Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 419 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 419 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 99 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 99 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,0 | g | 0,0 | 0,0 - 0,625 | 2 | 2201 |
Protein fra Aminosyrer | 0,1 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 0,0 | g | 0,0 | 0,0 - 0,625 | 2 | 2201 |
Kulhydrat difference | 23,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 23,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 23,1 | g | 1003 | |||
Kostfibre | g | 1 | 2201 | |||
Fedt | 0,7 | g | 0,7 | 0,7 - 0,7 | 2 | 2201 |
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 0,03 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 0,0 | g | 0,0 | 0,0 - 0,1 | 2 | 2201 |
Tørstof | 23,8 | g | 23,84 | 23,6 - 24 | 2 | 2201 |
Vand | 76,2 | g | 76,15 | 76 - 76,3 | 2 | 2201 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | - 21 | 2 | 2201 | |
beta-Caroten | 0 | µg | - 5 | 2 | 2201 | |
D-vitamin | 0,163 | µg | 1 | 2201 | ||
E-vitamin | 0 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0 | mg | - 0,08 | 2 | 2201 | |
K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | - 0,8 | 2 | 2201 | |
Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | - 0,015 | 2 | 2201 | |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0215 | mg | 0,021 | 0,0207 - 0,0223 | 2 | 2201 |
Niacinækvivalent | 0 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0 | mg | - 0,1 | 2 | 2201 | |
B6-vitamin | 0 | mg | - 0,01 | 2 | 2201 | |
Pantotensyre | 0,0434 | mg | 0,043 | 0,0407 - 0,0463 | 4 | 2201 |
Biotin | 0 | µg | - 1 | 2 | 2201 | |
Folat | 0 | µg | - 5 | 2 | 2201 | |
B12-vitamin | 0,0365 | µg | 0,036 | 0,035 - 0,038 | 2 | 2201 |
C-vitamin | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2201 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 10,00 | mg | 10,0 | 10 - 10 | 2 | 2201 |
Kalium | 37,5 | mg | 37,5 | 37 - 38 | 2 | 2201 |
Calcium | 10,00 | mg | 10,0 | 10 - 10 | 2 | 2201 |
Magnesium | 4,05 | mg | 4,05 | 4 - 4,1 | 2 | 2201 |
Jern | 0,235 | mg | 0,235 | 0,23 - 0,24 | 2 | 2201 |
Kobber | 0,0665 | mg | 0,066 | 0,065 - 0,068 | 2 | 2201 |
Zink | 0,0460 | mg | 0,046 | 0,045 - 0,047 | 2 | 2201 |
Mangan | 0,0370 | mg | 0,037 | 0,036 - 0,038 | 2 | 2201 |
Krom | 3,40 | µg | 3,4 | 3,1 - 3,7 | 2 | 2201 |
Molybdæn | 0,805 | µg | 0,805 | 0,8 - 0,81 | 2 | 2201 |
Selen | 0,155 | µg | 0,155 | 0,14 - 0,17 | 2 | 2201 |
Fosfor | 9,05 | mg | 9,05 | 9 - 9,1 | 2 | 2201 |
Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2201 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 1,05 | g | 1,05 | 1 - 1,1 | 2 | 2201 |
Galaktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
Glukose | 1,45 | g | 1,45 | 1,4 - 1,5 | 2 | 2201 |
Sum monosakkarider | 2,50 | g | 1003 | |||
Laktose | 0,450 | g | 0,45 | 0,4 - 0,5 | 2 | 2201 |
Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
Sakkarose | 15,2 | g | 15,2 | 14,6 - 15,8 | 2 | 2201 |
Sum disakkarider | 15,7 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 18,2 | g | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | - 1 | 2 | 2201 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,000 | 2201 | |
Isoleucin | 0 | 2201 | |
Leucin | 20 | 2201 | |
Lysin | 15 | 2201 | |
Methionin | 0 | 2201 | |
Cystin | 0 | 2201 | |
Phenylalanin | 0 | 2201 | |
Tyrosin | 0 | 2201 | |
Threonin | 12 | 2201 | |
Tryptofan | 0 | 2201 | |
Valin | 0 | 2201 | |
Arginin | 0 | 2201 | |
Histidin | 0 | 2201 | |
Alanin | 0 | 2201 | |
Asparaginsyre | 23 | 2201 | |
Glutaminsyre | 39 | 2201 | |
Glycin | 0 | 2201 | |
Prolin | 0 | 2201 | |
Serin | 0 | 2201 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2201 | |
Ornitin | 0 | 2201 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 47,15 | 1003 | |
Sum ikke essentielle aminosyrer | 61,9 | 1003 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 0,400 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby