Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 181

Wienerbrød, spandauer

Engelsk navn

Danish pastry, square

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1651	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1651	kJ				1003
Energi (kcal)	397	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	397	kcal				1003
Protein	4,7	g		4,49 - 4,99	6	1062
Protein fra Aminosyrer	4,1	g				1003
Protein, deklaration	5,2	g		4,93 - 5,48	6	1062
Kulhydrat difference	34,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	33,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	32,6	g				1003
Kostfibre	1,5	g			1	1004
Fedt	27,0	g		21,7 - 32,6	11	1818, 1062, 1004
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,81	g			6	1003
Aske	1,8	g			1	1004
Tørstof	68,0	g			1	1004
Vand	32,0	g			1	1004

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	244	RE			1	1004
D-vitamin	0,1000	µg			1	1004
E-vitamin	1,10	α-TE
alfa-Tokoferol	1,10	mg		0,5 - 1,79	4	1034
alfa-Tokotrienol	0,250	mg		0,09 - 0,31	4	1034
Thiamin (B1-vitamin)	0,1000	mg			1	1004
Riboflavin (B2-vitamin)	0,1000	mg			1	1004
Niacinækvivalent	1,86	NE				1003
Niacin	1,10	mg			1	1004
B6-vitamin	0	mg			1	1004
Folat	16,0	µg			1	1004
B12-vitamin	0,200	µg			1	1004
C-vitamin	0,200	mg			1	1004

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	325	mg		261 - 404	6	1062
Kalium	139	mg			1	1004
Calcium	62,7	mg			1	1004
Magnesium	17,0	mg			1	1004
Jern	0,400	mg	0,4	0,4 - 0,4	1	1004
Zink	0,713	mg		0,5 - 0,72	32	1938, 1004
Selen	2,40	µg			1	1004
Fosfor	106	mg		82 - 107	31	1938, 1004
Jod	14,9	µg			1	1004

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	17,0	g			1	1004

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	16,0	g			1	1004

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1818
C6:0	0,000	0,0	1818
C8:0	0,040	0,158	1818
C10:0	0,027	0,104	1818
C12:0	0,165	0,646	1818
C14:0	0,333	1,3	1818
C16:0	6,664	26,1	1818
C17:0	0,000	0,0	1818
C18:0	1,782	6,99	1818
C20:0	0,144	0,566	1818
C22:0	0,000	0,0	1818
C24:0	0,000	0,0	1818

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	1818
C16:1,n-7	0,167	0,653	1818
C18:1,n-7	0,000	0,0	1818
C18:1,n-9	12,161	47,7	1818
C20:1,n-11	0,129	0,504	1818
C22:1,n-9	0,000	0,0	1818
C22:1,n-11	0,000	0,0	1818
C24:1,n-9	0,000	0,0	1818

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	3,199	12,5	1818
C18:3,n-3	0,674	2,64	1818
C18:4,n-3	0,000	0,0	1818
C20:2,n-6	0,000	0,0	1818
C20:3,n-3	0,000	0,0	1818
C20:3,n-6	0,000	0,0	1818
C20:5,n-3	0,000	0,0	1818
C22:5,n-3	0,000	0,0	1818
C22:6,n-3	0,000	0,0	1818

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,000	0,0	1818
Sum mættede fedtsyrer	9,156	35,9	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	12,456	48,8	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	3,873	15,1	1003
Sum fedtsyrer	25,485	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,674	2,64	1003
Sum n-6 fedtsyrer	3,199	12,5	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,825		1062
Isoleucin	223	270	T 280.0
Leucin	363	440	T 280.0
Lysin	132	160	T 280.0
Methionin	83	100	T 280.0
Cystin	81	98	T 280.0
Phenylalanin	239	290	T 280.0
Tyrosin	107	130	T 280.0
Threonin	149	180	T 280.0
Tryptofan	45	55	T 280.0
Valin	248	300	T 280.0
Arginin	239	290	T 280.0
Histidin	107	130	T 280.0
Alanin	182	220	T 280.0
Asparaginsyre	289	350	T 280.0
Glutaminsyre	1420	1720	T 280.0
Glycin	198	240	T 280.0
Prolin	421	510	T 280.0
Serin	239	290	T 280.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	21,8	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003