Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 874 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 874 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 209 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 209 | kcal | 1003 | |||
Protein | 4,1 | g | 4,147 | 4,14 - 4,14 | 2 | 2201 |
Protein fra Aminosyrer | 3,4 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 4,1 | g | 4,062 | 4,06 - 4,06 | 2 | 2201 |
Kulhydrat difference | 22,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 21,3 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 21,3 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,4 | g | 1 | 2201 | ||
Fedt | 11,6 | g | 11,65 | 11,6 - 11,7 | 2 | 2201 |
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 0,16 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 0,8 | g | 0,825 | 0,82 - 0,83 | 2 | 2201 |
Tørstof | 39,3 | g | 39,27 | 39,2 - 39,3 | 2 | 2201 |
Vand | 60,7 | g | 60,72 | 60,6 - 60,7 | 2 | 2201 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 99,6 | RE | 1003 | |||
Retinol | 88,2 | µg | 88,2 | 85,6 - 90,8 | 2 | 2201 |
beta-Caroten | 68,6 | µg | 68,55 | 64,4 - 72,7 | 2 | 2201 |
D-vitamin | 0,169 | µg | 1 | 2201 | ||
E-vitamin | 0,386 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,386 | mg | 0,385 | 0,384 - 0,387 | 2 | 2201 |
K-vitamin | 0,912 | µg | 1003 | |||
K1-vitamin | 0,912 | µg | 0,911 | 0,866 - 0,957 | 2 | 2201 |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0325 | mg | 0,032 | 0,032 - 0,033 | 2 | 2201 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,230 | mg | 0,23 | 0,224 - 0,236 | 2 | 2201 |
Niacinækvivalent | 0,646 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0 | mg | - 0,1 | 2 | 2201 | |
B6-vitamin | 0,0387 | mg | 0,038 | 0,0379 - 0,0394 | 2 | 2201 |
Pantotensyre | 0,469 | mg | 0,468 | 0,431 - 0,509 | 4 | 2201 |
Biotin | 2,25 | µg | 2,25 | 2,2 - 2,3 | 2 | 2201 |
Folat | 10,8 | µg | 10,8 | 10,4 - 11,2 | 2 | 2201 |
B12-vitamin | 0,331 | µg | 0,330 | 0,325 - 0,336 | 2 | 2201 |
C-vitamin | 0,541 | mg | 0,541 | 0,535 - 0,547 | 2 | 2201 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 62,5 | mg | 62,5 | 62 - 63 | 2 | 2201 |
Kalium | 170 | mg | 170,0 | 170 - 170 | 2 | 2201 |
Calcium | 135 | mg | 135,0 | 130 - 140 | 2 | 2201 |
Magnesium | 12,5 | mg | 12,5 | 12 - 13 | 2 | 2201 |
Jern | 0,0320 | mg | 0,064 - 0,08 | 2 | 2201 | |
Kobber | 0,00755 | mg | 0,007 | 0,0071 - 0,008 | 2 | 2201 |
Zink | 0,430 | mg | 0,43 | 0,42 - 0,44 | 2 | 2201 |
Mangan | 0,0110 | mg | 0,011 | 0,01 - 0,012 | 2 | 2201 |
Krom | 0 | µg | - 2 | 2 | 2201 | |
Molybdæn | 7,25 | µg | 7,25 | 7 - 7,5 | 2 | 2201 |
Selen | 2,55 | µg | 2,55 | 2,5 - 2,6 | 2 | 2201 |
Fosfor | 110 | mg | 110,0 | 110 - 110 | 2 | 2201 |
Jod | 16,0 | µg | 16,0 | 16 - 16 | 2 | 2201 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,300 | g | 0,3 | 0,3 - 0,3 | 2 | 2201 |
Galaktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
Glukose | 0,300 | g | 0,3 | 0,3 - 0,3 | 2 | 2201 |
Sum monosakkarider | 0,600 | g | 1003 | |||
Laktose | 5,05 | g | 5,05 | 5 - 5,1 | 2 | 2201 |
Maltose | 0,1000 | g | 0,2 - 0,2 | 2 | 2201 | |
Sakkarose | 12,6 | g | 12,55 | 12,4 - 12,7 | 2 | 2201 |
Sum disakkarider | 17,7 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 18,3 | g | 1003 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,264 | 2,74 | 2201 |
C6:0 | 0,238 | 2,47 | 2201 |
C8:0 | 0,148 | 1,53 | 2201 |
C10:0 | 0,359 | 3,73 | 2201 |
C12:0 | 0,401 | 4,17 | 2201 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:0 | 1,151 | 11,9 | 2201 |
C15:0 | 0,116 | 1,2 | 2201 |
C16:0 | 3,058 | 31,8 | 2201 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:0 | 1,088 | 11,3 | 2201 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:1,n-7 | 0,169 | 1,75 | 2201 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:1,n-9 | 1,843 | 19,1 | 2201 |
C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:1,trans | 0,158 | 1,64 | 2201 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,222 | 2,3 | 2201 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C21:5,n-3 | 0,000 | 2201 | |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,396 | 4,12 | 2201 |
Sum mættede fedtsyrer | 6,823 | 70,9 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,012 | 20,9 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,222 | 2,3 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,158 | 1,64 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2201 | |
Sum fedtsyrer | 9,611 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,222 | 2,3 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 43 | mg | 42,85 | 42,7 - 43 | 2 | 2201 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,650 | 2201 | |
Isoleucin | 195 | 2201 | |
Leucin | 375 | 2201 | |
Lysin | 316 | 2201 | |
Methionin | 96 | 2201 | |
Cystin | 31 | 2201 | |
Phenylalanin | 186 | 2201 | |
Tyrosin | 141 | 2201 | |
Threonin | 169 | 2201 | |
Tryptofan | 39 | 2201 | |
Valin | 242 | 2201 | |
Arginin | 106 | 2201 | |
Histidin | 107 | 2201 | |
Alanin | 131 | 2201 | |
Asparaginsyre | 307 | 2201 | |
Glutaminsyre | 814 | 2201 | |
Glycin | 77 | 2201 | |
Prolin | 344 | 2201 | |
Serin | 218 | 2201 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2201 | |
Ornitin | 0 | 2201 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 1721,75 | 1003 | |
Sum ikke essentielle aminosyrer | 2167,6 | 1003 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 26,0 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,825 | 2 | 2201 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby