Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 132 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 0 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 31 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 0 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Kulhydrat difference | 7,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 7,7 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Fedt | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 0,03 | g | 3 | 1003 | ||
Aske | 0,0 | g | - 0,1 | 3 | 2195 | |
Tørstof | 7,7 | g | 7,75 | 7,69 - 7,77 | 3 | 2195 |
Vand | 92,3 | g | 92,25 | 92,2 - 92,3 | 3 | 2195 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
beta-Caroten | µg | 1 | 2195 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
E-vitamin | 0 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 0 | mg | 1 | 1655 | ||
K1-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | 1 | 1655 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0 | mg | 1 | 1655 | ||
Niacinækvivalent | 0 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0 | mg | 1 | 1655 | ||
B6-vitamin | 0 | mg | 1 | 1655 | ||
Pantotensyre | 0 | mg | 1 | 1655 | ||
Biotin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
Folat | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
B12-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
C-vitamin | 2,84 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 2,50 | mg | 2,0 | 1,7 - 3,8 | 3 | 2195 |
Dehydroascorbinsyre | 0,343 | mg | 0,3 | 0,29 - 0,44 | 3 | 2195 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 11,3 | mg | 11,4 | 11 - 11,5 | 3 | 2195 |
Kalium | 16,2 | mg | 15,8 | 15,1 - 17,7 | 3 | 2195 |
Calcium | 1,95 | mg | 2,04 | 1,52 - 2,29 | 3 | 2195 |
Magnesium | 0,591 | mg | 0,604 | 0,529 - 0,64 | 3 | 2195 |
Jern | 0 | mg | - 0,02 | 3 | 2195 | |
Kobber | 0 | mg | - 0,006 | 3 | 2195 | |
Zink | 0 | mg | - 0,03 | 3 | 2195 | |
Mangan | 0,175 | mg | 0,177 | 0,169 - 0,18 | 3 | 2195 |
Krom | µg | 1 | 2195 | |||
Selen | µg | 1 | 2195 | |||
Fosfor | 0,730 | mg | 0,63 | 0,54 - 1,02 | 3 | 2195 |
Jod | 0 | µg | - 0,18 | 3 | 2195 | |
Nikkel | 0,880 | µg | 1 | 2195 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,617 | g | 0,71 | 0,352 - 0,79 | 3 | 2195 |
Galaktose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Glukose | 0,617 | g | 0,7 | 0,36 - 0,79 | 3 | 2195 |
Sum monosakkarider | 1,23 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Maltose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Sakkarose | 6,13 | g | 5,9 | 5,7 - 6,8 | 3 | 2195 |
Sum disakkarider | 6,13 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 7,37 | g | 1003 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1 | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,000 | 1003 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 0 | mg | 1 | 1655 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
Massefylde | 1,0 | 3 | 2195 |
pH | 3,4 | 3 | 2195 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby