Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1768

Pizza topping (Revet ost, Mozzarella)

Engelsk navn

Pizza topping (Grated cheese, Mozzarella)

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1312	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1304	kJ				1003
Energi (kcal)	315	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	314	kcal				1003
Protein	19,7	g	19,71	15 - 24,4	4	2092
Protein fra Aminosyrer	17,4	g				1003
Protein, deklaration	19,3	g	19,31	14,7 - 24	4	2092
Kulhydrat difference	8,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	8,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	8,1	g				1003
Kostfibre	0,0	g			1	1655
Fedt	22,6	g	22,65	20,4 - 24,9	4	2092
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,49	g			4	1003
Aske	3,3	g	3,29	3,02 - 3,4	4	2092
Tørstof	53,8	g	54,17	52,3 - 54,5	4	2092
Vand	46,2	g	45,83	45,5 - 47,7	4	2092

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	160	RE				1003
Retinol	160	µg	161,0	107 - 212	4	2092
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0,320	µg			4	2054
E-vitamin	1,42	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	1,42	mg	1,37	0,34 - 2,6	4	2092
K-vitamin	0	µg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0200	mg			1	2284
Riboflavin (B2-vitamin)	0,170	mg			1	2284
Niacinækvivalent	4,80	NE				1003
Niacin	0,260	mg			1	2284
B6-vitamin	0,0400	mg			1	2284
Pantotensyre	0,403	mg			1	2289
Biotin	2,80	µg			1	2145
Folat	7,00	µg			1	2284
B12-vitamin	0,650	µg			1	2284
C-vitamin	0,600	mg			1	2284

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	598	mg	591,0	439 - 770	4	2092
Kalium	69,8	mg	66,5	53,3 - 93	4	2092
Calcium	574	mg	583,5	408 - 720	4	2092
Magnesium	22,3	mg	22,7	15,5 - 28,2	4	2092
Jern	0,0923	mg	0,088	0,083 - 0,11	4	2092
Kobber	0,0580	mg	0,055	0,053 - 0,068	4	2092
Zink	2,76	mg	2,86	1,88 - 3,45	4	2092
Mangan	0,0180	mg	0,018	0,017 - 0,019	4	2092
Krom	0,648	µg	0,705	0,29 - 0,89	4	2092
Selen	8,90	µg	9,5	5,2 - 11,4	4	2092
Fosfor	399	mg	410,5	296 - 480	4	2092
Chlorid	871	mg	872,5	770 - 970	4	2092
Jod	14,3	µg	13,8	9,7 - 20	4	2092
Nikkel	2,76	µg	1,435	0,75 - 7,4	4	2092

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g		- 0,1	4	2092
Galaktose	0,562	g	0,515	0,359 - 0,86	4	2092
Glukose	0	g		- 0,1	4	2092
Sum monosakkarider	0,562	g				1003
Laktose	0,0265	g		0,106 - 0,106	4	2092
Sakkarose	0	g		- 0,1	4	2092
Sum disakkarider	0,0265	g				1003
Sum sukkerarter	0,589	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	7,50	g			1	1001

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,570	2,81	2092
C6:0	0,386	1,9	2092
C8:0	0,212	1,04	2092
C10:0	0,445	2,2	2092
C12:0	0,546	2,7	2092
C14:0	1,625	8,03	2092
C15:0	0,164	0,81	2092
C16:0	7,025	34,7	2092
C18:0	1,770	8,75	2092

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,146	0,724	2092
C16:1,n-7	0,233	1,15	2092
C18:1,n-7	0,211	1,04	2092
C18:1,n-9	5,150	25,4	2092
C18:1,trans	0,452	2,23	2092

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,774	3,82	2092
C18:2,konjugeret	0,042	0,207	2092
C18:3,n-3	0,069	0,34	2092
C18:2,trans	0,122	0,604	2092

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,273	1,34	2092
Sum mættede fedtsyrer	12,743	63	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	5,741	28,3	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,885	4,37	1003
Sum transfedtsyrer	0,574	2,84	1003
Sum fedtsyrer	20,215	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,069	0,34	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,774	3,82	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	75	mg			4	2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,095		2092
Isoleucin	1080	350	T 1202.0
Leucin	1830	590	T 1202.0
Lysin	1580	510	T 1202.0
Methionin	557	180	T 1202.0
Cystin	71	23	T 1202.0
Phenylalanin	1020	330	T 1202.0
Tyrosin	1080	350	T 1202.0
Threonin	681	220	T 1202.0
Tryptofan	272	88	T 1202.0
Valin	1330	430	T 1202.0
Arginin	619	200	T 1202.0
Histidin	557	180	T 1202.0
Alanin	619	200	T 1202.0
Asparaginsyre	1390	450	T 1202.0
Glutaminsyre	3870	1250	T 1202.0
Glycin	402	130	T 1202.0
Prolin	2070	670	T 1202.0
Serin	1110	360	T 1202.0
Sum essentielle Aminosyrer	11900		T 1202.0
Sum ikke essentielle aminosyrer	15035		T 1202.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	14,2	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0	4	2092
Nitrogen-til-protein faktor	6,38	1	1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,892		1003