Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1672

Hvedebrød, groft, med fedtrige frø, stort, detailbageri

Engelsk navn

Wheat bread, with coarse meal and high fat seeds, retail bakery

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1183	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1183	kJ				1003
Energi (kcal)	281	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	281	kcal				1003
Protein	9,3	g	9,291	7,29 - 11,1	28	1309, 1011, 1257
Protein, deklaration	10,2	g	10,18	8 - 12,2	28	1309, 1011, 1257
Kulhydrat difference	49,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	45,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	44,8	g				1003
Kostfibre	3,8	g	3,75	2,4 - 5,5	28	1309, 1011, 1257
Fedt	5,9	g	5,75	1,7 - 9,5	28	1309, 1011, 1257
Alkohol	0,0	g			1	1655
Salt deklaration	1,41	g			11	1003
Aske	1,9	g	2,0	0,98 - 2,63	28	1309, 1011, 1257
Tørstof	66,6	g	66,15	62,7 - 74,1	28	1309, 1011, 1257
Vand	33,4	g	33,85	25,9 - 37,3	28	1309, 1011, 1257

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Thiamin (B1-vitamin)	0,224	mg	0,228	0,127 - 0,409	31	1011, 1309, 1257
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0821	mg	0,079	0,05 - 0,125	28	1309, 1011, 1257
Niacinækvivalent	1,18	NE			2	1003
Niacin	1,63	mg	1,585	1,09 - 2,4	20	1309
B6-vitamin	0,139	mg	0,13	0,068 - 0,21	8	1011, 1257
Pantotensyre	0,314	mg	0,3	0,25 - 0,36	5	1309
Biotin	5,46	µg	6,2	3,3 - 6,6	5	1309
Folat	46,0	µg	44,0	25 - 80	27	1309, 1257
B12-vitamin	0,107	µg	0,094	0,066 - 0,151	5	1309

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	562	mg	580,0	413 - 766	11	2097, 1011
Kalium	193	mg	187,5	143 - 310	28	1309, 1011, 1257
Calcium	45,6	mg	43,25	21,4 - 87	28	1309, 1011, 1257
Magnesium	47,6	mg	46,1	21 - 69	28	1309, 1011, 1257
Jern	1,30	mg	1,305	1 - 1,66	28	1309, 1011, 1257
Kobber	0,231	mg	0,22	0,095 - 0,35	27	1309, 1257
Zink	1,05	mg	1,03	0,62 - 1,4	28	1309, 1011, 1257
Mangan	0,741	mg	0,71	0,53 - 1	20	1309
Krom	2,52	µg	2,48	0,0 - 8	20	1309
Selen	5,39	µg	5,3	1,9 - 9,4	20	1309
Fosfor	157	mg	161,5	108 - 225	28	1309, 1011, 1257
Chlorid	430	mg	0,94	0,382 - 1340	37	1309, 2006, 1257
Jod	28,6	µg			1	2197
Nikkel	28,4	µg	18,9	7,7 - 87	20	1309
Cadmium	3,90	µg	3,7	2 - 7,3	20	1309

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	41,7	g	41,0	35,3 - 46,5	27	1309, 1257

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C8:0	0,001	0,0258	1309
C10:0	0,001	0,0203	1309
C12:0	0,044	0,843	1309
C14:0	0,021	0,397	1309
C16:0	0,747	14,4	1309
C18:0	0,238	4,61	1309
C20:0	0,000	0,0	1309
C22:0	0,011	0,218	1309

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,002	0,0332	1309
C18:1,n-7	0,050	0,959	1309
C18:1,n-9	1,302	25,2	1309
C20:1,n-11	0,002	0,0442	1309
C18:1,trans	0,021	0,406	1309

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	2,318	44,9	1309
C18:3,n-3	0,402	7,79	1309

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	1,062	20,5	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	1,355	26,2	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	2,721	52,7	1003
Sum transfedtsyrer	0,021	0,406	1003
Sum fedtsyrer	5,159	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,402	7,79	1003
Sum n-6 fedtsyrer	2,318	44,9	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,633		1309, 1011, 1257
Isoleucin	240	240	T 7.0
Leucin	410	410	T 7.0
Lysin	210	210	T 7.0
Methionin	96	95	T 7.0
Cystin	91	90	T 7.0
Phenylalanin	280	280	T 7.0
Tyrosin	120	120	T 7.0
Threonin	210	210	T 7.0
Tryptofan	71	70	T 7.0
Valin	340	340	T 7.0
Arginin	270	270	T 7.0
Histidin	140	140	T 7.0
Alanin	300	300	T 7.0
Asparaginsyre	410	410	T 7.0
Glutaminsyre	1370	1350	T 7.0
Glycin	290	290	T 7.0
Prolin	560	550	T 7.0
Serin	280	280	T 7.0

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0	1	1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70	1	1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,875	1	1003