Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 860 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 860 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 206 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 206 | kcal | 1003 | |||
Protein | 3,4 | g | 3,381 | 3,38 - 3,38 | 2 | 2201 |
Protein fra Aminosyrer | 2,8 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 3,3 | g | 3,312 | 3,31 - 3,31 | 2 | 2201 |
Kulhydrat difference | 25,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 23,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 23,6 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,4 | g | 1 | 2201 | ||
Fedt | 10,6 | g | 10,55 | 10,3 - 10,8 | 2 | 2201 |
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 0,12 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 0,8 | g | 0,85 | 0,85 - 0,85 | 2 | 2201 |
Tørstof | 39,7 | g | 39,74 | 39,6 - 39,8 | 2 | 2201 |
Vand | 60,3 | g | 60,25 | 60,1 - 60,3 | 2 | 2201 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 46,5 | RE | 1003 | |||
Retinol | 40,3 | µg | 40,3 | 39,1 - 41,5 | 2 | 2201 |
beta-Caroten | 37,2 | µg | 37,15 | 37,1 - 37,2 | 2 | 2201 |
D-vitamin | 0,294 | µg | 1 | 2201 | ||
E-vitamin | 0,220 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,220 | mg | 0,219 | 0,217 - 0,222 | 2 | 2201 |
K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | - 0,8 | 2 | 2201 | |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0310 | mg | 0,031 | 0,03 - 0,032 | 2 | 2201 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,178 | mg | 0,177 | 0,174 - 0,181 | 2 | 2201 |
Niacinækvivalent | 0,639 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,105 | mg | 0,104 | 0,104 - 0,105 | 2 | 2201 |
B6-vitamin | 0,0437 | mg | 0,043 | 0,0424 - 0,045 | 2 | 2201 |
Pantotensyre | 0,437 | mg | 0,436 | 0,412 - 0,461 | 4 | 2201 |
Biotin | 3,05 | µg | 3,05 | 2,9 - 3,2 | 2 | 2201 |
Folat | 6,95 | µg | 6,95 | 6,27 - 7,63 | 2 | 2201 |
B12-vitamin | 0,245 | µg | 0,244 | 0,238 - 0,251 | 2 | 2201 |
C-vitamin | 0,539 | mg | 0,538 | 0,531 - 0,546 | 2 | 2201 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 47,0 | mg | 47,0 | 47 - 47 | 2 | 2201 |
Kalium | 205 | mg | 205,0 | 200 - 210 | 2 | 2201 |
Calcium | 100,0 | mg | 100,0 | 100 - 100 | 2 | 2201 |
Magnesium | 25,0 | mg | 25,0 | 24 - 26 | 2 | 2201 |
Jern | 1,05 | mg | 1,05 | 1 - 1,1 | 2 | 2201 |
Kobber | 0,0925 | mg | 0,092 | 0,085 - 0,1 | 2 | 2201 |
Zink | 0,470 | mg | 0,47 | 0,41 - 0,53 | 2 | 2201 |
Mangan | 0,101 | mg | 0,101 | 0,092 - 0,11 | 2 | 2201 |
Krom | 17,0 | µg | 17,0 | 14 - 20 | 2 | 2201 |
Molybdæn | 5,70 | µg | 5,7 | 5,6 - 5,8 | 2 | 2201 |
Selen | 2,20 | µg | 1 | 2201 | ||
Fosfor | 91,5 | mg | 91,5 | 90 - 93 | 2 | 2201 |
Jod | 15,5 | µg | 15,5 | 15 - 16 | 2 | 2201 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,450 | g | 0,45 | 0,4 - 0,5 | 2 | 2201 |
Galaktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
Glukose | 2,90 | g | 2,9 | 2,8 - 3 | 2 | 2201 |
Sum monosakkarider | 3,35 | g | 1003 | |||
Laktose | 4,85 | g | 4,85 | 4,6 - 5,1 | 2 | 2201 |
Maltose | 0,800 | g | 0,8 | 0,8 - 0,8 | 2 | 2201 |
Sakkarose | 15,5 | g | 15,5 | 15,1 - 15,9 | 2 | 2201 |
Sum disakkarider | 21,2 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 24,5 | g | 1003 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,132 | 1,44 | 2201 |
C6:0 | 0,116 | 1,27 | 2201 |
C8:0 | 0,322 | 3,52 | 2201 |
C10:0 | 0,354 | 3,86 | 2201 |
C12:0 | 1,769 | 19,3 | 2201 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:0 | 1,141 | 12,4 | 2201 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:0 | 2,134 | 23,3 | 2201 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:0 | 1,230 | 13,4 | 2201 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:1,n-9 | 1,558 | 17 | 2201 |
C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,217 | 2,36 | 2201 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C21:5,n-3 | 0,000 | 2201 | |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,174 | 1,9 | 2201 |
Sum mættede fedtsyrer | 7,198 | 78,6 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,558 | 17 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,217 | 2,36 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2201 | |
Sum fedtsyrer | 9,147 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,217 | 2,36 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 20 | mg | 19,7 | 19,5 - 19,9 | 2 | 2201 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,530 | 2201 | |
Isoleucin | 153 | 2201 | |
Leucin | 299 | 2201 | |
Lysin | 249 | 2201 | |
Methionin | 73 | 2201 | |
Cystin | 27 | 2201 | |
Phenylalanin | 146 | 2201 | |
Tyrosin | 109 | 2201 | |
Threonin | 147 | 2201 | |
Tryptofan | 32 | 2201 | |
Valin | 186 | 2201 | |
Arginin | 114 | 2201 | |
Histidin | 80 | 2201 | |
Alanin | 113 | 2201 | |
Asparaginsyre | 251 | 2201 | |
Glutaminsyre | 661 | 2201 | |
Glycin | 68 | 2201 | |
Prolin | 283 | 2201 | |
Serin | 229 | 2201 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2201 | |
Ornitin | 0 | 2201 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 1363,95 | 1003 | |
Sum ikke essentielle aminosyrer | 1853,45 | 1003 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 26,0 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,867 | 2 | 2201 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby