| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 199 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 199 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 47 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 47 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 0,3 | g | 1 | 2198 | ||
| Protein fra Aminosyrer | 0,3 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 0,3 | g | 1 | 2198 | ||
| Kulhydrat difference | 9,2 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 9,2 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 9,2 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Fedt | 0,0 | g | 0,0 | 0,0 - 0,3 | 2 | 2198 |
| Alkohol | 1,3 | g | 1,305 | 1,3 - 1,31 | 2 | 2198 |
| Salt deklaration | 0,01 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 0,1 | g | 0,125 | 0,12 - 0,13 | 2 | 2198 |
| Tørstof | 10,9 | g | 2 | 2198 | ||
| Vand | 89,1 | g | 2 | 2198 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
| beta-Caroten | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
| D-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
| E-vitamin | 0 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0 | mg | - 0,08 | 2 | 2198 | |
| beta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2198 | |
| gamma-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2198 | |
| delta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2198 | |
| K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | - 0,015 | 2 | 2198 | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0224 | mg | 0,022 | 0,0223 - 0,0224 | 2 | 2198 |
| Niacinækvivalent | 0,330 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,270 | mg | 0,27 | 0,261 - 0,279 | 2 | 2198 |
| B6-vitamin | 0,0317 | mg | 0,031 | 0,0315 - 0,0319 | 2 | 2198 |
| Pantotensyre | 0,0153 | mg | 0,015 | 0,0139 - 0,0168 | 4 | 2198 |
| Biotin | 1,05 | µg | 1,05 | 1,05 - 1,05 | 2 | 2198 |
| Folat | 6,51 | µg | 6,51 | 6,39 - 6,63 | 2 | 2198 |
| B12-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
| C-vitamin | 0 | mg | 1 | 1655 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 4,00 | mg | 4,0 | 3,9 - 4,1 | 2 | 2198 |
| Kalium | 36,5 | mg | 36,5 | 36 - 37 | 2 | 2198 |
| Calcium | 5,65 | mg | 5,65 | 5,6 - 5,7 | 2 | 2198 |
| Magnesium | 5,20 | mg | 5,2 | 5,2 - 5,2 | 2 | 2198 |
| Jern | 0 | mg | - 0,05 | 2 | 2198 | |
| Kobber | 0 | mg | - 0,01 | 2 | 2198 | |
| Zink | 0 | mg | - 0,05 | 2 | 2198 | |
| Mangan | 0 | mg | - 0,01 | 2 | 2198 | |
| Krom | 0 | µg | - 5 | 2 | 2198 | |
| Molybdæn | 0 | µg | - 1 | 2 | 2198 | |
| Selen | 0 | µg | - 0,5 | 2 | 2198 | |
| Fosfor | 23,0 | mg | 23,0 | 23 - 23 | 2 | 2198 |
| Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2198 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 1,90 | g | 1,9 | 1,9 - 1,9 | 2 | 2198 |
| Glukose | 1,80 | g | 1,8 | 1,8 - 1,8 | 2 | 2198 |
| Sum monosakkarider | 3,70 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2198 | |
| Maltose | 2,15 | g | 2,15 | 2,1 - 2,2 | 2 | 2198 |
| Sakkarose | 1,15 | g | 1,15 | 1,1 - 1,2 | 2 | 2198 |
| Sum disakkarider | 3,30 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 7,00 | g | 1003 | |||
| Tilsat Sukker | 7,1 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 7,1 | g | 1 | 2133 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | 1 | 1655 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,050 | 2198 | |
| Isoleucin | 13 | 2198 | |
| Leucin | 15 | 2198 | |
| Lysin | 11 | 2198 | |
| Methionin | 5 | 2198 | |
| Cystin | 6 | 2198 | |
| Phenylalanin | 17 | 2198 | |
| Tyrosin | 8 | 2198 | |
| Threonin | 9 | 2198 | |
| Tryptofan | 4 | 2198 | |
| Valin | 16 | 2198 | |
| Arginin | 12 | 2198 | |
| Histidin | 7 | 2198 | |
| Alanin | 16 | 2198 | |
| Asparaginsyre | 20 | 2198 | |
| Glutaminsyre | 64 | 2198 | |
| Glycin | 11 | 2198 | |
| Prolin | 50 | 2198 | |
| Serin | 15 | 2198 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2198 | |
| Ornitin | 0 | 2198 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 96,4599 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 204,016 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 4,40 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,83 | 1 | 1267 |
| Massefylde | 1,0 | 1 | 2026 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby