Søg efter fødevare
- Fødevare ID: 1793
- Stykker, med mycoprotein
- Engelsk navn
- Pieces, with mycoprotein
| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 367 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 367 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 88 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 88 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 8,9 | g | 8,712 | 8,53 - 9,32 | 3 | 2177 |
| Protein fra Aminosyrer | 9,9 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 12,6 | g | 12,37 | 12,1 - 13,2 | 3 | 2177 |
| Kulhydrat difference | 11,1 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 5,6 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 1,9 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 5,5 | g | 1003 | |||
| Fedt | 2,1 | g | 2,1 | 2 - 2,1 | 3 | 2177 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,58 | g | 3 | 1003 | ||
| Aske | 1,4 | g | 1,38 | 1,37 - 1,49 | 3 | 2177 |
| Tørstof | 23,4 | g | 23,41 | 22,9 - 23,9 | 3 | 2177 |
| Vand | 76,5 | g | 76,59 | 76 - 77 | 3 | 2177 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
| beta-Caroten | 0 | µg | - 5 | 3 | 2177 | |
| E-vitamin | 0 | α-TE | ||||
| alfa-Tokoferol | 0 | mg | - 0,08 | 3 | 2177 | |
| beta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 3 | 2177 | |
| gamma-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 3 | 2177 | |
| delta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 3 | 2177 | |
| K1-vitamin | 0 | µg | - 0,8 | 3 | 2177 | |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0967 | mg | 0,091 | 0,088 - 0,111 | 3 | 2177 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,356 | mg | 0,34 | 0,317 - 0,411 | 3 | 2177 |
| Niacinækvivalent | 4,49 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 1,39 | mg | 1,09 | 0,924 - 2,16 | 3 | 2177 |
| B6-vitamin | 0,0892 | mg | 0,084 | 0,0825 - 0,101 | 3 | 2177 |
| Pantotensyre | 2,61 | mg | 2,43 | 2,2 - 3,3 | 6 | 2177 |
| Biotin | 42,8 | µg | 45,9 | 34,5 - 48,1 | 3 | 2177 |
| Folat | 52,5 | µg | 52,5 | 45,1 - 60 | 3 | 2177 |
| B12-vitamin | 0 | µg | - 0,25 | 3 | 2177 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 233 | mg | 250,0 | 180 - 270 | 3 | 2177 |
| Kalium | 99,7 | mg | 110,0 | 69 - 120 | 3 | 2177 |
| Calcium | 138 | mg | 160,0 | 94 - 160 | 3 | 2177 |
| Magnesium | 32,0 | mg | 36,0 | 23 - 37 | 3 | 2177 |
| Jern | 0,303 | mg | 0,37 | 0,13 - 0,41 | 3 | 2177 |
| Kobber | 0,283 | mg | 0,31 | 0,19 - 0,35 | 3 | 2177 |
| Zink | 5,37 | mg | 5,7 | 3,9 - 6,5 | 3 | 2177 |
| Mangan | 3,77 | mg | 3,7 | 3,7 - 3,9 | 3 | 2177 |
| Krom | 4,67 | µg | 7,0 | 7 - 7 | 3 | 2177 |
| Molybdæn | 4,10 | µg | 4,3 | 3,3 - 4,7 | 3 | 2177 |
| Selen | 1,97 | µg | 1,8 | 1,7 - 2,4 | 3 | 2177 |
| Fosfor | 210 | mg | 230,0 | 150 - 250 | 3 | 2177 |
| Jod | 0 | µg | - 5 | 3 | 2177 | |
| Nikkel | 4,00 | µg | 12 - 12 | 3 | 2177 | |
| Kviksølv | 0 | µg | - 0,0005 | 3 | 2177 | |
| Arsen | 0 | µg | - 0,01 | 3 | 2177 | |
| Cadmium | 0 | µg | - 1 | 3 | 2177 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0 | g | - 0,2 | 3 | 2177 | |
| Glukose | 0 | g | - 0,2 | 3 | 2177 | |
| Sum monosakkarider | 0 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 3 | 2177 | |
| Maltose | 0 | g | - 0,2 | 3 | 2177 | |
| Sakkarose | 0 | g | - 0,2 | 3 | 2177 | |
| Sum disakkarider | 0 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 0 | g | 1003 |
| Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 1,47 | g | 1,4 | 0,6 - 2,4 | 3 | 2177 |
| Uopløselige kostfibre | 3,9 | g | 4,05 | 3,4 - 4,39 | 3 | 2177 |
| Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 1,5 | g | 1,44 | 1,4 - 1,73 | 3 | 2177 |
| Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,5 | 3 | 2177 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C16:0 | 0,287 | 16,6 | 2177 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:1,n-9 | 0,366 | 21,2 | 2177 |
| C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,803 | 46,6 | 2177 |
| C18:3,n-3 | 0,265 | 15,4 | 2177 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| Sum mættede fedtsyrer | 0,287 | 16,6 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,366 | 21,2 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 1,069 | 62 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2177 | |
| Sum fedtsyrer | 1,722 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,265 | 15,4 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,803 | 46,6 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 2 | mg | 5,3 - 5,3 | 3 | 2177 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 2,013 | 2177 | |
| Isoleucin | 560 | 2177 | |
| Leucin | 911 | 2177 | |
| Lysin | 955 | 2177 | |
| Methionin | 187 | 2177 | |
| Cystin | 123 | 2177 | |
| Phenylalanin | 536 | 2177 | |
| Tyrosin | 435 | 2177 | |
| Threonin | 625 | 2177 | |
| Tryptofan | 186 | 2177 | |
| Valin | 704 | 2177 | |
| Arginin | 768 | 2177 | |
| Histidin | 301 | 2177 | |
| Alanin | 752 | 2177 | |
| Asparaginsyre | 1220 | 2177 | |
| Glutaminsyre | 1450 | 2177 | |
| Glycin | 529 | 2177 | |
| Prolin | 675 | 2177 | |
| Serin | 629 | 2177 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2177 | |
| Ornitin | 0 | 2177 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 3 | 2177 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 4,40 | 1 | 2178 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,833 | 5 | 2177 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby