Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 321 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 312 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 76 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 74 | kcal | 1003 | |||
Protein | 4,7 | g | 1 | 2092 | ||
Protein, deklaration | 4,6 | g | 1 | 2092 | ||
Kulhydrat difference | 13,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 13,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 12,6 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,5 | g | T 1286.0 | |||
Fedt | 0,4 | g | 1 | 2092 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,09 | g | 1 | 1003 | ||
Aske | 0,9 | g | 1 | 2092 | ||
Tørstof | 19,6 | g | 1 | 2092 | ||
Vand | 80,4 | g | 1 | 2092 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 3,55 | RE | 1 | 2054 | ||
D-vitamin | 0,0376 | µg | 1 | 2054 | ||
E-vitamin | 0,0102 | α-TE | 1 | 2054 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0400 | mg | 1 | 2092 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,160 | mg | 1 | 2092 | ||
Niacinækvivalent | 0,150 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,150 | mg | 1 | 2092 | ||
B6-vitamin | 0,0600 | mg | 1 | 2092 | ||
Pantotensyre | 0,300 | mg | 1 | 2092 | ||
Biotin | 1,10 | µg | 1 | 2092 | ||
Folat | 23,0 | µg | 11,5 - 44 | 12 | T 1286.0 | |
B12-vitamin | 0,400 | µg | 1 | 2092 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 34,0 | mg | 1 | 2092 | ||
Kalium | 163 | mg | 1 | 2092 | ||
Calcium | 149 | mg | 1 | 2092 | ||
Magnesium | 12,6 | mg | 1 | 2092 | ||
Jern | 0,0410 | mg | 1 | 2092 | ||
Kobber | 0,0150 | mg | 1 | 2092 | ||
Zink | 0,500 | mg | 1 | 2092 | ||
Mangan | 0,01000 | mg | 1 | 2092 | ||
Krom | 0,440 | µg | 1 | 2092 | ||
Selen | 2,20 | µg | 1 | 2092 | ||
Fosfor | 110 | mg | 1 | 2092 | ||
Chlorid | 0,1000 | mg | 1 | 2092 | ||
Jod | 12,0 | µg | 1 | 2092 | ||
Nikkel | 1,05 | µg | 1 | 2092 | ||
Sum mineraler | 469 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,800 | g | 1 | 2092 | ||
Galaktose | 0,900 | g | 1 | 2092 | ||
Glukose | 0,700 | g | 1 | 2092 | ||
Sum monosakkarider | 2,40 | g | 1003 | |||
Laktose | 2,80 | g | 1 | 2092 | ||
Sakkarose | 7,40 | g | 1 | 2092 | ||
Sum disakkarider | 10,2 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 12,6 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,330 | 2135 | |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,120 | 2135 | |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,010 | 2135 | |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 2136 | |
Sum fedtsyrer | 0,378 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 2135 | |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,010 | 2135 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 3 | mg | 1 | 2054 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,740 | 2092 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 15,2 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,945 | 1003 | |
Massefylde | 1,1 | 1 | 2026 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby