| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1097 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1068 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 266 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 259 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 1,3 | g | 1,312 | 1,31 - 1,31 | 2 | 2203 |
| Protein fra Aminosyrer | 1,0 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 1,3 | g | 1,312 | 1,31 - 1,31 | 2 | 2203 |
| Kulhydrat difference | 8,6 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 8,1 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 6,5 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,5 | g | 1 | 2190 | ||
| Fedt | 25,2 | g | 25,2 | 25 - 25,4 | 2 | 2203 |
| Salt deklaration | 1,61 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 1,8 | g | 1,83 | 1,81 - 1,85 | 2 | 2203 |
| Tørstof | 37,0 | g | 36,95 | 36,9 - 36,9 | 2 | 2203 |
| Vand | 63,0 | g | 63,04 | 63 - 63 | 2 | 2203 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 29,8 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 26,0 | µg | 1 | 1004 | ||
| beta-Caroten | 22,7 | µg | 22,7 | 21,8 - 23,6 | 2 | 2203 |
| D-vitamin | 0,138 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0,0750 | µg | 1 | 1004 | ||
| D2-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
| 25-hydroxy D3-vitamin | 0,0250 | µg | 1 | 1004 | ||
| 25-hydroxy D2-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
| E-vitamin | 4,62 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 4,62 | mg | 4,615 | 4,56 - 4,67 | 2 | 2203 |
| K-vitamin | 31,4 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 31,4 | µg | 31,4 | 30,9 - 31,9 | 2 | 2203 |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | - 0,015 | 2 | 2203 | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0544 | mg | 0,054 | 0,0536 - 0,0552 | 2 | 2203 |
| Niacinækvivalent | 0,257 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0 | mg | - 0,1 | 2 | 2203 | |
| B6-vitamin | 0,0123 | mg | 0,012 | 0,0117 - 0,0129 | 2 | 2203 |
| Pantotensyre | 0,123 | mg | 0,122 | 0,122 - 0,123 | 2 | 2203 |
| Biotin | 1,49 | µg | 1,49 | 1,48 - 1,5 | 2 | 2203 |
| Folat | 5,76 | µg | 5,76 | 5,5 - 6,02 | 2 | 2203 |
| C-vitamin | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2203 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 645 | mg | 645,0 | 630 - 660 | 2 | 2203 |
| Kalium | 74,0 | mg | 74,0 | 71 - 77 | 2 | 2203 |
| Calcium | 51,0 | mg | 51,0 | 49 - 53 | 2 | 2203 |
| Magnesium | 5,30 | mg | 5,3 | 5,1 - 5,5 | 2 | 2203 |
| Jern | 0,220 | mg | 0,22 | 0,21 - 0,23 | 2 | 2203 |
| Kobber | 0,00760 | mg | 0,007 | 0,0066 - 0,0086 | 2 | 2203 |
| Zink | 0,155 | mg | 0,155 | 0,15 - 0,16 | 2 | 2203 |
| Mangan | 0,0310 | mg | 0,031 | 0,029 - 0,033 | 2 | 2203 |
| Krom | 0 | µg | - 8 | 2 | 2203 | |
| Molybdæn | 2,20 | µg | 4,4 - 4,4 | 2 | 2203 | |
| Selen | 0 | µg | - 4 | 2 | 2203 | |
| Fosfor | 34,0 | mg | 34,0 | 34 - 34 | 2 | 2203 |
| Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2203 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0,800 | g | 0,8 | 0,8 - 0,8 | 2 | 2203 |
| Glukose | 0,800 | g | 0,8 | 0,8 - 0,8 | 2 | 2203 |
| Sum monosakkarider | 1,60 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0,950 | g | 0,95 | 0,9 - 1 | 2 | 2203 |
| Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2203 | |
| Sakkarose | 2,60 | g | 2,6 | 2,6 - 2,6 | 2 | 2203 |
| Sum disakkarider | 3,55 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 5,15 | g | 1003 | |||
| Tilsat Sukker | 2,6 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 2,6 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 1,30 | g | 1,3 | 1,2 - 1,4 | 2 | 2203 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C14:0 | 0,287 | 1,27 | 2203 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C16:0 | 1,720 | 7,66 | 2203 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:0 | 0,646 | 2,88 | 2203 |
| C20:0 | 0,115 | 0,511 | 2203 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:1,n-7 | 0,657 | 2,92 | 2203 |
| C18:1,n-9 | 12,761 | 56,8 | 2203 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:1,n-9 | 0,245 | 1,09 | 2203 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 4,155 | 18,5 | 2203 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:3,n-3 | 1,658 | 7,38 | 2203 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2203 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2203 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,198 | 0,882 | 2203 |
| Sum mættede fedtsyrer | 2,768 | 12,3 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 13,662 | 60,8 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 5,812 | 25,9 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,110 | 2203 | |
| Sum fedtsyrer | 22,441 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 1,658 | 7,38 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 4,155 | 18,5 | 1003 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,210 | 2203 | |
| Isoleucin | 58 | 2203 | |
| Leucin | 112 | 2203 | |
| Lysin | 101 | 2203 | |
| Methionin | 0 | 2203 | |
| Cystin | 16 | 2203 | |
| Phenylalanin | 55 | 2203 | |
| Tyrosin | 49 | 2203 | |
| Threonin | 56 | 2203 | |
| Tryptofan | 15 | 2203 | |
| Valin | 74 | 2203 | |
| Arginin | 60 | 2203 | |
| Histidin | 32 | 2203 | |
| Alanin | 52 | 2203 | |
| Asparaginsyre | 105 | 2203 | |
| Glutaminsyre | 226 | 2203 | |
| Glycin | 32 | 2203 | |
| Prolin | 85 | 2203 | |
| Serin | 69 | 2203 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2203 | |
| Ornitin | 0 | 2203 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 503,55 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 692,95 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 16,0 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,891 | 2 | 2203 |
| Massefylde | 1,0 | 1 | 1298 |
© 2026 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby