| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1669 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1398 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 395 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 331 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 2,3 | g | 1 | 1823 | ||
| Protein, deklaration | 2,3 | g | 1 | 1823 | ||
| Kulhydrat difference | 82,7 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 82,1 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 66,2 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,6 | g | 2007 | |||
| Fedt | 6,2 | g | 1 | 1823 | ||
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,12 | g | 1 | 1003 | ||
| Aske | 1,3 | g | 1 | 1823 | ||
| Tørstof | 92,5 | g | 1 | 1823 | ||
| Vand | 7,5 | g | 1 | 1823 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1344 | |||
| beta-Caroten | 0 | µg | 1344 | |||
| D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0 | µg | 1344 | |||
| E-vitamin | 0 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0 | mg | 1344 | |||
| K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | 1344 | |||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0 | mg | 1344 | |||
| Niacinækvivalent | 0,411 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0 | mg | 1344 | |||
| B6-vitamin | 0 | mg | 1344 | |||
| Pantotensyre | 0 | mg | 1344 | |||
| Biotin | 0 | µg | 1344 | |||
| Folat | 0 | µg | 1344 | |||
| Frit folat | 0 | µg | 1344 | |||
| B12-vitamin | 0 | µg | 1344 | |||
| C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 0 | mg | 1344 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 47,0 | mg | 1 | 1823 | ||
| Kalium | 401 | mg | 1 | 1823 | ||
| Calcium | 97,0 | mg | 1 | 1823 | ||
| Magnesium | 48,0 | mg | 1 | 1823 | ||
| Jern | 4,20 | mg | 1 | 1823 | ||
| Kobber | 0,238 | mg | 0,02 - 0,5 | 9 | 1805, 1823 | |
| Zink | 0,377 | mg | 0,033 - 0,85 | 7 | 1805, 1823 | |
| Mangan | 0,680 | mg | 1 | 1823 | ||
| Krom | 43,0 | µg | 9 - 260 | 9 | 1348 | |
| Molybdæn | 0 | µg | 2 | 1348 | ||
| Selen | 1,000 | µg | 0,4 - 2 | 9 | 1348 | |
| Fosfor | 29,0 | mg | 1344 | |||
| Jod | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
| Nikkel | 68,0 | µg | 55,0 | 29 - 148 | 8 | 1805 |
| Kviksølv | 0 | µg | 9 | 1348 | ||
| Arsen | 0 | µg | 0,0 - 5 | 9 | 1348 | |
| Cadmium | 1,40 | µg | 1,2 | 0,0 - 3 | 8 | 1805 |
| Bly | 18,0 | µg | 7,0 | 1 - 46 | 6 | 1805 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 4,00 | g | 1 | 1823 | ||
| Glukose | 8,60 | g | 1 | 1823 | ||
| Sum monosakkarider | 12,6 | g | 1003 | |||
| Maltose | 2,50 | g | 1 | 1823 | ||
| Sakkarose | 44,8 | g | 1 | 1823 | ||
| Sum disakkarider | 47,3 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 59,9 | g | 1003 | |||
| Tilsat Sukker | 59,9 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 59,9 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 6,27 | g | 1344 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum mættede fedtsyrer | 3,600 | 2136 | |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,600 | 2136 | |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,200 | 2136 | |
| Sum fedtsyrer | 4,960 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 2136 | |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,120 | 2136 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | 1655 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,368 | 1823 | |
| Tryptofan | 25 | 67 | 1344 |
| Sum essentielle Aminosyrer | 24,656 | 1003 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby