Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 622 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 622 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 148 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 148 | kcal | 1003 | |||
Protein | 3,7 | g | 3,668 | 3,63 - 3,7 | 2 | 2201 |
Protein fra Aminosyrer | 2,6 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 3,6 | g | 3,593 | 3,56 - 3,62 | 2 | 2201 |
Kulhydrat difference | 24,5 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 23,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 23,2 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,4 | g | 1 | 2201 | ||
Fedt | 4,2 | g | 4,2 | 4,2 - 4,2 | 2 | 2201 |
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 0,14 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 1,1 | g | 1,105 | 1,07 - 1,14 | 2 | 2201 |
Tørstof | 33,5 | g | 33,46 | 33,3 - 33,6 | 2 | 2201 |
Vand | 66,5 | g | 66,53 | 66,3 - 66,7 | 2 | 2201 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | - 21 | 2 | 2201 | |
beta-Caroten | 0 | µg | - 5 | 2 | 2201 | |
D-vitamin | 0,163 | µg | 1 | 2201 | ||
E-vitamin | 0,202 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,202 | mg | 0,202 | 0,186 - 0,218 | 2 | 2201 |
K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | - 0,8 | 2 | 2201 | |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0223 | mg | 0,022 | 0,0215 - 0,023 | 2 | 2201 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,174 | mg | 0,174 | 0,174 - 0,174 | 2 | 2201 |
Niacinækvivalent | 0,898 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,123 | mg | 0,122 | 0,12 - 0,125 | 2 | 2201 |
B6-vitamin | 0,0398 | mg | 0,039 | 0,0394 - 0,0403 | 2 | 2201 |
Pantotensyre | 0,390 | mg | 0,389 | 0,371 - 0,408 | 4 | 2201 |
Biotin | 3,85 | µg | 3,85 | 3,8 - 3,9 | 2 | 2201 |
Folat | 8,45 | µg | 8,45 | 8,45 - 8,45 | 2 | 2201 |
B12-vitamin | 0,120 | µg | 0,119 | 0,117 - 0,122 | 2 | 2201 |
C-vitamin | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2201 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 58,0 | mg | 58,0 | 58 - 58 | 2 | 2201 |
Kalium | 370 | mg | 370,0 | 370 - 370 | 2 | 2201 |
Calcium | 94,5 | mg | 94,5 | 94 - 95 | 2 | 2201 |
Magnesium | 35,0 | mg | 35,0 | 35 - 35 | 2 | 2201 |
Jern | 2,60 | mg | 2,6 | 2,6 - 2,6 | 2 | 2201 |
Kobber | 0,230 | mg | 0,23 | 0,23 - 0,23 | 2 | 2201 |
Zink | 0,535 | mg | 0,535 | 0,53 - 0,54 | 2 | 2201 |
Mangan | 0,255 | mg | 0,255 | 0,25 - 0,26 | 2 | 2201 |
Krom | 32,0 | µg | 32,0 | 32 - 32 | 2 | 2201 |
Molybdæn | 5,30 | µg | 5,3 | 5 - 5,6 | 2 | 2201 |
Selen | 1,25 | µg | 1,25 | 1,2 - 1,3 | 2 | 2201 |
Fosfor | 100,0 | mg | 100,0 | 100 - 100 | 2 | 2201 |
Jod | 12,0 | µg | 12,0 | 12 - 12 | 2 | 2201 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
Galaktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
Glukose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
Sum monosakkarider | 0 | g | 1003 | |||
Laktose | 4,30 | g | 4,3 | 4,2 - 4,4 | 2 | 2201 |
Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
Sakkarose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
Sum disakkarider | 4,30 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 4,30 | g | 1003 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C8:0 | 0,139 | 4,08 | 2201 |
C10:0 | 0,113 | 3,32 | 2201 |
C12:0 | 0,840 | 24,6 | 2201 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:0 | 0,340 | 9,98 | 2201 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:0 | 0,645 | 18,9 | 2201 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:0 | 0,902 | 26,4 | 2201 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:1,n-9 | 0,428 | 12,5 | 2201 |
C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C21:5,n-3 | 0,000 | 2201 | |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Sum mættede fedtsyrer | 2,980 | 87,4 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,428 | 12,5 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2201 | |
Sum fedtsyrer | 3,408 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 2 | mg | 2,05 | 2 - 2,1 | 2 | 2201 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,575 | 2201 | |
Isoleucin | 136 | 2201 | |
Leucin | 269 | 2201 | |
Lysin | 205 | 2201 | |
Methionin | 67 | 2201 | |
Cystin | 33 | 2201 | |
Phenylalanin | 141 | 2201 | |
Tyrosin | 115 | 2201 | |
Threonin | 141 | 2201 | |
Tryptofan | 47 | 2201 | |
Valin | 173 | 2201 | |
Arginin | 116 | 2201 | |
Histidin | 68 | 2201 | |
Alanin | 118 | 2201 | |
Asparaginsyre | 266 | 2201 | |
Glutaminsyre | 597 | 2201 | |
Glycin | 82 | 2201 | |
Prolin | 243 | 2201 | |
Serin | 169 | 2201 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2201 | |
Ornitin | 0 | 2201 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 1243,55 | 1003 | |
Sum ikke essentielle aminosyrer | 1737,4 | 1003 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 19,6 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,812 | 2 | 2201 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby