Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1180 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1160 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 286 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 281 | kcal | 1003 | |||
Protein | 7,4 | g | 7,375 | 7,12 - 7,62 | 2 | 2202 |
Protein fra Aminosyrer | 6,0 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 7,4 | g | 7,375 | 7,12 - 7,62 | 2 | 2202 |
Kulhydrat difference | 4,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 3,5 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 2,4 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,6 | g | 1 | 2202 | ||
Fedt | 26,8 | g | 26,75 | 26,5 - 27 | 2 | 2202 |
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 1,70 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 2,1 | g | 2,1 | 2,1 - 2,1 | 2 | 2202 |
Tørstof | 40,4 | g | 40,36 | 40,3 - 40,4 | 2 | 2202 |
Vand | 59,6 | g | 59,63 | 59,5 - 59,7 | 2 | 2202 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Retinol | µg | 1 | 2202 | |||
beta-Caroten | µg | 1 | 2202 | |||
D-vitamin | 0,325 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0,135 | µg | 0,135 | 0,13 - 0,14 | 2 | 2202 |
D2-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2202 | |
25-hydroxy D3-vitamin | 0,0760 | µg | 0,076 | 0,076 - 0,076 | 2 | 2202 |
25-hydroxy D2-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2202 | |
E-vitamin | 5,53 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 5,53 | mg | 5,53 | 5,46 - 5,6 | 2 | 2202 |
K-vitamin | 28,1 | µg | 1003 | |||
K1-vitamin | 28,1 | µg | 28,05 | 27,2 - 28,9 | 2 | 2202 |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,178 | mg | 0,177 | 0,177 - 0,178 | 2 | 2202 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0755 | mg | 0,075 | 0,0755 - 0,0755 | 2 | 2202 |
Niacinækvivalent | 3,53 | NE | 1003 | |||
Niacin | 2,19 | mg | 2,19 | 2,17 - 2,21 | 2 | 2202 |
B6-vitamin | 0,0784 | mg | 0,078 | 0,0769 - 0,0799 | 2 | 2202 |
Pantotensyre | 0,274 | mg | 0,274 | 0,262 - 0,286 | 4 | 2202 |
Biotin | 3,20 | µg | 3,2 | 3,1 - 3,3 | 2 | 2202 |
Folat | 7,41 | µg | 7,405 | 7,32 - 7,49 | 2 | 2202 |
B12-vitamin | 0,243 | µg | 0,243 | 0,239 - 0,247 | 2 | 2202 |
C-vitamin | 1,81 | mg | 1,805 | 1,79 - 1,82 | 2 | 2202 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 680 | mg | 680,0 | 670 - 690 | 2 | 2202 |
Kalium | 160 | mg | 160,0 | 160 - 160 | 2 | 2202 |
Calcium | 15,5 | mg | 15,5 | 15 - 16 | 2 | 2202 |
Magnesium | 9,50 | mg | 9,5 | 9,4 - 9,6 | 2 | 2202 |
Jern | 0,585 | mg | 0,585 | 0,57 - 0,6 | 2 | 2202 |
Kobber | 0,0375 | mg | 0,037 | 0,037 - 0,038 | 2 | 2202 |
Zink | 0,775 | mg | 0,775 | 0,77 - 0,78 | 2 | 2202 |
Mangan | 0,0250 | mg | 0,025 | 0,024 - 0,026 | 2 | 2202 |
Krom | 8,50 | µg | 8,5 | 7,1 - 9,9 | 2 | 2202 |
Molybdæn | 0 | µg | - 5 | 2 | 2202 | |
Selen | 5,15 | µg | 5,15 | 5,1 - 5,2 | 2 | 2202 |
Fosfor | 135 | mg | 135,0 | 130 - 140 | 2 | 2202 |
Jod | 68,5 | µg | 68,5 | 68 - 69 | 2 | 2202 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
Glukose | 0,500 | g | 0,5 | 0,5 - 0,5 | 2 | 2202 |
Sum monosakkarider | 0,500 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2202 | |
Sakkarose | 0,500 | g | 0,5 | 0,5 - 0,5 | 2 | 2202 |
Sum disakkarider | 0,500 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 1,000 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 1,35 | g | 1,35 | 1,3 - 1,4 | 2 | 2202 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C16:0 | 1,759 | 7,49 | 2202 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:0 | 0,788 | 3,35 | 2202 |
C20:0 | 0,122 | 0,519 | 2202 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C16:1,n-7 | 0,132 | 0,563 | 2202 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:1,n-7 | 0,763 | 3,24 | 2202 |
C18:1,n-9 | 13,107 | 55,8 | 2202 |
C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:1,n-9 | 0,320 | 1,36 | 2202 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:1,n-9 | 0,193 | 0,823 | 2202 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 4,321 | 18,4 | 2202 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:3,n-3 | 1,795 | 7,64 | 2202 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C21:5,n-3 | 0,000 | 2202 | |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2202 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,173 | 0,736 | 2202 |
Sum mættede fedtsyrer | 2,669 | 11,3 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 14,515 | 61,8 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 6,116 | 26 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,075 | 2202 | |
Sum fedtsyrer | 23,473 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 1,795 | 7,64 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 4,321 | 18,4 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 39 | mg | 39,3 | 39,2 - 39,4 | 2 | 2202 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,180 | 2202 | |
Isoleucin | 311 | 2202 | |
Leucin | 564 | 2202 | |
Lysin | 713 | 2202 | |
Methionin | 150 | 2202 | |
Cystin | 79 | 2202 | |
Phenylalanin | 304 | 2202 | |
Tyrosin | 234 | 2202 | |
Threonin | 303 | 2202 | |
Tryptofan | 80 | 2202 | |
Valin | 364 | 2202 | |
Arginin | 463 | 2202 | |
Histidin | 255 | 2202 | |
Alanin | 427 | 2202 | |
Asparaginsyre | 640 | 2202 | |
Glutaminsyre | 1050 | 2202 | |
Glycin | 411 | 2202 | |
Prolin | 304 | 2202 | |
Serin | 285 | 2202 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2202 | |
Ornitin | 0 | 2202 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 3041,6 | 1003 | |
Sum ikke essentielle aminosyrer | 3890 | 1003 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 69,0 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,877 | 2 | 2202 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby