Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1201 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1201 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 287 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 287 | kcal | 1003 | |||
Protein | 3,4 | g | 3,445 | 3,44 - 3,44 | 2 | 2201 |
Protein fra Aminosyrer | 2,5 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 3,4 | g | 3,375 | 3,37 - 3,37 | 2 | 2201 |
Kulhydrat difference | 36,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 35,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 35,5 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,2 | g | 1003 | |||
Fedt | 14,4 | g | 14,35 | 14,2 - 14,5 | 2 | 2201 |
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 0,16 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 0,7 | g | 0,705 | 0,69 - 0,72 | 2 | 2201 |
Tørstof | 55,1 | g | 55,08 | 54,8 - 55,3 | 2 | 2201 |
Vand | 44,9 | g | 44,91 | 44,6 - 45,1 | 2 | 2201 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 2,44 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | - 21 | 2 | 2201 | |
beta-Caroten | 14,7 | µg | 14,65 | 14,6 - 14,7 | 2 | 2201 |
D-vitamin | 0,150 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2201 | |
D2-vitamin | 0,150 | µg | 0,15 | 0,15 - 0,15 | 2 | 2201 |
25-hydroxy D3-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2201 | |
25-hydroxy D2-vitamin | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2201 | |
E-vitamin | 0,878 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,878 | mg | 0,877 | 0,865 - 0,89 | 2 | 2201 |
K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | - 0,8 | 2 | 2201 | |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0275 | mg | 0,027 | 0,027 - 0,028 | 2 | 2201 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,122 | mg | 0,122 | 0,121 - 0,123 | 2 | 2201 |
Niacinækvivalent | 0,592 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,134 | mg | 0,133 | 0,13 - 0,137 | 2 | 2201 |
B6-vitamin | 0,0350 | mg | 0,035 | 0,034 - 0,036 | 2 | 2201 |
Pantotensyre | 0,288 | mg | 0,287 | 0,272 - 0,303 | 4 | 2201 |
Biotin | 2,60 | µg | 2,6 | 2,6 - 2,6 | 2 | 2201 |
Folat | 9,18 | µg | 9,18 | 8,92 - 9,44 | 2 | 2201 |
B12-vitamin | 0,140 | µg | 0,14 | 0,136 - 0,144 | 2 | 2201 |
C-vitamin | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2201 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 62,0 | mg | 62,0 | 62 - 62 | 2 | 2201 |
Kalium | 170 | mg | 170,0 | 170 - 170 | 2 | 2201 |
Calcium | 59,5 | mg | 59,5 | 59 - 60 | 2 | 2201 |
Magnesium | 22,0 | mg | 22,0 | 22 - 22 | 2 | 2201 |
Jern | 0,685 | mg | 0,685 | 0,68 - 0,69 | 2 | 2201 |
Kobber | 0,0980 | mg | 0,098 | 0,098 - 0,098 | 2 | 2201 |
Zink | 0,345 | mg | 0,345 | 0,34 - 0,35 | 2 | 2201 |
Mangan | 0,200 | mg | 0,2 | 0,2 - 0,2 | 2 | 2201 |
Krom | 7,40 | µg | 7,4 | 7,2 - 7,6 | 2 | 2201 |
Molybdæn | 7,40 | µg | 7,4 | 7 - 7,8 | 2 | 2201 |
Selen | 1,55 | µg | 1,55 | 1,5 - 1,6 | 2 | 2201 |
Fosfor | 76,0 | mg | 76,0 | 75 - 77 | 2 | 2201 |
Jod | 8,00 | µg | 8,0 | 8 - 8 | 2 | 2201 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 1,15 | g | 1,15 | 1,1 - 1,2 | 2 | 2201 |
Galaktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2201 | |
Glukose | 1,15 | g | 1,15 | 1,1 - 1,2 | 2 | 2201 |
Sum monosakkarider | 2,30 | g | 1003 | |||
Laktose | 2,75 | g | 2,75 | 2,7 - 2,8 | 2 | 2201 |
Maltose | 1,45 | g | 1,45 | 1 - 1,9 | 2 | 2201 |
Sakkarose | 14,8 | g | 14,8 | 14,7 - 14,9 | 2 | 2201 |
Sum disakkarider | 19,0 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 21,3 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Uopløselige kostfibre | 0,7 | g | 0,7 | 0,7 - 0,7 | 2 | 2201 |
Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 0,5 | g | 0,5 | 0,5 - 0,5 | 2 | 2201 |
Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,6 | 2 | 2201 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C8:0 | 0,626 | 4,89 | 2201 |
C10:0 | 0,527 | 4,12 | 2201 |
C12:0 | 3,559 | 27,8 | 2201 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:0 | 1,597 | 12,4 | 2201 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:0 | 1,967 | 15,3 | 2201 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:0 | 1,231 | 9,63 | 2201 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:1,n-9 | 2,515 | 19,6 | 2201 |
C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,757 | 5,92 | 2201 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C21:5,n-3 | 0,000 | 2201 | |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2201 |
Sum mættede fedtsyrer | 9,507 | 74,3 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,515 | 19,6 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,757 | 5,92 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2201 | |
Sum fedtsyrer | 12,779 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,757 | 5,92 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 8 | mg | 7,6 | 7,3 - 7,9 | 2 | 2201 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,540 | 2201 | |
Isoleucin | 125 | 2201 | |
Leucin | 248 | 2201 | |
Lysin | 152 | 2201 | |
Methionin | 32 | 2201 | |
Cystin | 22 | 2201 | |
Phenylalanin | 140 | 2201 | |
Tyrosin | 72 | 2201 | |
Threonin | 119 | 2201 | |
Tryptofan | 28 | 2201 | |
Valin | 155 | 2201 | |
Arginin | 114 | 2201 | |
Histidin | 68 | 2201 | |
Alanin | 109 | 2201 | |
Asparaginsyre | 221 | 2201 | |
Glutaminsyre | 744 | 2201 | |
Glycin | 91 | 2201 | |
Prolin | 271 | 2201 | |
Serin | 161 | 2201 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2201 | |
Ornitin | 0 | 2201 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 1064,45 | 1003 | |
Sum ikke essentielle aminosyrer | 1802,95 | 1003 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 23,8 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,891 | 2 | 2201 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby