Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1653

Tun, gulfinnet, rå

Engelsk navn

Tuna, yellowfin, raw

Taxonomisk navn

Thunnus albacares (Bonnaterre 1788)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	477	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	477	kJ				1003
Energi (kcal)	113	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	113	kcal				1003
Protein	24,4	g	24,53	22,7 - 24,8	12	2068
Protein, deklaration	24,4	g	24,53	22,7 - 24,8	12	2068
Kulhydrat difference	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	1,7	g	0,95	0,0 - 6,7	12	2068
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,13	g			2	1003
Aske	1,3	g	1,285	1,18 - 1,4	12	2068
Tørstof	27,4	g	26,75	25,4 - 32,4	12	2068
Vand	72,6	g	73,25	67,6 - 74,6	12	2068

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	31,8	RE				1003
Retinol	31,8	µg	31,75	18,5 - 45	2	2068
D-vitamin	3,74	µg				1003
D3-vitamin	3,74	µg	3,74	3,3 - 4,18	2	2068
25-hydroxy D3-vitamin	0	µg	0,0	0,0 - 0,1	2	2068
E-vitamin	0,315	α-TE
alfa-Tokoferol	0,315	mg	0,315	0,31 - 0,32	2	2068
Thiamin (B1-vitamin)	0,0580	mg	0,058	0,057 - 0,059	2	2068
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0320	mg	0,032	0,032 - 0,032	2	2068
Niacinækvivalent	15,1	NE				1003
Niacin	15,1	mg	15,05	14,8 - 15,3	2	2068
B6-vitamin	0,725	mg	0,725	0,7 - 0,75	2	2068
Pantotensyre	0,0940	mg	0,094	0,084 - 0,104	2	2068
Biotin	0,935	µg	0,935	0,93 - 0,94	2	2068
B12-vitamin	2,35	µg	2,35	2,2 - 2,5	2	2068
C-vitamin	0,155	mg				1003
Ascorbinsyre	0,155	mg	0,0	0,0 - 0,62	4	2068

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	52,0	mg	52,0	46 - 58	2	2068
Kalium	412	mg	412,0	412 - 412	2	2068
Calcium	3,05	mg	3,05	2,8 - 3,3	2	2068
Magnesium	34,6	mg	34,55	33,4 - 35,7	2	2068
Jern	0,590	mg	0,59	0,56 - 0,62	2	2068
Kobber	0,0325	mg	0,032	0,032 - 0,033	2	2068
Zink	0,320	mg	0,32	0,31 - 0,33	2	2068
Mangan	0,00600	mg	0,006	0,003 - 0,009	2	2068
Krom	4,50	µg	4,5	4,1 - 4,9	2	2068
Selen	67,5	µg	67,5	66 - 69	2	2068
Fosfor	241	mg	240,5	238 - 243	2	2068
Jod	12,3	µg	12,25	11,2 - 13,3	2	2068
Nikkel	0,825	µg	0,825	0,75 - 0,9	2	2068

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0	g			1	1655

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	1655

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum fedtsyrer	1,178	100	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	39	mg	39,0	39 - 39	2	2068

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	4,022		2068

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	65,0	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0	20	2068
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,700		1003