Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 815 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 815 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 194 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 194 | kcal | 1003 | |||
Protein | 2,9 | g | 2,934 | 2,87 - 2,99 | 2 | 2201 |
Protein fra Aminosyrer | 2,2 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 2,9 | g | 2,875 | 2,81 - 2,93 | 2 | 2201 |
Kulhydrat difference | 28,9 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 27,5 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 27,6 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,4 | g | 1 | 2201 | ||
Fedt | 7,8 | g | 7,75 | 7,6 - 7,9 | 2 | 2201 |
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 0,30 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 0,8 | g | 0,82 | 0,82 - 0,82 | 2 | 2201 |
Tørstof | 40,4 | g | 40,41 | 40,2 - 40,5 | 2 | 2201 |
Vand | 59,6 | g | 59,59 | 59,4 - 59,7 | 2 | 2201 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 43,6 | RE | 1003 | |||
Retinol | 37,0 | µg | 37,0 | 36,5 - 37,5 | 2 | 2201 |
beta-Caroten | 39,5 | µg | 39,45 | 38,8 - 40,1 | 2 | 2201 |
D-vitamin | 0,119 | µg | 1 | 2201 | ||
E-vitamin | 0,299 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,299 | mg | 0,298 | 0,288 - 0,309 | 2 | 2201 |
K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | - 0,8 | 2 | 2201 | |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0275 | mg | 0,027 | 0,025 - 0,03 | 2 | 2201 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,202 | mg | 0,202 | 0,197 - 0,207 | 2 | 2201 |
Niacinækvivalent | 0,402 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0 | mg | - 0,1 | 2 | 2201 | |
B6-vitamin | 0,0335 | mg | 0,033 | 0,0323 - 0,0348 | 2 | 2201 |
Pantotensyre | 0,380 | mg | 0,379 | 0,348 - 0,413 | 4 | 2201 |
Biotin | 2,05 | µg | 2,05 | 2 - 2,1 | 2 | 2201 |
Folat | 9,76 | µg | 9,76 | 9,57 - 9,95 | 2 | 2201 |
B12-vitamin | 0,270 | µg | 0,27 | 0,269 - 0,271 | 2 | 2201 |
C-vitamin | 0,658 | mg | 0,657 | 0,651 - 0,664 | 2 | 2201 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 120 | mg | 120,0 | 120 - 120 | 2 | 2201 |
Kalium | 150 | mg | 150,0 | 150 - 150 | 2 | 2201 |
Calcium | 110 | mg | 110,0 | 110 - 110 | 2 | 2201 |
Magnesium | 12,0 | mg | 12,0 | 12 - 12 | 2 | 2201 |
Jern | 0,105 | mg | 0,105 | 0,1 - 0,11 | 2 | 2201 |
Kobber | 0,0190 | mg | 0,019 | 0,017 - 0,021 | 2 | 2201 |
Zink | 0,290 | mg | 0,29 | 0,29 - 0,29 | 2 | 2201 |
Mangan | 0,0140 | mg | 0,014 | 0,014 - 0,014 | 2 | 2201 |
Krom | 0 | µg | - 2 | 2 | 2201 | |
Molybdæn | 5,65 | µg | 5,65 | 5,5 - 5,8 | 2 | 2201 |
Selen | 1,45 | µg | 1,45 | 1,4 - 1,5 | 2 | 2201 |
Fosfor | 90,0 | mg | 90,0 | 90 - 90 | 2 | 2201 |
Jod | 14,0 | µg | 14,0 | 14 - 14 | 2 | 2201 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,750 | g | 0,75 | 0,7 - 0,8 | 2 | 2201 |
Galaktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
Glukose | 3,60 | g | 3,6 | 3,6 - 3,6 | 2 | 2201 |
Sum monosakkarider | 4,35 | g | 1003 | |||
Laktose | 4,80 | g | 4,8 | 4,7 - 4,9 | 2 | 2201 |
Maltose | 2,10 | g | 2,1 | 2,1 - 2,1 | 2 | 2201 |
Sakkarose | 12,6 | g | 12,65 | 12,6 - 12,7 | 2 | 2201 |
Sum disakkarider | 19,6 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 23,9 | g | 1003 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,133 | 1,97 | 2201 |
C6:0 | 0,111 | 1,66 | 2201 |
C8:0 | 0,276 | 4,11 | 2201 |
C10:0 | 0,302 | 4,51 | 2201 |
C12:0 | 1,411 | 21 | 2201 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:0 | 0,944 | 14 | 2201 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:0 | 1,597 | 23,8 | 2201 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:0 | 0,647 | 9,65 | 2201 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:1,n-9 | 0,992 | 14,8 | 2201 |
C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,143 | 2,13 | 2201 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C21:5,n-3 | 0,000 | 2201 | |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,143 | 2,13 | 2201 |
Sum mættede fedtsyrer | 5,421 | 80,9 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,992 | 14,8 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,143 | 2,13 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2201 | |
Sum fedtsyrer | 6,700 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,143 | 2,13 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 18 | mg | 17,7 | 17,5 - 17,9 | 2 | 2201 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,460 | 2201 | |
Isoleucin | 128 | 2201 | |
Leucin | 252 | 2201 | |
Lysin | 206 | 2201 | |
Methionin | 56 | 2201 | |
Cystin | 26 | 2201 | |
Phenylalanin | 116 | 2201 | |
Tyrosin | 83 | 2201 | |
Threonin | 120 | 2201 | |
Tryptofan | 24 | 2201 | |
Valin | 153 | 2201 | |
Arginin | 83 | 2201 | |
Histidin | 65 | 2201 | |
Alanin | 91 | 2201 | |
Asparaginsyre | 206 | 2201 | |
Glutaminsyre | 532 | 2201 | |
Glycin | 51 | 2201 | |
Prolin | 239 | 2201 | |
Serin | 145 | 2201 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2201 | |
Ornitin | 0 | 2201 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 1118,4 | 1003 | |
Sum ikke essentielle aminosyrer | 1454,65 | 1003 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 26,0 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,865 | 2 | 2201 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby