| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 359 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 331 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 86 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 79 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 10,0 | g | 9,218 | 7,87 - 12,5 | 8 | 2254 |
| Protein fra Aminosyrer | 8,2 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 10,0 | g | 9,218 | 7,87 - 12,5 | 8 | 2254 |
| Kulhydrat difference | 3,7 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 2,6 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,9 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 1,1 | g | 1003 | |||
| Fedt | 3,7 | g | 3,75 | 1,7 - 6 | 10 | 2254 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Salt deklaration | 0,70 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 1,4 | g | 1,465 | 1,06 - 1,7 | 8 | 2254 |
| Tørstof | 18,7 | g | 18,2 | 13,1 - 23,9 | 8 | 2254 |
| Vand | 81,3 | g | 81,8 | 76 - 86,9 | 8 | 2254 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 36,2 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | - 21 | 2 | 2254 | |
| beta-Caroten | 217 | µg | 217,0 | 216 - 218 | 2 | 2254 |
| D-vitamin | 0,218 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0,0700 | µg | 0,07 | 0,063 - 0,077 | 2 | 2254 |
| D2-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2254 | |
| 25-hydroxy D3-vitamin | 0,0590 | µg | 0,059 | 0,056 - 0,062 | 2 | 2254 |
| 25-hydroxy D2-vitamin | 0 | µg | - 0,05 | 2 | 2254 | |
| E-vitamin | 1,18 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 1,18 | mg | 1,18 | 1,02 - 1,34 | 2 | 2254 |
| K-vitamin | 36,8 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 28,5 | µg | 28,5 | 23 - 34 | 2 | 2254 |
| K2-vitamin | 8,32 | µg | 1003 | |||
| Menaquinon 4 | 7,90 | µg | 7,9 | 7 - 8,8 | 2 | 2254 |
| Menaquinon 5 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2254 | |
| Menaquinon 6 | 0,111 | µg | 0,110 | 0,104 - 0,117 | 2 | 2254 |
| Menaquinon 7 | 0,0550 | µg | 0,11 - 0,11 | 2 | 2254 | |
| Menaquinon 8 | 0 | µg | - 0,1 | 2 | 2254 | |
| Menaquinon 9 | 0,270 | µg | 0,27 | 0,21 - 0,33 | 2 | 2254 |
| Menaquinon 10 | 0,0610 | µg | 0,122 - 0,122 | 2 | 2254 | |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0565 | mg | 0,056 | 0,055 - 0,058 | 2 | 2254 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0665 | mg | 0,066 | 0,0638 - 0,0691 | 2 | 2254 |
| Niacinækvivalent | 5,57 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 3,62 | mg | 3,62 | 3,56 - 3,68 | 2 | 2254 |
| B6-vitamin | 0,118 | mg | 0,117 | 0,116 - 0,119 | 2 | 2254 |
| Pantotensyre | 0,622 | mg | 0,622 | 0,595 - 0,649 | 4 | 2254 |
| Biotin | 4,30 | µg | 4,295 | 3,82 - 4,77 | 2 | 2254 |
| Folat | 23,2 | µg | 23,15 | 23,1 - 23,2 | 2 | 2254 |
| B12-vitamin | 0,172 | µg | 0,172 | 0,167 - 0,177 | 2 | 2254 |
| C-vitamin | 3,37 | mg | 3,37 | 3,3 - 3,44 | 2 | 2254 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 280 | mg | 280,0 | 280 - 280 | 2 | 2254 |
| Kalium | 300 | mg | 300,0 | 300 - 300 | 2 | 2254 |
| Calcium | 33,5 | mg | 33,5 | 33 - 34 | 2 | 2254 |
| Magnesium | 21,0 | mg | 21,0 | 21 - 21 | 2 | 2254 |
| Jern | 0,510 | mg | 0,51 | 0,49 - 0,53 | 2 | 2254 |
| Kobber | 0,0565 | mg | 0,056 | 0,053 - 0,06 | 2 | 2254 |
| Zink | 0,480 | mg | 0,48 | 0,44 - 0,52 | 2 | 2254 |
| Mangan | 0,140 | mg | 0,14 | 0,14 - 0,14 | 2 | 2254 |
| Krom | 0 | µg | - 8 | 2 | 2254 | |
| Molybdæn | 9,60 | µg | 9,6 | 9,3 - 9,9 | 2 | 2254 |
| Selen | 4,70 | µg | 4,7 | 4,7 - 4,7 | 2 | 2254 |
| Fosfor | 130 | mg | 130,0 | 130 - 130 | 2 | 2254 |
| Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2254 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0,275 | g | 0,3 - 1,2 | 8 | 2254 | |
| Glukose | 0,313 | g | 0,7 - 0,9 | 8 | 2254 | |
| Sum monosakkarider | 0,588 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 8 | 2254 | |
| Maltose | 0,0375 | g | 0,3 - 0,3 | 8 | 2254 | |
| Sakkarose | 0 | g | - 0,2 | 8 | 2254 | |
| Sum disakkarider | 0,0375 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 0,625 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0,325 | g | 2,6 - 2,6 | 8 | 2254 | |
| Uopløselige kostfibre | 1,0 | g | 1,05 | 0,5 - 1,4 | 8 | 2254 |
| Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 0,1 | g | 0,4 - 0,4 | 8 | 2254 | |
| Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,6 | 8 | 2254 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C16:0 | 0,515 | 21,4 | 2254 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C18:0 | 0,165 | 6,87 | 2254 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C18:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C18:1,n-9 | 0,980 | 40,8 | 2254 |
| C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,740 | 30,8 | 2254 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C21:5,n-3 | 0,000 | 2254 | |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2254 |
| Sum mættede fedtsyrer | 0,680 | 28,3 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,980 | 40,8 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,740 | 30,8 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2254 | |
| Sum fedtsyrer | 2,400 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,740 | 30,8 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 28 | mg | 27,9 | 26,6 - 29,2 | 2 | 2254 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,593 | 2254 | |
| Isoleucin | 465 | 2254 | |
| Leucin | 796 | 2254 | |
| Lysin | 881 | 2254 | |
| Methionin | 185 | 2254 | |
| Cystin | 95 | 2254 | |
| Phenylalanin | 446 | 2254 | |
| Tyrosin | 338 | 2254 | |
| Threonin | 444 | 2254 | |
| Tryptofan | 117 | 2254 | |
| Valin | 512 | 2254 | |
| Arginin | 616 | 2254 | |
| Histidin | 319 | 2254 | |
| Alanin | 559 | 2254 | |
| Asparaginsyre | 963 | 2254 | |
| Glutaminsyre | 1570 | 2254 | |
| Glycin | 420 | 2254 | |
| Prolin | 409 | 2254 | |
| Serin | 421 | 2254 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2254 | |
| Ornitin | 0 | 2254 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 4163 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 5384,25 | 1003 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,649 | 1003 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby