| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1079 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 947 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 257 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 226 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 11,2 | g | 11,21 | 10 - 12,7 | 8 | 2254 |
| Protein fra Aminosyrer | 9,4 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 11,2 | g | 11,21 | 10 - 12,7 | 8 | 2254 |
| Kulhydrat difference | 32,8 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 30,8 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 23,1 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 2,0 | g | 1003 | |||
| Fedt | 9,4 | g | 9,65 | 7,5 - 10,7 | 10 | 2254 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Salt deklaration | 1,50 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 2,3 | g | 2,36 | 2,19 - 2,5 | 8 | 2254 |
| Tørstof | 55,7 | g | 55,14 | 52,9 - 59,4 | 8 | 2254 |
| Vand | 44,3 | g | 44,86 | 40,5 - 47 | 8 | 2254 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 47,1 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 33,8 | µg | 33,8 | 31,8 - 35,8 | 2 | 2254 |
| beta-Caroten | 79,7 | µg | 79,65 | 79,1 - 80,2 | 2 | 2254 |
| D-vitamin | 0,0750 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0,0750 | µg | 0,075 | 0,071 - 0,079 | 2 | 2254 |
| D2-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2254 | |
| 25-hydroxy D3-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2254 | |
| 25-hydroxy D2-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2254 | |
| E-vitamin | 0,910 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,910 | mg | 0,909 | 0,905 - 0,914 | 2 | 2254 |
| K-vitamin | 12,3 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 4,95 | µg | 4,95 | 4,7 - 5,2 | 2 | 2254 |
| K2-vitamin | 7,33 | µg | 1003 | |||
| Menaquinon 4 | 4,70 | µg | 4,7 | 4,5 - 4,9 | 2 | 2254 |
| Menaquinon 5 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2254 | |
| Menaquinon 6 | 0,0580 | µg | 0,116 - 0,116 | 2 | 2254 | |
| Menaquinon 7 | 0,260 | µg | 0,26 | 0,25 - 0,27 | 2 | 2254 |
| Menaquinon 8 | 0,890 | µg | 0,89 | 0,81 - 0,97 | 2 | 2254 |
| Menaquinon 9 | 2,95 | µg | 2,95 | 2,8 - 3,1 | 2 | 2254 |
| Menaquinon 10 | 0,170 | µg | 0,17 | 0,16 - 0,18 | 2 | 2254 |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,111 | mg | 0,111 | 0,102 - 0,12 | 2 | 2254 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0758 | mg | 0,075 | 0,0748 - 0,0767 | 2 | 2254 |
| Niacinækvivalent | 2,99 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,869 | mg | 0,869 | 0,851 - 0,888 | 2 | 2254 |
| B6-vitamin | 0,0401 | mg | 0,040 | 0,0386 - 0,0416 | 2 | 2254 |
| Pantotensyre | 0,210 | mg | 0,210 | 0,2 - 0,22 | 4 | 2254 |
| Biotin | 3,47 | µg | 3,465 | 3,38 - 3,55 | 2 | 2254 |
| Folat | 17,1 | µg | 17,05 | 16,8 - 17,3 | 2 | 2254 |
| B12-vitamin | 0,257 | µg | 0,257 | 0,254 - 0,26 | 2 | 2254 |
| C-vitamin | 3,02 | mg | 3,02 | 2,88 - 3,16 | 2 | 2254 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 600 | mg | 600,0 | 600 - 600 | 2 | 2254 |
| Kalium | 170 | mg | 170,0 | 170 - 170 | 2 | 2254 |
| Calcium | 150 | mg | 150,0 | 150 - 150 | 2 | 2254 |
| Magnesium | 21,0 | mg | 21,0 | 21 - 21 | 2 | 2254 |
| Jern | 0,730 | mg | 0,73 | 0,73 - 0,73 | 2 | 2254 |
| Kobber | 0,0890 | mg | 0,089 | 0,089 - 0,089 | 2 | 2254 |
| Zink | 1,20 | mg | 1,2 | 1,2 - 1,2 | 2 | 2254 |
| Mangan | 0,460 | mg | 0,46 | 0,46 - 0,46 | 2 | 2254 |
| Krom | 0 | µg | - 8 | 2 | 2254 | |
| Molybdæn | 12,5 | µg | 12,5 | 12 - 13 | 2 | 2254 |
| Selen | 5,00 | µg | 5,0 | 5 - 5 | 2 | 2254 |
| Fosfor | 190 | mg | 190,0 | 190 - 190 | 2 | 2254 |
| Jod | 16,0 | µg | 16,0 | 16 - 16 | 2 | 2254 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 1,29 | g | 1,2 | 1,1 - 1,8 | 8 | 2254 |
| Glukose | 1,29 | g | 1,3 | 0,9 - 1,9 | 8 | 2254 |
| Sum monosakkarider | 2,58 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 8 | 2254 | |
| Maltose | 1,09 | g | 1,0 | 0,8 - 1,5 | 8 | 2254 |
| Sakkarose | 0,538 | g | 0,6 | 0,4 - 0,8 | 8 | 2254 |
| Sum disakkarider | 1,63 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 4,20 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 18,9 | g | 18,3 | 15,5 - 22 | 8 | 2254 |
| Uopløselige kostfibre | 1,2 | g | 1,1 | 0,9 - 1,9 | 8 | 2254 |
| Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 0,8 | g | 0,8 | 0,7 - 0,9 | 8 | 2254 |
| Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,6 | 8 | 2254 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C10:0 | 0,138 | 1,67 | 2254 |
| C12:0 | 0,164 | 2 | 2254 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C14:0 | 0,518 | 6,33 | 2254 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C16:0 | 2,095 | 25,5 | 2254 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C18:0 | 0,688 | 8,39 | 2254 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C16:1,n-7 | 0,138 | 1,67 | 2254 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C18:1,n-7 | 0,127 | 1,55 | 2254 |
| C18:1,n-9 | 2,502 | 30,5 | 2254 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 1,487 | 18,1 | 2254 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C18:3,n-3 | 0,185 | 2,26 | 2254 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2254 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,148 | 1,8 | 2254 |
| Sum mættede fedtsyrer | 3,603 | 43,9 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,767 | 33,7 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 1,672 | 20,4 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2254 | |
| Sum fedtsyrer | 8,190 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,185 | 2,26 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 1,487 | 18,1 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 27 | mg | 27,15 | 27,1 - 27,2 | 2 | 2254 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,785 | 2254 | |
| Isoleucin | 429 | 2254 | |
| Leucin | 841 | 2254 | |
| Lysin | 719 | 2254 | |
| Methionin | 221 | 2254 | |
| Cystin | 141 | 2254 | |
| Phenylalanin | 506 | 2254 | |
| Tyrosin | 389 | 2254 | |
| Threonin | 374 | 2254 | |
| Tryptofan | 127 | 2254 | |
| Valin | 551 | 2254 | |
| Arginin | 462 | 2254 | |
| Histidin | 286 | 2254 | |
| Alanin | 424 | 2254 | |
| Asparaginsyre | 719 | 2254 | |
| Glutaminsyre | 2660 | 2254 | |
| Glycin | 470 | 2254 | |
| Prolin | 1030 | 2254 | |
| Serin | 527 | 2254 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2254 | |
| Ornitin | 0 | 2254 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 4052 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 6815,5 | 1003 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,869 | 2 | 2254 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby