Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1837

Perleløg, dybfrost

Engelsk navn

Pearl onion. frozen

Taxonomisk navn

Allium ampeloprasum (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	132	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	127	kJ				1003
Energi (kcal)	32	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	31	kcal				1003
Protein	1,2	g	1,218	1,18 - 1,25	2	2183
Protein fra Aminosyrer	0,7	g				1003
Protein, deklaration	1,2	g	1,218	1,18 - 1,25	2	2183
Kulhydrat difference	10,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	2,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	2,5	g				1003
Kostfibre	8,1	g				1003
Fedt	0,0	g		- 0,3	2	2183
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,03	g			2	1003
Aske	0,6	g	0,6	0,6 - 0,6	2	2183
Tørstof	12,6	g	12,61	12,6 - 12,6	2	2183
Vand	87,4	g	87,39	87,3 - 87,3	2	2183

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	0	µg		- 5	2	2183
D-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0	mg		- 0,08	2	2183
K1-vitamin	0	µg		- 0,8	2	2183
K-vitamin	0	µg
Thiamin (B1-vitamin)	0	mg		- 0,015	2	2183
Riboflavin (B2-vitamin)	0	mg		- 0,01	2	2183
Niacinækvivalent	0,169	NE				1003
Niacin	0	mg		- 0,1	2	2183
B6-vitamin	0,0867	mg	0,086	0,08 - 0,0935	2	2183
Pantotensyre	0,106	mg	0,106	0,101 - 0,111	4	2183
Biotin	1,40	µg	1,4	1,3 - 1,5	2	2183
Folat	10,5	µg	10,45	10,2 - 10,7	2	2183
C-vitamin	4,56	mg	4,555	4,48 - 4,63	2	2183

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	13,0	mg	13,0	13 - 13	2	2183
Kalium	220	mg	220,0	220 - 220	2	2183
Calcium	48,5	mg	48,5	47 - 50	2	2183
Magnesium	11,5	mg	11,5	11 - 12	2	2183
Jern	0,570	mg	0,57	0,56 - 0,58	2	2183
Kobber	0,0640	mg	0,064	0,063 - 0,065	2	2183
Zink	0,285	mg	0,285	0,28 - 0,29	2	2183
Mangan	0,185	mg	0,185	0,18 - 0,19	2	2183
Krom	0	µg		- 2	2	2183
Molybdæn	2,90	µg	2,9	2,9 - 2,9	2	2183
Selen	0	µg		- 1	2	2183
Fosfor	35,5	mg	35,5	35 - 36	2	2183
Jod	0	µg		- 5	2	2183
Sum mineraler	329	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0,700	g	0,7	0,7 - 0,7	2	2183
Glukose	1,05	g	1,05	1 - 1,1	2	2183
Sum monosakkarider	1,75	g				1003
Laktose	0	g		- 0,2	2	2183
Maltose	0	g		- 0,2	2	2183
Sakkarose	0,700	g	0,7	0,7 - 0,7	2	2183
Sum disakkarider	0,700	g				1003
Sum sukkerarter	2,45	g				1003

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g		- 0,5	2	2183
Uopløselige kostfibre	1,6	g	1,55	1,5 - 1,6	2	2183
Høj molekylevægt opløselige kostfibre	0,0	g		- 0,4	2	2183
Lav molekylevægt opløselige kostfibre	6,5	g	6,5	6,4 - 6,6	2	2183

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,195		2183
Isoleucin	0		2183
Leucin	35		2183
Lysin	62		2183
Methionin	0		2183
Cystin	8		2183
Phenylalanin	17		2183
Tyrosin	0		2183
Threonin	21		2183
Tryptofan	10		2183
Valin	22		2183
Arginin	215		2183
Histidin	0		2183
Alanin	27		2183
Asparaginsyre	72		2183
Glutaminsyre	237		2183
Glycin	31		2183
Prolin	0		2183
Serin	22		2183
Hydroxyprolin	0		2183
Ornitin	0		2183
Sum essentielle Aminosyrer	167,25
Sum ikke essentielle aminosyrer	611,7

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	5,50	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0	2	2183
Nitrogen-til-protein faktor	6,25	1	1267