Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1473 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1481 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 348 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 350 | kcal | 1003 | |||
Protein | 6,1 | g | 5,1 - 7,49 | 4 | 1064 | |
Protein fra Aminosyrer | 5,1 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 6,5 | g | 5,46 - 8,03 | 4 | 1064 | |
Kulhydrat difference | 81,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 71,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 71,6 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 9,8 | g | 8,7 - 12,5 | 4 | 1064 | |
Fedt | 2,0 | g | 1,9 - 2,3 | 4 | 1064 | |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,81 | g | 8 | 1003 | ||
Aske | 3,1 | g | 2,65 - 3,76 | 4 | 1064 | |
Tørstof | 92,6 | g | 91 - 95 | 4 | 1064 | |
Vand | 7,4 | g | 5 - 9 | 4 | 1064 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
E-vitamin | 0,1000 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,1000 | mg | 1003 | |||
alfa-Tokotrienol | 0,150 | mg | 1003 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
K-vitamin | 0 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,590 | mg | 1 | 1066 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,380 | mg | 1 | 1066 | ||
Niacinækvivalent | 0,750 | NE | 1003 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 326 | mg | 173 - 534 | 8 | 2088 | |
Kalium | 418 | mg | 400 - 450 | 4 | 1064 | |
Calcium | 20,0 | mg | 1065 | |||
Magnesium | 66,0 | mg | 55 - 83 | 4 | 1064 | |
Jern | 5,70 | mg | 4,3 - 6,6 | 4 | 1064 | |
Zink | 2,32 | mg | 1 | 1066 | ||
Selen | 0,500 | µg | 1 | 1001 | ||
Fosfor | 100,0 | mg | 1003 | |||
Chlorid | 990 | mg | 820 - 1270 | 4 | 1064 | |
Jod | 3,40 | µg | 2,8 - 5,2 | 6 | 1055 | |
Sum mineraler | 1930 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,950 | g | 0,5 - 1,5 | 4 | 1064 | |
Glukose | 1,45 | g | 1,1 - 2,4 | 4 | 1064 | |
Sum monosakkarider | 2,40 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | 4 | 1064 | ||
Maltose | 0,930 | g | 0,0 - 1,8 | 4 | 1064 | |
Sakkarose | 37,1 | g | 21,5 - 48,2 | 4 | 1064 | |
Sum disakkarider | 38,0 | g | 1003 | |||
Raffinose | 0 | g | 4 | 1064 | ||
Sum sukkerarter | 40,4 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 40,4 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 40,4 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 31,2 | g | 1 | 1001 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:0 | 0,248 | 16,9 | 1039 |
C18:0 | 0,012 | 0,835 | 1039 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:1,n-9 | 0,260 | 17,8 | 1039 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,804 | 55 | 1039 |
C18:3,n-3 | 0,136 | 9,32 | 1039 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1039 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,260 | 17,8 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,260 | 17,8 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,940 | 64,3 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 1,460 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,136 | 9,32 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,804 | 55 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,046 | 1064 | |
Isoleucin | 250 | 1001 | |
Leucin | 430 | 1001 | |
Lysin | 220 | 1001 | |
Methionin | 99 | 1001 | |
Cystin | 94 | 1001 | |
Phenylalanin | 290 | 1001 | |
Tyrosin | 130 | 1001 | |
Threonin | 220 | 1001 | |
Tryptofan | 45 | 43 | 1027 |
Valin | 360 | 1001 | |
Arginin | 280 | 1001 | |
Histidin | 150 | 1001 | |
Alanin | 310 | 1001 | |
Asparaginsyre | 430 | 1001 | |
Glutaminsyre | 1410 | 1001 | |
Glycin | 300 | 1001 | |
Prolin | 580 | 1001 | |
Serin | 290 | 1001 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 2063,98 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 3824 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,83 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,730 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby