Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 474 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 474 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 112 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 112 | kcal | 1003 | |||
Protein | 17,8 | g | 17,78 | 16,1 - 19,8 | 12 | 2068 |
Protein, deklaration | 17,8 | g | 17,78 | 16,1 - 19,8 | 12 | 2068 |
Kulhydrat difference | 4,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 4,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 4,1 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 2,8 | g | 2,65 | 2,3 - 3,4 | 12 | 2068 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,52 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 1,6 | g | 1,565 | 1,33 - 1,85 | 12 | 2068 |
Tørstof | 26,3 | g | 26,3 | 24,5 - 27,7 | 12 | 2068 |
Vand | 73,7 | g | 73,7 | 72,3 - 75,5 | 12 | 2068 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 62,5 | RE | 1003 | |||
Retinol | 62,5 | µg | 62,5 | 43 - 82 | 2 | 2068 |
D-vitamin | 0,0250 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0,0250 | µg | 0,025 | 0,0 - 0,05 | 2 | 2068 |
25-hydroxy D3-vitamin | 0 | µg | 0,0 | 0,0 - 0,1 | 2 | 2068 |
E-vitamin | 2,98 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 2,98 | mg | 2,975 | 2,75 - 3,2 | 2 | 2068 |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0160 | mg | 0,016 | 0,0 - 0,032 | 2 | 2068 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,235 | mg | 0,235 | 0,23 - 0,24 | 2 | 2068 |
Niacinækvivalent | 1,41 | NE | 1003 | |||
Niacin | 1,41 | mg | 1,405 | 1,21 - 1,6 | 2 | 2068 |
B6-vitamin | 0,0745 | mg | 0,074 | 0,066 - 0,083 | 2 | 2068 |
Pantotensyre | 0,195 | mg | 0,195 | 0,19 - 0,2 | 2 | 2068 |
Biotin | 12,6 | µg | 12,55 | 10,1 - 15 | 2 | 2068 |
B12-vitamin | 22,5 | µg | 22,5 | 20 - 25 | 2 | 2068 |
C-vitamin | 2,93 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 2,93 | mg | 2,26 | 1,78 - 5,42 | 4 | 2068 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 209 | mg | 209,0 | 180 - 238 | 2 | 2068 |
Kalium | 185 | mg | 185,0 | 183 - 187 | 2 | 2068 |
Calcium | 47,8 | mg | 47,8 | 45 - 50,6 | 2 | 2068 |
Magnesium | 49,9 | mg | 49,9 | 49,4 - 50,4 | 2 | 2068 |
Jern | 4,93 | mg | 4,93 | 4,88 - 4,98 | 2 | 2068 |
Kobber | 0,181 | mg | 0,181 | 0,179 - 0,183 | 2 | 2068 |
Zink | 2,88 | mg | 2,875 | 2,67 - 3,08 | 2 | 2068 |
Mangan | 0,396 | mg | 0,396 | 0,288 - 0,505 | 2 | 2068 |
Krom | 7,40 | µg | 7,4 | 6,9 - 7,9 | 2 | 2068 |
Selen | 62,0 | µg | 62,0 | 55 - 69 | 2 | 2068 |
Fosfor | 249 | mg | 248,5 | 206 - 291 | 2 | 2068 |
Jod | 219 | µg | 219,0 | 208 - 230 | 2 | 2068 |
Nikkel | 28,0 | µg | 28,0 | 24 - 32 | 2 | 2068 |
Sum mineraler | 745 | mg | 1003 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2068 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2068 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2068 |
C14:0 | 0,054 | 2,44 | 2068 |
C15:0 | 0,012 | 0,559 | 2068 |
C16:0 | 0,384 | 17,4 | 2068 |
C18:0 | 0,067 | 3,05 | 2068 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2068 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2068 |
C24:0 | 0,005 | 0,208 | 2068 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,152 | 6,89 | 2068 |
C18:1,n-7 | 0,055 | 2,49 | 2068 |
C18:1,n-9 | 0,041 | 1,87 | 2068 |
C20:1,n-9 | 0,061 | 2,75 | 2068 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2068 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2068 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2068 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,065 | 2,94 | 2068 |
C18:3,n-3 | 0,035 | 1,6 | 2068 |
C18:4,n-3 | 0,057 | 2,59 | 2068 |
C20:2,n-6 | 0,011 | 0,51 | 2068 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2068 |
C20:4,n-3 | 0,016 | 0,71 | 2068 |
C20:4,n-6 | 0,071 | 3,22 | 2068 |
C20:5,n-3 | 0,403 | 18,3 | 2068 |
C22:5,n-3 | 0,026 | 1,16 | 2068 |
C22:6,n-3 | 0,343 | 15,5 | 2068 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,343 | 15,5 | 2068 |
Sum mættede fedtsyrer | 0,521 | 23,7 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,308 | 14 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 1,027 | 46,6 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 2,200 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,880 | 39,9 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,147 | 6,68 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 76 | mg | 75,5 | 73 - 78 | 2 | 2068 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 2,843 | 2068 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 65,0 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby