| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 2992 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 2992 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 728 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 728 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 0,0 | g | 0,0 | 1 | 2175 | |
| Protein, deklaration | 0,0 | g | 0,0 | 1 | 2175 | |
| Kulhydrat difference | 0,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 0,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Fedt | 80,9 | g | 1 | 2175 | ||
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,02 | g | 1 | 1003 | ||
| Aske | 0,8 | g | 1 | 2175 | ||
| Tørstof | 80,9 | g | 1 | 2175 | ||
| Vand | 19,1 | g | 1 | 2175 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 443 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 358 | µg | 482,0 | 482 - 592 | 3 | 2175 |
| beta-Caroten | 513 | µg | 463,0 | 305 - 770 | 3 | 2175 |
| D-vitamin | 14,2 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 4 | 2175 | |
| D2-vitamin | 14,2 | µg | 1 | 2175 | ||
| E-vitamin | 25,4 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 25,4 | mg | 1 | 2175 | ||
| beta-Tokoferol | mg | 1 | 2175 | |||
| gamma-Tokoferol | 12,2 | mg | 1 | 2175 | ||
| delta-Tokoferol | mg | 1 | 2175 | |||
| K-vitamin | 36,3 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 36,3 | µg | 1 | 2175 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 7,10 | mg | 1 | 2175 | ||
| Kalium | 510 | mg | 1 | 2175 | ||
| Calcium | 1,20 | mg | 1 | 2175 | ||
| Magnesium | 1,60 | mg | 1 | 2175 | ||
| Jern | mg | 1 | 2175 | |||
| Kobber | mg | 1 | 2175 | |||
| Zink | mg | 1 | 2175 | |||
| Mangan | mg | 1 | 2175 | |||
| Krom | µg | 1 | 2175 | |||
| Molybdæn | µg | 1 | 2175 | |||
| Selen | µg | 1 | 2175 | |||
| Fosfor | 4,60 | mg | 1 | 2175 | ||
| Jod | µg | 1 | 2175 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum sukkerarter | 0 | g | 1 | 1655 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 2175 | ||
| C6:0 | 2175 | ||
| C8:0 | 2175 | ||
| C10:0 | 2175 | ||
| C12:0 | 2175 | ||
| C13:0 | 2175 | ||
| C14:0 | 2175 | ||
| C15:0 | 2175 | ||
| C16:0 | 4,264 | 5,9 | 2175 |
| C17:0 | 2175 | ||
| C18:0 | 2,822 | 3,9 | 2175 |
| C20:0 | 0,343 | 0,474 | 2175 |
| C21:0 | 2175 | ||
| C22:0 | 1,028 | 1,42 | 2175 |
| C23:0 | 2175 | ||
| C24:0 | 0,131 | 0,181 | 2175 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 2175 | ||
| C14:1,n-5 | 2175 | ||
| C15:1,n-5 | 2175 | ||
| C16:1,n-7 | 2175 | ||
| C17:1,n-7 | 2175 | ||
| C18:1,n-7 | 1,038 | 1,43 | 2175 |
| C18:1,n-9 | 27,296 | 37,8 | 2175 |
| C20:1,n-9 | 0,373 | 0,516 | 2175 |
| C20:1,n-11 | 2175 | ||
| C22:1,n-9 | 2175 | ||
| C22:1,n-11 | 2175 | ||
| C24:1,n-9 | 2175 | ||
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 25,149 | 34,8 | 2175 |
| C18:3,n-3 | 9,223 | 12,7 | 2175 |
| C18:3,n-6 | 2175 | ||
| C18:4,n-3 | 2175 | ||
| C20:2,n-6 | 2175 | ||
| C20:3,n-3 | 2175 | ||
| C20:3,n-6 | 2175 | ||
| C20:4,n-6 | 2175 | ||
| C20:5,n-3 | 2175 | ||
| C22:2,n-6 | 2175 | ||
| C22:4,n-6 | 2175 | ||
| C22:5,n-3 | 2175 | ||
| C22:5,n-6 | 2175 | ||
| C22:6,n-3 | 2175 | ||
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C18:3,trans | 0,178 | 0,246 | 2175 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,363 | 0,502 | 2175 |
| Sum mættede fedtsyrer | 8,588 | 11,8 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 28,707 | 39,7 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 34,372 | 47,6 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,178 | 0,246 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,320 | 2175 | |
| Sum fedtsyrer | 72,208 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 9,223 | 12,7 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 25,149 | 34,8 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | mg | 1 | 2175 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,000 | 2175 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 12,4 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 3 | 2175 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,30 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,893 | 1 | 2175 |
| Massefylde | 0,9 | 1 | 2026 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby