Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 782 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 782 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 186 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 186 | kcal | 1003 | |||
Protein | 2,8 | g | 2,807 | 2,8 - 2,8 | 2 | 2201 |
Protein fra Aminosyrer | 2,3 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 2,8 | g | 2,75 | 2,75 - 2,75 | 2 | 2201 |
Kulhydrat difference | 26,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 25,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 25,1 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,4 | g | 1 | 2201 | ||
Fedt | 8,1 | g | 8,05 | 8 - 8,1 | 2 | 2201 |
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 0,14 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 0,7 | g | 0,7 | 0,69 - 0,71 | 2 | 2201 |
Tørstof | 38,0 | g | 37,96 | 37,9 - 37,9 | 2 | 2201 |
Vand | 62,0 | g | 62,04 | 62 - 62 | 2 | 2201 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 51,1 | RE | 1003 | |||
Retinol | 45,1 | µg | 45,1 | 43,5 - 46,7 | 2 | 2201 |
beta-Caroten | 36,1 | µg | 36,1 | 35,1 - 37,1 | 2 | 2201 |
D-vitamin | 0,123 | µg | 1 | 2201 | ||
E-vitamin | 0,295 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,295 | mg | 0,295 | 0,279 - 0,311 | 2 | 2201 |
K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | - 0,8 | 2 | 2201 | |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0225 | mg | 0,022 | 0,022 - 0,023 | 2 | 2201 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,179 | mg | 0,178 | 0,178 - 0,179 | 2 | 2201 |
Niacinækvivalent | 0,433 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0 | mg | - 0,1 | 2 | 2201 | |
B6-vitamin | 0,0298 | mg | 0,029 | 0,0293 - 0,0302 | 2 | 2201 |
Pantotensyre | 0,345 | mg | 0,344 | 0,326 - 0,363 | 4 | 2201 |
Biotin | 1,90 | µg | 1,9 | 1,9 - 1,9 | 2 | 2201 |
Folat | 13,4 | µg | 13,35 | 13 - 13,7 | 2 | 2201 |
B12-vitamin | 0,278 | µg | 0,278 | 0,274 - 0,282 | 2 | 2201 |
C-vitamin | 4,95 | mg | 4,945 | 4,93 - 4,96 | 2 | 2201 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 55,0 | mg | 55,0 | 55 - 55 | 2 | 2201 |
Kalium | 160 | mg | 160,0 | 160 - 160 | 2 | 2201 |
Calcium | 104 | mg | 104,0 | 98 - 110 | 2 | 2201 |
Magnesium | 12,0 | mg | 12,0 | 12 - 12 | 2 | 2201 |
Jern | 0,125 | mg | 0,125 | 0,12 - 0,13 | 2 | 2201 |
Kobber | 0,0115 | mg | 0,011 | 0,011 - 0,012 | 2 | 2201 |
Zink | 0,295 | mg | 0,295 | 0,29 - 0,3 | 2 | 2201 |
Mangan | 0,0720 | mg | 0,072 | 0,071 - 0,073 | 2 | 2201 |
Krom | 4,80 | µg | 4,8 | 4,8 - 4,8 | 2 | 2201 |
Molybdæn | 5,50 | µg | 5,5 | 5,3 - 5,7 | 2 | 2201 |
Selen | 1,65 | µg | 1,65 | 1,5 - 1,8 | 2 | 2201 |
Fosfor | 82,5 | mg | 82,5 | 82 - 83 | 2 | 2201 |
Jod | 12,5 | µg | 12,5 | 12 - 13 | 2 | 2201 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 1,80 | g | 1,8 | 1,8 - 1,8 | 2 | 2201 |
Galaktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
Glukose | 3,80 | g | 3,8 | 3,8 - 3,8 | 2 | 2201 |
Sum monosakkarider | 5,60 | g | 1003 | |||
Laktose | 3,80 | g | 3,8 | 3,8 - 3,8 | 2 | 2201 |
Maltose | 1,90 | g | 1,9 | 1,9 - 1,9 | 2 | 2201 |
Sakkarose | 11,6 | g | 11,55 | 11,5 - 11,6 | 2 | 2201 |
Sum disakkarider | 17,3 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 22,9 | g | 1003 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,172 | 2,49 | 2201 |
C6:0 | 0,134 | 1,94 | 2201 |
C8:0 | 0,231 | 3,34 | 2201 |
C10:0 | 0,306 | 4,43 | 2201 |
C12:0 | 1,089 | 15,7 | 2201 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:0 | 0,950 | 13,7 | 2201 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:0 | 1,830 | 26,5 | 2201 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:0 | 0,740 | 10,7 | 2201 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:1,n-9 | 1,078 | 15,6 | 2201 |
C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,140 | 2,02 | 2201 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C21:5,n-3 | 0,000 | 2201 | |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,225 | 3,26 | 2201 |
Sum mættede fedtsyrer | 5,451 | 79 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,078 | 15,6 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,140 | 2,02 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2201 | |
Sum fedtsyrer | 6,895 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,140 | 2,02 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 20 | mg | 19,8 | 19,8 - 19,8 | 2 | 2201 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,440 | 2201 | |
Isoleucin | 133 | 2201 | |
Leucin | 260 | 2201 | |
Lysin | 215 | 2201 | |
Methionin | 66 | 2201 | |
Cystin | 25 | 2201 | |
Phenylalanin | 123 | 2201 | |
Tyrosin | 89 | 2201 | |
Threonin | 119 | 2201 | |
Tryptofan | 26 | 2201 | |
Valin | 161 | 2201 | |
Arginin | 89 | 2201 | |
Histidin | 70 | 2201 | |
Alanin | 96 | 2201 | |
Asparaginsyre | 219 | 2201 | |
Glutaminsyre | 556 | 2201 | |
Glycin | 53 | 2201 | |
Prolin | 248 | 2201 | |
Serin | 150 | 2201 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2201 | |
Ornitin | 0 | 2201 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 1171,65 | 1003 | |
Sum ikke essentielle aminosyrer | 1523,05 | 1003 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 26,0 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,857 | 2 | 2201 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby