Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1763

Selleri, rod, importeret, rå

Engelsk navn

Celery, root, imported, raw

Taxonomisk navn

Apium graveolens var. rapaceum (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	84	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	84	kJ				1003
Energi (kcal)	20	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	20	kcal				1003
Protein	1,3	g			1	2127
Protein, deklaration	1,3	g			1	2127
Kulhydrat difference	5,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	1,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	1,7	g				1003
Kostfibre	4,2	g				1003
Fedt	0,0	g			1	2127
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,10	g			1	1003
Aske	1,0	g			1	2127
Tørstof	8,2	g			1	2127
Vand	91,8	g			1	2127

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten		µg			1	2127
D-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,183	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,183	mg			1	2127
K1-vitamin		µg			1	2127
Thiamin (B1-vitamin)	0,0260	mg			1	2127
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0534	mg			1	2127
Niacinækvivalent	0,661	NE				1003
Niacin	0,486	mg			1	2127
B6-vitamin	0,198	mg			1	2127
Pantotensyre	0,441	mg			1	2127
Biotin	7,81	µg			1	2127
Folat	97,2	µg			1	2127
C-vitamin	5,15	mg			1	2127

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	40,0	mg			1	2127
Kalium	430	mg			1	2127
Calcium	44,0	mg			1	2127
Magnesium	9,30	mg			1	2127
Jern	0,340	mg			1	2127
Kobber	0,130	mg			1	2127
Zink	0,460	mg			1	2127
Mangan	0,120	mg			1	2127
Krom		µg			1	2127
Molybdæn		µg			1	2127
Selen		µg			1	2127
Fosfor	63,0	mg			1	2127
Jod		µg			1	2127

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose		g			1	2127
Galaktose		g			1	2127
Glukose		g			1	2127
Laktose		g			1	2127
Maltose		g			1	2127
Sakkarose		g			1	2127

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0,370	g				T 46.0
Uopløselige kostfibre	3,0	g			1	2127
Høj molekylevægt opløselige kostfibre	1,2	g			1	2127
Lav molekylevægt opløselige kostfibre		g			1	2127

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,200		2127
Isoleucin	40		2127
Leucin	65		2127
Lysin	71		2127
Methionin			2127
Cystin	21		2127
Phenylalanin			2127
Tyrosin			2127
Threonin	36		2127
Tryptofan	11		2127
Valin	60		2127
Arginin	34		2127
Histidin	21		2127
Alanin	52		2127
Asparaginsyre	188		2127
Glutaminsyre	206		2127
Glycin	42		2127
Prolin			2127
Serin	38		2127
Hydroxyprolin			2127
Sum essentielle Aminosyrer	304,9		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	580,7		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	9,00	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	36	1	2127
Nitrogen-til-protein faktor	6,25	1	1267