| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 636 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 628 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 153 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 151 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 6,4 | g | 6,673 | 5,68 - 6,91 | 6 | 2177 |
| Protein fra Aminosyrer | 6,2 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 7,5 | g | 7,781 | 6,62 - 8,06 | 6 | 2177 |
| Kulhydrat difference | 8,2 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 5,4 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 3,9 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 2,8 | g | 1003 | |||
| Fedt | 11,2 | g | 11,7 | 9,9 - 11,9 | 6 | 2177 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 2,48 | g | 6 | 1003 | ||
| Aske | 2,9 | g | 3,02 | 2,58 - 3,1 | 6 | 2177 |
| Tørstof | 28,7 | g | 29,37 | 26,1 - 30,9 | 6 | 2177 |
| Vand | 71,3 | g | 70,63 | 69 - 73,8 | 6 | 2177 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 9,54 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
| beta-Caroten | 57,2 | µg | 21,4 - 166 | 6 | 2177 | |
| D-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| E-vitamin | 2,73 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 2,73 | mg | 2,635 | 2,49 - 3,12 | 6 | 2177 |
| beta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 6 | 2177 | |
| gamma-Tokoferol | 3,87 | mg | 4,02 | 3,13 - 4,49 | 6 | 2177 |
| delta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 6 | 2177 | |
| K-vitamin | 10,8 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 10,8 | µg | 10,75 | 9,25 - 12,8 | 6 | 2177 |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | - 0,015 | 6 | 2177 | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0413 | mg | 0,040 | 0,0129 - 0,105 | 6 | 2177 |
| Niacinækvivalent | 1,70 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,0512 | mg | 0,152 - 0,155 | 6 | 2177 | |
| B6-vitamin | 0,0161 | mg | 0,0114 - 0,0433 | 6 | 2177 | |
| Pantotensyre | 0,190 | mg | 0,159 | 0,102 - 0,299 | 12 | 2177 |
| Biotin | 4,63 | µg | 4,635 | 3,36 - 5,89 | 6 | 2177 |
| Folat | 16,7 | µg | 17,45 | 9,25 - 22,7 | 6 | 2177 |
| B12-vitamin | 0 | µg | - 0,25 | 5 | 2177 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 993 | mg | 975,0 | 890 - 1200 | 6 | 2177 |
| Kalium | 170 | mg | 170,0 | 150 - 190 | 6 | 2177 |
| Calcium | 15,2 | mg | 14,5 | 14 - 18 | 6 | 2177 |
| Magnesium | 10,2 | mg | 9,75 | 9,2 - 12 | 6 | 2177 |
| Jern | 4,57 | mg | 4,6 | 4 - 5,3 | 6 | 2177 |
| Kobber | 0,122 | mg | 0,12 | 0,1 - 0,15 | 6 | 2177 |
| Zink | 0,267 | mg | 0,265 | 0,23 - 0,31 | 6 | 2177 |
| Mangan | 0,155 | mg | 0,155 | 0,14 - 0,17 | 6 | 2177 |
| Krom | 0,833 | µg | 5 - 5 | 6 | 2177 | |
| Molybdæn | 22,7 | µg | 22,5 | 18 - 29 | 6 | 2177 |
| Selen | 2,40 | µg | 1,6 | 0,6 - 6,7 | 6 | 2177 |
| Fosfor | 75,2 | mg | 73,5 | 67 - 86 | 6 | 2177 |
| Jod | 33,0 | µg | 31,0 | 25 - 42 | 6 | 2177 |
| Nikkel | 8,33 | µg | 11,0 | 10 - 15 | 6 | 2177 |
| Kviksølv | 0 | µg | - 0,0005 | 6 | 2177 | |
| Arsen | 0 | µg | - 0,01 | 6 | 2177 | |
| Cadmium | 0,333 | µg | 1 - 1 | 6 | 2177 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0,1000 | g | 0,3 - 0,3 | 6 | 2177 | |
| Glukose | 2,37 | g | 2,3 | 2 - 2,8 | 6 | 2177 |
| Sum monosakkarider | 2,47 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 6 | 2177 | |
| Maltose | 0 | g | - 0,2 | 6 | 2177 | |
| Sakkarose | 0,150 | g | 0,3 - 0,6 | 6 | 2177 | |
| Sum disakkarider | 0,150 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 2,62 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 1,27 | g | 1,3 | 1 - 1,5 | 6 | 2177 |
| Uopløselige kostfibre | 0,2 | g | 0,4 - 0,7 | 6 | 2177 | |
| Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 2,5 | g | 2,35 | 1,9 - 2,97 | 6 | 2177 |
| Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,2 | g | 0,52 - 0,54 | 6 | 2177 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C16:0 | 0,486 | 5,08 | 2177 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:0 | 0,166 | 1,73 | 2177 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:1,n-7 | 0,284 | 2,97 | 2177 |
| C18:1,n-9 | 5,838 | 61 | 2177 |
| C20:1,n-9 | 0,147 | 1,54 | 2177 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 1,915 | 20 | 2177 |
| C18:3,n-3 | 0,724 | 7,57 | 2177 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| Sum mættede fedtsyrer | 0,652 | 6,82 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 6,269 | 65,5 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 2,639 | 27,6 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2177 | |
| Sum fedtsyrer | 9,561 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,724 | 7,57 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 1,915 | 20 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | - 1 | 6 | 2177 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,198 | 2177 | |
| Isoleucin | 331 | 2177 | |
| Leucin | 572 | 2177 | |
| Lysin | 467 | 2177 | |
| Methionin | 61 | 2177 | |
| Cystin | 83 | 2177 | |
| Phenylalanin | 373 | 2177 | |
| Tyrosin | 261 | 2177 | |
| Threonin | 277 | 2177 | |
| Tryptofan | 99 | 2177 | |
| Valin | 348 | 2177 | |
| Arginin | 515 | 2177 | |
| Histidin | 184 | 2177 | |
| Alanin | 305 | 2177 | |
| Asparaginsyre | 854 | 2177 | |
| Glutaminsyre | 1400 | 2177 | |
| Glycin | 291 | 2177 | |
| Prolin | 342 | 2177 | |
| Serin | 383 | 2177 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2177 | |
| Ornitin | 0 | 2177 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 2711,95 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 4431,17 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 105 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 6 | 2177 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,36 | 1 | 2178 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,857 | 11 | 2177 |
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