Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 251

Oliven, sorte, uden sten, i saltlage

Engelsk navn

Olives, black, without stones, in brine

Taxonomisk navn

Olea europaea (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	703	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	703	kJ				1003
Energi (kcal)	171	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	171	kcal				1003
Protein	1,0	g		0,9 - 1	2	1825
Protein, deklaration	1,0	g		0,9 - 1	2	1825
Kulhydrat difference	4,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Kostfibre	6,2	g			1	2137
Fedt	17,2	g			1	2137
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,76	g			1	1003
Aske	2,2	g			1	2137
Tørstof	25,1	g			1	2137
Vand	74,9	g			1	2137

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE			1	2137
D-vitamin	0	µg			1	2137
E-vitamin	6,10	α-TE			1	2137
Thiamin (B1-vitamin)	0,0170	mg			1	2137
Riboflavin (B2-vitamin)		mg			1	2137
Niacin		mg			1	2137
B6-vitamin	0,0250	mg			1	2137
Folat		µg			1	2137
B12-vitamin	0	µg			1	2137
C-vitamin		mg			1	2137

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	706	mg			1	2137
Kalium	19,0	mg			1	2137
Calcium	103	mg		80 - 128	6	1015
Magnesium	16,0	mg			1	2137
Jern	8,50	mg			1	2137
Zink	0,140	mg			1	2137
Selen	0,900	µg				1894
Fosfor	17,3	mg		13,1 - 22,8	6	1015
Jod		µg			1	2137

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0	g			1	2141

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	2141

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	2,080		2137
Sum enkeltumættede fedtsyrer	10,200		2137
Sum flerumættede fedtsyrer	1,510		2137
Sum n-3 fedtsyrer	0,140		2137
Sum n-6 fedtsyrer	1,360		2137

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,160		1825

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	10,3	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	55	15	1015
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267