| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 839 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 848 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 202 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 204 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 13,6 | g | 13,4 | 11,9 - 15,5 | 6 | 2177 |
| Protein fra Aminosyrer | 12,7 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 15,9 | g | 15,62 | 13,9 - 18,1 | 6 | 2177 |
| Kulhydrat difference | 9,5 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 4,2 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 2,5 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 5,2 | g | 1003 | |||
| Fedt | 13,3 | g | 11,45 | 11 - 17,7 | 6 | 2177 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 1,52 | g | 6 | 1003 | ||
| Aske | 2,6 | g | 2,945 | 1,95 - 2,99 | 6 | 2177 |
| Tørstof | 39,1 | g | 37,91 | 37,3 - 42,1 | 6 | 2177 |
| Vand | 60,9 | g | 62,08 | 57,8 - 62,6 | 6 | 2177 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 5,09 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
| beta-Caroten | 30,6 | µg | 30,35 | 21,7 - 38,3 | 6 | 2177 |
| D-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| E-vitamin | 1,95 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 1,95 | mg | 1,17 | 1,08 - 3,68 | 6 | 2177 |
| beta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 6 | 2177 | |
| gamma-Tokoferol | 2,17 | mg | 2,45 | 1,21 - 2,91 | 6 | 2177 |
| delta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 6 | 2177 | |
| K-vitamin | 5,68 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 5,68 | µg | 5,47 | 3,37 - 8,23 | 6 | 2177 |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0582 | mg | 0,067 | 0,025 - 0,085 | 6 | 2177 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0938 | mg | 0,078 | 0,0507 - 0,144 | 6 | 2177 |
| Niacinækvivalent | 2,97 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,515 | mg | 0,592 | 0,243 - 0,714 | 6 | 2177 |
| B6-vitamin | 0,0407 | mg | 0,041 | 0,0291 - 0,0477 | 6 | 2177 |
| Pantotensyre | 0,835 | mg | 0,729 | 0,624 - 1,26 | 12 | 2177 |
| Biotin | 12,3 | µg | 9,98 | 6,6 - 21,4 | 6 | 2177 |
| Folat | 20,9 | µg | 20,9 | 12,9 - 30,1 | 6 | 2177 |
| B12-vitamin | 0 | µg | - 0,25 | 6 | 2177 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 610 | mg | 645,0 | 490 - 680 | 6 | 2177 |
| Kalium | 252 | mg | 250,0 | 210 - 290 | 6 | 2177 |
| Calcium | 192 | mg | 255,0 | 45 - 270 | 6 | 2177 |
| Magnesium | 28,0 | mg | 31,5 | 17 - 34 | 6 | 2177 |
| Jern | 3,22 | mg | 3,2 | 2,9 - 3,6 | 6 | 2177 |
| Kobber | 0,253 | mg | 0,255 | 0,21 - 0,29 | 6 | 2177 |
| Zink | 1,72 | mg | 1,65 | 1,5 - 2,1 | 6 | 2177 |
| Mangan | 0,398 | mg | 0,415 | 0,25 - 0,55 | 6 | 2177 |
| Krom | 8,67 | µg | 8,0 | 6 - 12 | 6 | 2177 |
| Molybdæn | 55,3 | µg | 47,0 | 27 - 120 | 6 | 2177 |
| Selen | 7,40 | µg | 7,35 | 6,7 - 8,1 | 6 | 2177 |
| Fosfor | 182 | mg | 180,0 | 150 - 210 | 6 | 2177 |
| Jod | 9,50 | µg | 9,0 | 6 - 21 | 6 | 2177 |
| Nikkel | 23,3 | µg | 22,0 | 14 - 35 | 6 | 2177 |
| Kviksølv | 0 | µg | - 0,0005 | 6 | 2177 | |
| Arsen | 0 | µg | - 0,01 | 6 | 2177 | |
| Cadmium | 1,67 | µg | 2,0 | 1 - 2 | 6 | 2177 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0,483 | g | 0,65 | 0,6 - 0,8 | 6 | 2177 |
| Glukose | 0,333 | g | 0,5 | 0,5 - 0,5 | 6 | 2177 |
| Sum monosakkarider | 0,817 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 6 | 2177 | |
| Maltose | 0,550 | g | 0,75 | 0,6 - 0,9 | 6 | 2177 |
| Sakkarose | 0 | g | - 0,2 | 6 | 2177 | |
| Sum disakkarider | 0,550 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 1,37 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 1,17 | g | 1,15 | 0,6 - 1,9 | 6 | 2177 |
| Uopløselige kostfibre | 2,9 | g | 2,9 | 2,42 - 3,3 | 7 | 2177 |
| Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 1,3 | g | 1,1 | 0,97 - 1,97 | 7 | 2177 |
| Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 1,1 | g | 1,25 | 0,53 - 1,6 | 7 | 2177 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C8:0 | 0,507 | 4,35 | 2177 |
| C10:0 | 0,381 | 3,27 | 2177 |
| C12:0 | 2,874 | 24,7 | 2177 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C14:0 | 1,135 | 9,75 | 2177 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C16:0 | 0,913 | 7,84 | 2177 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:0 | 0,316 | 2,71 | 2177 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:1,n-7 | 0,087 | 0,744 | 2177 |
| C18:1,n-9 | 3,884 | 33,3 | 2177 |
| C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 1,276 | 10,9 | 2177 |
| C18:3,n-3 | 0,263 | 2,26 | 2177 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| Sum mættede fedtsyrer | 6,126 | 52,6 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 3,971 | 34,1 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 1,540 | 13,2 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2177 | |
| Sum fedtsyrer | 11,636 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,263 | 2,26 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 1,276 | 10,9 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | - 1 | 6 | 2177 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 2,543 | 2177 | |
| Isoleucin | 660 | 2177 | |
| Leucin | 1180 | 2177 | |
| Lysin | 994 | 2177 | |
| Methionin | 115 | 2177 | |
| Cystin | 179 | 2177 | |
| Phenylalanin | 790 | 2177 | |
| Tyrosin | 533 | 2177 | |
| Threonin | 546 | 2177 | |
| Tryptofan | 147 | 2177 | |
| Valin | 735 | 2177 | |
| Arginin | 1140 | 2177 | |
| Histidin | 364 | 2177 | |
| Alanin | 632 | 2177 | |
| Asparaginsyre | 1600 | 2177 | |
| Glutaminsyre | 2940 | 2177 | |
| Glycin | 601 | 2177 | |
| Prolin | 786 | 2177 | |
| Serin | 774 | 2177 | |
| Hydroxyprolin | 10 | 2177 | |
| Ornitin | 0 | 2177 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 5524,83 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 9186,83 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 69,7 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 6 | 2177 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,36 | 1 | 2178 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,873 | 11 | 2177 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby