Søg efter fødevare
- Fødevare ID: 174
- Småkage, finsk brød
- Engelsk navn
- Biscuit, sweet, 'Finnish'
| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 2242 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 537 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 5,6 | g | 4,99 - 5,89 | 4 | 1062 | |
| Protein fra Aminosyrer | 4,9 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 6,1 | g | 5,48 - 6,46 | 4 | 1062 | |
| Kulhydrat difference | 59,4 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 57,4 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 56,9 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 2,0 | g | 2 | 1,3 - 2,7 | 10 | T 1573 |
| Fedt | 31,2 | g | 29,9 - 34,1 | 4 | 1062 | |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,53 | g | 4 | 1003 | ||
| Aske | 0,8 | g | 1003 | |||
| Tørstof | 97,0 | g | 93,7 - 99 | 4 | 1062 | |
| Vand | 3,0 | g | 1 - 6,3 | 4 | 1062 | |
| Nitrogen | 0,982 | g | 0,877 - 1,03 | 4 | 1062 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 279 | RE | T 1173 | |||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0500 | mg | 0,042 - 0,063 | 5 | T 1173 | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0500 | mg | T 1173 | |||
| Niacinækvivalent | 0,606 | NE | 1003 | |||
| B6-vitamin | 0,0400 | mg | 0,028 - 0,05 | 3 | T 1173 | |
| Folat | 14,0 | µg | T 1173 | |||
| B12-vitamin | 0,1000 | µg | T 1173 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 211 | mg | 151 - 330 | 4 | 1062 | |
| Kalium | 94,0 | mg | 85 - 102 | 4 | 1062 | |
| Calcium | 10,00 | mg | T 1173 | |||
| Magnesium | 14,0 | mg | 11,6 - 16,3 | 3 | T 1173 | |
| Jern | 0,400 | mg | 1043 | |||
| Zink | 0,600 | mg | T 1173 | |||
| Selen | 2,10 | µg | 1 | T 1173 | ||
| Fosfor | 190 | mg | T 1173 | |||
| Jod | 2,30 | µg | 1,6 - 2,9 | 5 | T 1173 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Isoleucin | 255 | 260 | T 1177 |
| Leucin | 432 | 440 | T 1177 |
| Lysin | 90 | 92 | T 1177 |
| Methionin | 96 | 98 | T 1177 |
| Cystin | 96 | 98 | T 1177 |
| Phenylalanin | 275 | 280 | T 1177 |
| Tyrosin | 108 | 110 | T 1177 |
| Threonin | 167 | 170 | T 1177 |
| Tryptofan | 36 | 37 | T 1177 |
| Valin | 275 | 280 | T 1177 |
| Arginin | 187 | 190 | T 1177 |
| Histidin | 128 | 130 | T 1177 |
| Alanin | 167 | 170 | T 1177 |
| Asparaginsyre | 246 | 250 | T 1177 |
| Glutaminsyre | 1940 | 1980 | T 1177 |
| Glycin | 206 | 210 | T 1177 |
| Prolin | 638 | 650 | T 1177 |
| Serin | 275 | 280 | T 1177 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | ||
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 |
© 2023 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby