Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 2227 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 2223 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 542 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 541 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,4 | g | 1 | 2092 | ||
Protein, deklaration | 0,4 | g | 1 | 2092 | ||
Kulhydrat difference | 0,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 0,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,4 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 59,7 | g | 1 | 2092 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,97 | g | 1 | 1003 | ||
Aske | 1,1 | g | 1 | 2092 | ||
Tørstof | 61,9 | g | 1 | 2092 | ||
Vand | 38,1 | g | 1 | 2092 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 380 | RE | 1003 | |||
Retinol | 380 | µg | 1 | 2092 | ||
D-vitamin | 0,791 | µg | 1 | 2054 | ||
E-vitamin | 7,20 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 7,20 | mg | 1 | 2092 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,01000 | mg | 1 | 2135 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0200 | mg | 1 | 2135 | ||
Niacinækvivalent | 0,1000 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,1000 | mg | 1 | 2135 | ||
B6-vitamin | 0,01000 | mg | 1 | 2135 | ||
Folat | 3,00 | µg | 1 | 2135 | ||
B12-vitamin | 0,1000 | µg | 1 | 2135 | ||
C-vitamin | 0 | mg | 1 | 2135 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 390 | mg | 1 | 2092 | ||
Kalium | 15,0 | mg | 1 | 2092 | ||
Calcium | 13,0 | mg | 1 | 2092 | ||
Magnesium | 1,10 | mg | 1 | 2092 | ||
Jern | 0,001000 | mg | 1 | 2092 | ||
Kobber | 0,0200 | mg | 1 | 2092 | ||
Zink | 0,0250 | mg | 1 | 2092 | ||
Mangan | 0,001000 | mg | 1 | 2092 | ||
Krom | 0 | µg | 1 | 2092 | ||
Selen | 2,10 | µg | 1 | 2092 | ||
Fosfor | 11,0 | mg | 1 | 2092 | ||
Chlorid | 0,650 | mg | 1 | 2092 | ||
Jod | 1,50 | µg | 1 | 2092 | ||
Nikkel | 0,380 | µg | 1 | 2092 | ||
Sum mineraler | 431 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0 | g | 1 | 2092 | ||
Galaktose | 0 | g | 1 | 2092 | ||
Glukose | 0 | g | 1 | 2092 | ||
Sum monosakkarider | 0 | g | 1003 | |||
Laktose | 0,400 | g | 1 | 2092 | ||
Sakkarose | 0 | g | 1 | 2092 | ||
Sum disakkarider | 0,400 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 0,400 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 1,445 | 2,56 | 2092 |
C6:0 | 0,956 | 1,69 | 2092 |
C8:0 | 0,499 | 0,885 | 2092 |
C10:0 | 1,084 | 1,92 | 2092 |
C12:0 | 1,222 | 2,16 | 2092 |
C14:0 | 3,719 | 6,59 | 2092 |
C15:0 | 0,383 | 0,678 | 2092 |
C16:0 | 11,583 | 20,5 | 2092 |
C18:0 | 4,251 | 7,53 | 2092 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,329 | 0,583 | 2092 |
C16:1,n-7 | 0,563 | 0,998 | 2092 |
C18:1,n-7 | 1,084 | 1,92 | 2092 |
C18:1,n-9 | 19,978 | 35,4 | 2092 |
C18:1,trans | 1,275 | 2,26 | 2092 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 4,994 | 8,85 | 2092 |
C18:2,konjugeret | 0,138 | 0,244 | 2092 |
C18:3,n-3 | 1,870 | 3,31 | 2092 |
C18:2,trans | 0,255 | 0,452 | 2092 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,786 | 1,39 | 2092 |
Sum mættede fedtsyrer | 25,142 | 44,5 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 21,955 | 38,9 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 7,003 | 12,4 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 1,530 | 2,71 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 56,416 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 1,870 | 3,31 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 4,994 | 8,85 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 195 | mg | 1 | 2054 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,070 | 2092 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 15,0 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,945 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby