Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 364 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 343 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 86 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 81 | kcal | 1003 | |||
Protein | 13,1 | g | 1 | 2092 | ||
Protein, deklaration | 12,8 | g | 1 | 2092 | ||
Kulhydrat difference | 3,5 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 3,5 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 2,6 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 2,2 | g | 1 | 2092 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,83 | g | 1 | 1003 | ||
Aske | 1,3 | g | 1 | 2092 | ||
Tørstof | 20,1 | g | 1 | 2092 | ||
Vand | 79,9 | g | 1 | 2092 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 16,0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 16,0 | µg | 1 | 2092 | ||
D-vitamin | 0,0604 | µg | 1 | 2054 | ||
E-vitamin | 0,0200 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,0200 | mg | 1 | 2092 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0400 | mg | 1 | 2092 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,290 | mg | 1 | 2092 | ||
Niacinækvivalent | 0,160 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,160 | mg | 1 | 2092 | ||
B6-vitamin | 0,0500 | mg | 1 | 2092 | ||
Pantotensyre | 0,270 | mg | 1 | 2092 | ||
Biotin | 2,50 | µg | 1 | 2092 | ||
B12-vitamin | 0,710 | µg | 1 | 2092 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 333 | mg | 1 | 2092 | ||
Kalium | 90,0 | mg | 1 | 2092 | ||
Calcium | 95,0 | mg | 1 | 2092 | ||
Magnesium | 9,80 | mg | 1 | 2092 | ||
Jern | 0,0350 | mg | 1 | 2092 | ||
Kobber | 0,0250 | mg | 1 | 2092 | ||
Zink | 0,490 | mg | 1 | 2092 | ||
Mangan | 0,00700 | mg | 1 | 2092 | ||
Krom | 0,250 | µg | 1 | 2092 | ||
Selen | 5,50 | µg | 1 | 2092 | ||
Fosfor | 159 | mg | 1 | 2092 | ||
Chlorid | 0,560 | mg | 1 | 2092 | ||
Jod | 20,0 | µg | 1 | 2092 | ||
Nikkel | 0,510 | µg | 1 | 2092 | ||
Sum mineraler | 687 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0 | g | 1 | 2092 | ||
Galaktose | 0,500 | g | 1 | 2092 | ||
Glukose | 0 | g | 1 | 2092 | ||
Sum monosakkarider | 0,500 | g | 1003 | |||
Laktose | 2,10 | g | 1 | 2092 | ||
Sakkarose | 0 | g | 1 | 2092 | ||
Sum disakkarider | 2,10 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 2,60 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,085 | 4,08 | 2092 |
C6:0 | 0,053 | 2,55 | 2092 |
C8:0 | 0,032 | 1,53 | 2092 |
C10:0 | 0,064 | 3,06 | 2092 |
C12:0 | 0,074 | 3,57 | 2092 |
C14:0 | 0,244 | 11,7 | 2092 |
C15:0 | 0,032 | 1,53 | 2092 |
C16:0 | 0,679 | 32,6 | 2092 |
C18:0 | 0,191 | 9,18 | 2092 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,021 | 1,02 | 2092 |
C16:1,n-7 | 0,032 | 1,53 | 2092 |
C18:1,n-7 | 0,021 | 1,02 | 2092 |
C18:1,n-9 | 0,392 | 18,8 | 2092 |
C18:1,trans | 0,064 | 3,06 | 2092 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,032 | 1,53 | 2092 |
C18:2,konjugeret | 0,011 | 0,51 | 2092 |
C18:3,n-3 | 0,011 | 0,51 | 2092 |
C18:2,trans | 0,021 | 1,02 | 2092 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,021 | 1,02 | 2092 |
Sum mættede fedtsyrer | 1,453 | 69,8 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,467 | 22,4 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,053 | 2,55 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,085 | 4,08 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 2,079 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,011 | 0,51 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,032 | 1,53 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 9 | mg | 1 | 2054 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 2,050 | 2092 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 16,6 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,945 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby