DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 1776
Gedeost, i saltlage, 20-25%
Engelsk navn
Goat cheese, in brine, 20-25%
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi (kJ) 1121 kJ 1003
Energi (kcal) 271 kcal 1003
Protein 14,9 g 14,90625 14,4 - 15,3 2 2092
Protein, deklaration 14,9 g 14,90625 14,4 - 15,3 2 2092
Kulhydrat difference 1,1 g 1003
Tilgængelig kulhydrat 1,1 g 1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration 1,1 g 1003
Fedt 23,0 g 22,95 22,6 - 23,3 2 2092
Salt deklaration 2,29 g 2 1003
Aske 3,0 g 3,03 2,99 - 3,07 2 2092
Tørstof 42,0 g 42 41,6 - 42,4 2 2092
Vand 58,0 g 58 57,6 - 58,4 2 2092
Nitrogen 2,385 g 2,385 2,31 - 2,46 2 2092
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 235 RE 1003
Retinol 235 µg 235 230 - 240 2 2092
D-vitamin 0,324 µg 2 2054
E-vitamin 0,124 α-TE
alfa-Tokoferol 0,124 mg 0,1235 0,1 - 0,147 2 2092
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium 915 mg 915 870 - 960 2 2092
Kalium 39,1 mg 39,1 35,7 - 42,5 2 2092
Calcium 189 mg 188,5 143 - 234 2 2092
Magnesium 8,91 mg 8,905 7,51 - 10,3 2 2092
Jern 0,106 mg 0,1055 0,105 - 0,106 2 2092
Kobber 0,0745 mg 0,0745 0,068 - 0,081 2 2092
Zink 1,11 mg 1,11 0,98 - 1,24 2 2092
Mangan 0,0140 mg 0,014 0,011 - 0,017 2 2092
Krom 0,303 µg 0,3025 0,225 - 0,38 2 2092
Selen 10,1 µg 10,05 9,6 - 10,5 2 2092
Fosfor 194 mg 194 161 - 227 2 2092
Chlorid 1630 mg 1630 1630 - 1630 2 2092
Jod 35,5 µg 35,5 18 - 53 2 2092
Nikkel 2,24 µg 2,24 1,58 - 2,9 2 2092
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Fruktose 0 g 2 2092
Galaktose 0 g 2 2092
Glukose 0 g 2 2092
Sum monosakkarider 0 g 1003
Laktose 0 g 2 2092
Sakkarose 0 g 2 2092
Sum disakkarider 0 g 1003
Sum sukkerarter 0 g 1003
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,570 2,85 2092
C6:0 0,605 3,03 2092
C8:0 0,580 2,9 2092
C10:0 1,840 9,23 2092
C12:0 0,765 3,83 2092
C14:0 1,780 8,93 2092
C15:0 0,190 0,953 2092
C16:0 4,650 23,3 2092
C18:0 2,595 13 2092
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,000 0 2092
C16:1,n-7 0,095 0,476 2092
C18:1,n-7 0,148 0,745 2092
C18:1,n-9 4,450 22,3 2092
C18:1,trans 0,665 3,33 2092
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,550 2,75 2092
C18:2,konjugeret 0,079 0,395 2092
C18:3,n-3 0,137 0,684 2092
C18:2,trans 0,147 0,737 2092
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Andre fedtsyrer 0,086 0,433 2092
Sum mættede fedtsyrer 13,575 68,1 1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer 4,694 23,5 1003
Sum flerumættede fedtsyrer 0,765 3,83 1003
Sum transfedtsyrer 0,812 4,07 1003
Sum fedtsyrer 19,932 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,137 0,684 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,550 2,75 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Kolesterol 76 mg 2 2054
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Fedtsyrekonverteringsfaktor 0,869 1003

© 2022 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby