Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 281

Skærekage, formkage, uspec.

Engelsk navn

Plain cake, average values

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1775	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1775	kJ				1003
Energi (kcal)	424	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	424	kcal				1003
Protein	4,6	g	4,446	3,77 - 5,35	11	1962
Protein fra Aminosyrer	4,1	g				1003
Protein, deklaration	5,0	g	4,875	4,13 - 5,87	11	1962
Kulhydrat difference	56,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	55,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	54,9	g				1003
Kostfibre	1,3	g	1,29	0,89 - 1,85	11	1962
Fedt	20,2	g	20,7	16,7 - 26,2	13	1818, 1962
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,96	g			11	1003
Aske	1,3	g	1,27	0,78 - 1,84	11	1962
Tørstof	82,7	g	82,7	78,5 - 87,3	11	1962
Vand	17,3	g	17,3	12,7 - 21,5	11	1962

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	129	RE				1003
Retinol	126	µg				1347
beta-Caroten	20,0	µg				1347
D-vitamin	0,700	µg			1	1004
E-vitamin	0,500	α-TE
alfa-Tokoferol	0,500	mg				1347
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0460	mg				1003
Thiamin	0,0460	mg			1	1962
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0810	mg	0,081	0,081 - 0,081	1	1962
Niacinækvivalent	1,33	NE				1003
Niacin	0,410	mg			1	1962
B6-vitamin	0,0470	mg			1	1962
Pantotensyre	0	mg			1	1962
Biotin	4,00	µg			1	1962
Folat	7,30	µg			1	1962
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	384	mg	369,0	175 - 580	11	1962
Kalium	132	mg			1	1962
Calcium	46,0	mg			1	1962
Magnesium	14,0	mg			1	1962
Jern	1,27	mg			1	1962
Kobber	0,0840	mg			1	1962
Zink	0,428	mg			1	1962
Mangan	0,200	mg			1	1962
Krom	7,80	µg			1	1962
Selen	3,80	µg			1	1962
Fosfor	117	mg			1	1962
Chlorid	328	mg	323,0	227 - 431	11	1962
Jod	8,50	µg			1	1962
Nikkel	13,0	µg			1	1962
Cadmium	1,000	µg			1	1962

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0,180	g	0,173	0,03 - 0,36	11	1962
Glukose	0,602	g	0,68	0,085 - 1,01	11	1962
Sum monosakkarider	0,782	g				1003
Laktose	0,732	g	0,113	0,052 - 2,8	11	1962
Maltose	0,630	g	0,65	0,039 - 1,31	11	1962
Sakkarose	33,8	g	33,0	31 - 38	11	1962
Sum disakkarider	35,2	g				1003
Sum sukkerarter	35,9	g				1003

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	17,2	g	16,2	13,8 - 20,3	11	1962

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1962
C6:0	0,000	0,0	1962
C8:0	0,056	0,296	1962
C10:0	0,042	0,224	1962
C12:0	0,509	2,71	1962
C14:0	0,253	1,34	1962
C15:0	0,000	0,0	1962
C16:0	3,822	20,3	1962
C17:0	0,000	0,0	1962
C18:0	0,993	5,29	1962
C20:0	0,031	0,164	1962
C22:0	0,000	0,0	1962
C24:0	0,000	0,0	1962

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	1962
C16:1,n-7	0,000	0,0	1962
C17:1,n-7	0,000	0,0	1962
C18:1,n-7	0,360	1,92	1962
C18:1,n-9	7,804	41,6	1962
C20:1,n-11	0,117	0,625	1962
C22:1,n-9	0,032	0,168	1962
C22:1,n-11	0,000	0,0	1962
C24:1,n-9	0,000	0,0	1962
C16:1,n-7,trans	0,000	0,0	1962
C18:1,trans	0,237	1,26	1962
C20:1,trans	0,000	0,0	1962
C22:1,trans	0,000	0,0	1962

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	3,650	19,4	1962
C18:2,konjugeret	0,000	0,0	1962
C18:3,n-3	0,800	4,26	1962
C18:3,n-6	0,000	0,0	1962
C18:4,n-3	0,000	0,0	1962
C20:2,n-6	0,000	0,0	1962
C20:4,n-3	0,000	0,0	1962
C20:4,n-6	0,000	0,0	1962
C20:5,n-3	0,000	0,0	1962
C22:5,n-3	0,000	0,0	1962
C22:6,n-3	0,000	0,0	1962
C18:2,trans	0,041	0,221	1962

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,000	0,0	1962
Sum mættede fedtsyrer	5,706	30,4	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	8,313	44,3	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	4,450	23,7	1003
Sum transfedtsyrer	0,278	1,48	1003
Sum fedtsyrer	18,747	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,800	4,26	1003
Sum n-6 fedtsyrer	3,650	19,4	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,798		1962
Isoleucin	240	300	T 359.0
Leucin	375	470	T 359.0
Lysin	216	270	T 359.0
Methionin	104	130	T 359.0
Cystin	88	110	T 359.0
Phenylalanin	255	320	T 359.0
Tyrosin	120	150	T 359.0
Threonin	168	210	T 359.0
Tryptofan	55	69	T 359.0
Valin	271	340	T 359.0
Arginin	224	280	T 359.0
Histidin	112	140	T 359.0
Alanin	200	250	T 359.0
Asparaginsyre	327	410	T 359.0
Glutaminsyre	1170	1470	T 359.0
Glycin	168	210	T 359.0
Prolin	383	480	T 359.0
Serin	287	360	T 359.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	65,6	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,930		1003