µg | 11,5 - 44 | 12 | T 1286.0 | |
B12-vitamin | 0,260 | µg | 1 | 2092 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 37,0 | mg | 1 | 2092 | ||
Kalium | 146 | mg | 1 | 2092 | ||
Calcium | 149 | mg | 1 | 2092 | ||
Magnesium | 12,8 | mg | 1 | 2092 | ||
Jern | 0,0200 | mg | 1 | 2092 | ||
Kobber | 0,00600 | mg | 1 | 2092 | ||
Zink | 0,480 | mg | 1 | 2092 | ||
Mangan | 0,00300 | mg | 1 | 2092 | ||
Krom | 0 | µg | 1 | 2092 | ||
Selen | 3,70 | µg | 1 | 2092 | ||
Fosfor | 105 | mg | 1 | 2092 | ||
Chlorid | 0,0800 | mg | 1 | 2092 | ||
Jod | 13,0 | µg | 1 | 2092 | ||
Nikkel | 0,690 | µg | 1 | 2092 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0 | g | 1 | 2092 | ||
Galaktose | 1,000 | g | 1 | 2092 | ||
Glukose | 0 | g | 1 | 2092 | ||
Sum monosakkarider | 1,000 | g | 1003 | |||
Laktose | 2,80 | g | 1 | 2092 | ||
Sakkarose | 0 | g | 1 | 2092 | ||
Sum disakkarider | 2,80 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 3,80 | g | 1003 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,100 | T 1286.0 | |
C6:0 | 0,070 | T 1286.0 | |
C8:0 | 0,040 | T 1286.0 | |
C10:0 | 0,085 | T 1286.0 | |
C12:0 | 0,095 | T 1286.0 | |
C14:0 | 0,270 | T 1286.0 | |
C15:0 | 0,030 | T 1286.0 | |
C16:0 | 0,735 | T 1286.0 | |
C18:0 | 0,300 | T 1286.0 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,010 | T 1286.0 | |
C16:1,n-7 | 0,035 | T 1286.0 | |
C18:1,n-7 | 0,015 | T 1286.0 | |
C18:1,n-9 | 0,465 | T 1286.0 | |
C18:1,trans | 0,095 | T 1286.0 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,045 | T 1286.0 | |
C18:2,konjugeret | 0,010 | T 1286.0 | |
C18:3,n-3 | 0,015 | T 1286.0 | |
C18:2,trans | 0,020 | T 1286.0 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,050 | T 1286.0 | |
Sum mættede fedtsyrer | 0,100 | 2136 | |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,000 | 2136 | |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,000 | 2136 | |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 2136 | |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 2136 | |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,000 | 2136 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 2 | mg | 1 | 2054 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,670 | 2092 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 15,2 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,945 | 1003 | |
Massefylde | 1,0 | 1 | 2026 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby