| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 2812 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 2812 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 684 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 684 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 0,0 | g | 0,0 | 1 | 2175 | |
| Protein, deklaration | 0,0 | g | 0,0 | 1 | 2175 | |
| Kulhydrat difference | 0,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 0,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Fedt | 76,0 | g | 1 | 2175 | ||
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 1,35 | g | 1 | 1003 | ||
| Aske | 1,3 | g | 1 | 2175 | ||
| Tørstof | 76,4 | g | 1 | 2175 | ||
| Vand | 23,6 | g | 1 | 2175 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 824 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 767 | µg | 1 | 2175 | ||
| beta-Caroten | 340 | µg | 1 | 2175 | ||
| D3-vitamin | µg | 1 | 2175 | |||
| E-vitamin | 7,28 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 7,28 | mg | 1 | 2175 | ||
| beta-Tokoferol | mg | 1 | 2175 | |||
| gamma-Tokoferol | 9,00 | mg | 1 | 2175 | ||
| delta-Tokoferol | mg | 1 | 2175 | |||
| K-vitamin | 40,0 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 40,0 | µg | 1 | 2175 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 540 | mg | 1 | 2175 | ||
| Kalium | 17,0 | mg | 1 | 2175 | ||
| Calcium | 3,40 | mg | 1 | 2175 | ||
| Magnesium | 1,40 | mg | 1 | 2175 | ||
| Jern | mg | 1 | 2175 | |||
| Kobber | mg | 1 | 2175 | |||
| Zink | mg | 1 | 2175 | |||
| Mangan | mg | 1 | 2175 | |||
| Krom | µg | 1 | 2175 | |||
| Molybdæn | µg | 1 | 2175 | |||
| Selen | µg | 1 | 2175 | |||
| Fosfor | 13,0 | mg | 1 | 2175 | ||
| Jod | µg | 1 | 2175 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum sukkerarter | 0 | g | 1 | 1655 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 2175 | ||
| C6:0 | 2175 | ||
| C8:0 | 0,202 | 0,315 | 2175 |
| C10:0 | 0,192 | 0,3 | 2175 |
| C12:0 | 2,511 | 3,93 | 2175 |
| C13:0 | 2175 | ||
| C14:0 | 1,200 | 1,87 | 2175 |
| C15:0 | 2175 | ||
| C16:0 | 19,368 | 30,3 | 2175 |
| C17:0 | 2175 | ||
| C18:0 | 2,047 | 3,2 | 2175 |
| C20:0 | 0,252 | 0,394 | 2175 |
| C21:0 | 2175 | ||
| C22:0 | 0,111 | 0,173 | 2175 |
| C23:0 | 2175 | ||
| C24:0 | 2175 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 2175 | ||
| C14:1,n-5 | 2175 | ||
| C15:1,n-5 | 2175 | ||
| C16:1,n-7 | 2175 | ||
| C17:1,n-7 | 2175 | ||
| C18:1,n-7 | 1,079 | 1,69 | 2175 |
| C18:1,n-9 | 25,478 | 39,9 | 2175 |
| C20:1,n-9 | 0,383 | 0,6 | 2175 |
| C20:1,n-11 | 2175 | ||
| C22:1,n-9 | 2175 | ||
| C22:1,n-11 | 2175 | ||
| C24:1,n-9 | 2175 | ||
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 7,854 | 12,3 | 2175 |
| C18:3,n-3 | 3,035 | 4,75 | 2175 |
| C18:3,n-6 | 2175 | ||
| C18:4,n-3 | 2175 | ||
| C20:2,n-6 | 2175 | ||
| C20:3,n-3 | 2175 | ||
| C20:3,n-6 | 2175 | ||
| C20:4,n-6 | 2175 | ||
| C20:5,n-3 | 2175 | ||
| C22:2,n-6 | 2175 | ||
| C22:4,n-6 | 2175 | ||
| C22:5,n-3 | 2175 | ||
| C22:5,n-6 | 2175 | ||
| C22:6,n-3 | 2175 | ||
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,121 | 0,189 | 2175 |
| Sum mættede fedtsyrer | 25,881 | 40,5 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 26,940 | 42,2 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 10,889 | 17 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,250 | 2175 | |
| Sum fedtsyrer | 63,832 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 3,035 | 4,75 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 7,854 | 12,3 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | mg | 1 | 2175 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,000 | 2175 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 12,4 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 2 | 2175 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,30 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,840 | 1 | 2175 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby